A pálmaolaj nagyon káros, a nátrium-glutamát függőséget okoz, a burgonyát teljesen ki kell zárni étrendünkből - ezeket a dolgokat bármikor hallhatjuk.

A Zdravanalada.sk összegyűjtötte a legnépszerűbb ételmítoszokat az Ön számára, és megtudtuk, bíznunk kell-e bennük vagy sem. Ne hagyja ki a végén járó bónuszunkat, mivel ez egyszer és mindenkorra alapvetően megváltoztathatja, mennyire egészséges az étkezés felfogása.

A Latte kevesebb koffeint tartalmaz, mint az eszpresszó.

évek

Sokan biztosak abban, hogy az eszpresszó a legtöbb koffeint tartalmazza. Ennek az italnak a telítettsége okozhat zavart, mivel nem befolyásolja az ital "erejét". Valójában a tejeskávé, a cappuccino és az eszpresszó koffein mennyisége pontosan megegyezik, és csak a kávé és a kávé keverékének típusától függ.

Gyümölcsöket és édességeket csak desszertként szabad fogyasztani.

A táplálkozási szakemberek alapvetően nem értenek egyet ezzel a megállapított ténnyel. A gyümölcsöt reggelire vagy snackként délután érdemes enni, míg édességet inkább csak reggel enni, mert a nap első felében a csokoládé fogyasztása nem okoz ilyen radikális ingadozást az inzulinban. Délután korlátoznia kell a cukor és sütemények fogyasztását.

A nátrium-glutamát veszélyes az egészségére.

Az Е621, a glutaminsav nátriumsója az egyik legelterjedtebb élelmiszer-adalékanyag a világon. Képletét Japánban származtatták. 1908-ban a biokémikus Kikunae Ikeda nátrium-glutamátot kapott tenger gyümölcseiből, és ízét "umami" -ként jellemezte, ami "finom" vagy "húsíz" volt. Valójában ez az összetevő megtalálható a legtöbb természetes termékben, például paprikában, paradicsomban stb. A nátrium-glutamát fokozhatja az ízt, ezért a gyártók ezt a trükköt használják fel profitjuk érdekében. Az E621-et tartalmazó fő élelmiszer-veszély a túlevés veszélye.

A rozskenyér egészségesebb, mint a fehér kenyér.

Sokan biztosak abban, hogy a fehér lisztből készült termékek erősen ellenjavalltak azoknak, akik fogyni akarnak, és a fehér helyett rozskenyeret kell választaniuk. A kalóriamennyiség azonban megegyezik a sötét és fehér kenyérben, ami azt jelenti, hogy bármilyen kenyér magas fogyasztásával mindenképpen nyerhetünk. A fő különbség a lisztben van - a sötét kenyér rozslisztből készül, amely több élelmi rostot tartalmaz, ezért inkább az egészséges anyagcsere fenntartása érdekében. Másrészt a fehér kenyér porózusabb és könnyebben emészthető; ezért ezt a fehér kenyeret kell fogyasztania, ha problémái vannak a gyomor-bél traktusával.

A Granola a legjobb snack.

Az egészséges táplálkozás szerelmesei szerte a világon kedvelt amerikai snack, amely sült zabpehely, dió és méz kombinációja. A kalóriák csökkentése érdekében azonban a gyártók gyakran mesterséges édesítőszereket adnak a termékhez. Később ez fokozott étvágyat okoz, és kontrollálhatatlanabbul eszünk a kelleténél.

Az olívaolaj egészségesebb, mint a napraforgóolaj, mert felgyorsítja az anyagcserét.

Szakértők szerint minden olajos mag egészséges, ha korlátozott mennyiségben fogyasztjuk - legfeljebb 30 g naponta. Telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek javítják a koleszterin égését, ami látszólag megakadályozza a szív- és érrendszer problémáit.

A nádcukor egészséges.

Sok hasznos mikroelem van benne, de számuk elhanyagolható. Szinte soha nem valószínű, hogy egy személy 1,8 kg cukrot tudna megenni a napi káliumbevitel biztosítása érdekében. A nádcukor legfőbb előnye, hogy finomítatlanul fogyasztható. Ennek a terméknek az előnyei különféle vitákat váltanak ki a táplálkozási szakemberek között, mivel 97% szacharózt tartalmaz, és kalóriatartalma 100 g-nál közel 387 kcal.

A tészta és a burgonya nem káros a test szép formájára.

A pálmaolaj káros.

A magas palmitinsav-tartalom miatt ez a trópusi olaj káros. Mindez azért van, mert ez a sav serkenti az úgynevezett "rossz koleszterin" mennyiségének növekedését. Ez az olaj azonban tartalmaz olajsavat is, amely semlegesíti a palmitinsav esetleges káros hatását, ezért a pálmaolaj végül nem befolyásolja sem az anyagcserét, sem a koleszterint. A világos narancssárga extra szűz pálmaolaj telítetlen zsírsavak, valamint béta-karotin forrása. A fő probléma az, hogy a karakter nélküli gyártók drágább összetevők helyett gyakran olcsó pálmaolajat adnak termékeikhez, ezzel megtévesztve a vásárlókat.

Bónusz: a fogyáshoz nem kell korlátozódnia a kedvenc ételének fogyasztására,

Nagyon gyakran, a fogyás érdekében, ragaszkodunk a kiegyensúlyozott étrendhez, amely csak egészséges elemeket tartalmaz, és elfelejtjük ellenőrizni az étel kalóriájának mennyiségét. Kiderült, hogy egyes, egészségesnek tekintett termékek annyi kalóriát tartalmaznak, mint egyes „egészségtelen” termékek. Például egy marék mandula 188 kcal-t tartalmaz, míg egy marék Fruit Mentos vagy Skittles ugyanannyi kalóriát tartalmaz. A mandula több tápanyagot tartalmazhat, de könnyen helyettesíthető cukrokkal.

Sikerült eloszlatnunk néhány ételmítoszt? Ismer egyéb termékeket, amelyek "rossz hírnévnek örvendenek"? Kérjük, mondja el nekünk a megjegyzésekben!