A legtöbb szlovák számára a reggeli továbbra is a nap legfontosabb étkezése, közvetlenül ebéd után. A reggeli kultúra változik, de nagyon lassan. Tehát kiderült a felmérésből, amelyet online készítettünk.

szlovákból

A válaszadók 70% -a gondolja úgy, hogy egészséges reggelit fogyaszt. A legnépszerűbb ételek közé olyan klasszikusok tartoznak, mint a kenyér sonkával és sajttal. A szlovákok finom, táplálkozás szempontjából értékes és gyorsan elkészített reggelit szeretnének elfogyasztani.

A felmérés egy csaknem 1000 gazdaságilag aktív szlovák minta minta étkezési szokásait, preferenciáit és viselkedését vizsgálta.

Tízből csak egy szlovák reggel éhgyomorra megy dolgozni. Ennek okaként leggyakrabban kijelentik, hogy reggel nem szeretik őket, nem éhesek, szegények, nem érik utol vagy nem tartják egészségesnek a reggelit.

A felgyorsult idő a reggeli szokások megváltoztatását is megkövetelte. Míg a válaszadók 71% -a továbbra is otthoni környezetében élvezi a reggelit, a válaszadók több mint negyede a munkahelyén vagy az iskolában kezdi el a gyomrát.

"Egyre többen kezdik felismerni, hogy a reggeli nem csak a kalóriákról szól, hanem a komplex táplálkozási értékről és a táplálékról is nemcsak a test, hanem főleg az agyunk számára. A reggeli jelentősen befolyásolja az emésztésünket, ami viszont befolyásolja az érzésünket és a gondolkodásunk működését. A megfelelő és kiegyensúlyozott reggelinek köszönhetően a vitalitás kontroll alatt áll, és az éhség vagy a stressz soha nem fog utolérni minket "- mondta Dušan Plichta, a Powerlogy alapítója és a funkcionális ételek szakembere.

Mit esznek a szlovákok reggelire?

A reggelizési kultúra Szlovákiában lassan változik. A válaszadók harmada reggelire olyan sós kenyeret szolgál fel, mint sonka vagy sajt. Tízből kettő a zabkását részesíti előnyben, 13% -a készít tojást, 11% pedig a joghurtokat és a tejtermékeket. A válaszadók csaknem fele a sós reggelit részesíti előnyben.

A felmérés érdekes eredményei azt is megerősítették, hogy a szlovákok legfeljebb harmada hajlandó magasabb összeget fizetni a reggeli étkezés minőségéért. A túlnyomó többség azonban egyáltalán nem foglalkozik a reggeli árával.

A válaszadók csaknem kétharmada szerint az ízük a legfontosabb a reggelinél. Több mint 45% -nál fontos a tápérték és az energiaérték, és több mint 40% az elkészítésük sebességétől függ. Másrészt a válaszadók 40% -a egyáltalán nem törődik a reggeli tápanyag-összetételével, az emulgeálószerek vagy a mesterséges összetevők tartalmával.

"A reggelinek és annak összetételének meg kell felelnie annak, hogy milyen tevékenységeket fogunk végezni, és mit tervezünk fogyasztani a nap folyamán. A különféle tápanyagokban gazdag változatos reggeli különösen fontos a gyermekek számára, különös hangsúlyt fektetünk adalékanyagok, tartósítószerek és adalékanyagok nélküli minőségi ételek kiválasztására. A gyümölcs és a zöldség magától értetődő, ha nem is reggelire, mindenképpen tízkor. A minőségi reggelik házi édességeket tartalmaznak, csökkentett cukortartalommal. Alkalmasak különféle népszerű kása, gabonafélék és granulátumok, tejszerű gabonakeverékek, joghurt és túró. A turmix vagy a zöldséglé alkalmanként történő fogyasztása télen is hasznos lehet a szervezet számára "- mondta Silvia Horecká, a reggeli táplálkozási szakértője.

A szlovákok alig várják az étkezés korszerű megközelítését

A szlovákok az egész napos étrenden is próbálnak változtatni. Az elmúlt évben sokan változtattak az egészségesebb életmódon. 34% -uk csökkentette a sült ételek fogyasztását, tízből kettő kevesebb feldolgozott ételt fogyasztott, 20% pedig lemondott a zsíros termékekről.

A legtöbb ember azonban célzottan kezdte kerülni a cukrot. Az emberek 41% -a próbálta csökkenteni a cukrot az elmúlt évben étrendjében. Sok neves dietetikus azt mondta, hogy a cukor drog a mai világban.

Még a kisgyermekek is általában attól függenek. "Mindenki saját kezűleg ellenőrzi a cukor bevitelét, és eldönti, hogyan kezeli a hozzáadott cukrot. Először azt javaslom, hogy korlátozza az édességek és cukros italok vásárlását. Nem kell azonban pánikba esni, ha egyszer-egyszer gyermeke, vagy megkóstolja egy házi süteményt "- teszi hozzá Horecká. Az étrendben az egyszerű cukrok célzott csökkentése jó kezdet a jobb egészség felé vezető úton.

Az online felmérésbe 942 gazdaságilag aktív, 25-60 éves ember vett részt 28.8. - 2020.9.4.