Bébiétel a 10 hónap alatt
Az étrend lassan megközelíti a felnőttek étrendjét, de még mindig specifikus bizonyos élelmiszerekre vonatkozó korlátozásokkal, amelyeket az élet első évében kerülni kell:
- tehéntej (ha nem szoptat, akkor is baba tejet kell vásárolnia)
- tojásfehérje,
- túró,
- feldolgozott sajt,
- kemény sajtok (magas sótartalom esetén),
- tejtermékek, például tejszín, vaj
- minden citrusfélék, füge, harkályok,
- bogyók (eper, málna, ribizli, egres)
- minden dió (mandula, pisztácia, földimogyoró, dió, napraforgó, tökmag)
- édesítőszerek (cukor, méz)
- paradicsom,
- pirospaprika,
- zeller,
- retek,
- torma,
- hagyma,
- fokhagyma,
- a legtöbb hüvelyes,
- savanyú cabagge
- vanília,
- fahéj,
- bazsalikom,
- curry,
- fekete bors,
- vegeta,
- szerecsendió
- tengeri hal,
- az összes vágóhídi különlegesség,
- szalonna,
- sertés nagyon korlátozott
- minden sült étel,
- kolbász, kolbász,
- édesség, csokoládé, nyalókák,
- botok, cukorkák, chipsek
. a gyermekek táplálkozása nem csak a felnőttek csökkentett része lehet. Saját sajátosságai vannak, amelyeket tiszteletben kell tartani. A fiatal test fejlődésben van, és az említett ételek károsak rá!
Ne feledje, hogy egyetlen gyermek sem születik rossz étkezőként. Csecsemőkorban kezd kialakulni étkezési szokásai, és csak rajtunk múlik, hogy a gyermek jól vagy rosszul fog-e enni. A gyermek helytelen táplálkozása a fejlődése során későbbi életkorban morbiditást eredményez. Jelentős figyelmet kell fordítani a minőségére, nem a mennyiségre! A gyermek 3 éves kortól teljes étrendre vált.
A legalkalmasabb ételek a 7-9. Hónapban
Gabonafélék
Rizs, árpadara, zabpehely, kukoricadara, búza, hajdina, amarant, rozs
Zöldségek
Sárgarépa, édesburgonya, brokkoli, burgonya, karfiol, póréhagyma, borsó, cukkini, zöldbab, tök, édeskömény izzók, spárga, cékla
Gyümölcs
Alma, banán, cseresznye, áfonya, avokádó
Hüvelyesek
Vörös és barna lencse, csicseriborsó, mung bab
Gyógynövények
Rasca, metélőhagyma, majoranna, kapor, babérlevél
Egyéb:
Sárgája, probiotikus joghurt, kovász, hús: csirke, pulyka, nyúl. Hidegen sajtolt olajok, például len, tök, napraforgó, repce
Hogyan védhetjük meg a gyermeket a zöldségfélék nitrátjaitól:
- Lehetőleg nem trágyázott talajból származó zöldségek
- Biztonságos források, mint piac: kérdezd meg, mikor szüretelték a zöldségeket, jobb, ha inkább a délutáni szüretből részesíted előnyben őket
- A fólianövényből származó zöldségek nagyobb kockázatot jelentenek, mert a napfény, amely csökkenti a nitrogéntartalmat, nem jut át a fólián, részben az üvegházon keresztül.
- A hőkezelés nem roncsolja a nitrátokat, éppen ellenkezőleg, a vízveszteség miatt megnő
- Gyökérzöldségek - a legtöbb nitrát a gyökér tetején lévő húsban halmozódik fel (pl. Sárgarépa - távolítsa el a belső hengert a levélrésznél).
A legtöbb nitrátban olyan zöldségek vannak, mint a petrezselyem, karalábé, sárgarépa, retek, spenót, kelkáposzta, saláta
Ha kerüli a tavaszi zöldségeket, használjon fagyasztott zöldségeket, de a zöldségeket minden nap a gyermeknek kell adni.