04.30 Képhitel: Kelli Foster
Hogyan tárolja a banánt? Együtt tartja őket egy csoportban? Szétválasztja őket, amint hazaér az élelmiszerboltból?
Vannak, akik ragaszkodnak ahhoz, hogy amikor a banánt elválasztják, akkor hosszabb ideig tart, mint csokorként tartva. Találtam egy tippet is, amely egy lépéssel tovább visz. Természetesen ki kellett próbálnom, hogy valóban működik-e.
Eredeti tipp
Az általam olvasott tipp megjegyzi, hogy az érés lassítása érdekében a banánt nemcsak el kell választani, hanem a szárak tetejét is szorosan be kell csomagolni műanyag csomagolásba. Az ötlet az, hogy a banán, mint sok gyümölcs, etiléngázt bocsát ki. Ez befolyásolja a gyümölcs barnulását és érését, valamint a közelben található más gyümölcsöket. Az etiléngáz a banánszárakon keresztül természetesen felszabadul.
A szétválasztásnak és különösen a szárak végének lefedésére e gáz felszabadulása szükséges, ezáltal lassítva az érési sebességet.
→ További információ: Tartsa tovább a friss banánt azáltal, hogy szétválasztja őket, és a combját műanyag csomagolásba tekeri a Lifehackernél
04.30 Képhitel: Kelli Foster
Teszt módszer
Vettem két fürtöt nem teljesen érett, élénk sárga banánból, egy kis zölddel a szár közelében. Kiválasztottam a legkevesebb barna foltot vagy foltot tartalmazó, körülbelül azonos méretű és azonos érettségű kötegeket. Hagytam egy blokkot, és elválasztottam a második játékot. A második köteg felét hagytam úgy, ahogy volt, a szárakat pedig egy műanyagdarabba burkoltam a másik feléhez. A banánt a konyhámban tároltam, közvetlen napfénytől távol.
Kétszer is lefuttattam ezt a kísérletet. Először úgy tűnt, hogy minden banán pontosan ugyanolyan mértékben érik meg. Talán nem figyeltem őket elég közel. Tehát a második kísérletben alaposabban megnéztem a banánt.
Hét napig követtem a banánt, hogy lássam, melyik érik be gyorsabban, és minden nap több társa és barna foltja lesz. Itt van a napi indítás.
1. nap: Banánt hoztam haza a boltból. Nincs érlelési változás.
2. nap: A banán és a két különálló csoport is elveszítette zöld árnyalatát a szár körül. Az összes banán még mindig ugyanúgy néz ki, nincs jelentős különbség.