Nem csak nyersen kell enni a banánt, bár ízlik. Egészséges chipseket készíthet belőlük. A sült banán chips csak egy kiránduláshoz vagy egy egészséges ebéd részeként szolgál. Egyél egyedül a chipset, vagy keverd össze dióval és más szárított gyümölcsökkel.
A legjobb íz érdekében válasszon érett banánt, a bőrén ne legyenek barna foltok vagy lágy részek. Vágja a banánt vékony szeletekre, különben csökken az íze és a minőségi sütés. A szeletek vastagságától függően két nagy banán elegendő körülbelül 60 darab chipshez.
Készítmény
Rendezze a banánt egy tepsibe, óvatosan szórja meg tengeri sóval. Lassan sütjük a banánszeleteket előmelegített sütőben, kb. 200 Celsius fokig. A túl sok hő hatására kívülről éghetnek és belül lágyak lehetnek. Süssük a banánt körülbelül két órán keresztül, a szükséges ropogósság mértékétől függően. A sütés elősegítése érdekében fordítsa a banánt a főzési idő felénél.
Miután elkészült a gyümölcs chips, ugyanolyan fontos a megfelelő tárolás. Tárolja a banánforgácsot műanyag, légmentesen záródó vagy üveg edényben, vagy elég jól zárja le őket műanyag zacskóban.