- Minden emberben van orvos; csak segítenünk kell a munkájában. A természetes gyógyító erő, amely minden ember része, a legnagyobb belső erő, amely jó egészséghez és egészséghez vezet.
Az ételünk legyen a gyógyszerünk. A gyógyszerünk legyen az ételünk. Betegségben enni azt jelenti, hogy táplálja betegségét. ”- Hippokratész
A böjtre nem fordítottak annyi figyelmet, mint amennyit megérdemelt az egészség és az orvostudomány szempontjából. Az ok egyszerű - a böjt gazdaság és az élelmiszeripari vállalatok nem vonnak ki pénzt a böjtből.
Az orvosi középiskolákban és az orvosi iskolákban alkalmazott "gyógyszerészeti tudomány" tanulmányok egyszerűen nem a böjtre koncentrálnak.
A böjtöt nem tekintik olyan témának, amelyről az orvosoknak többet kellene tudniuk, mint amennyi valóban szükséges. Az orvosok is nagyon keveset oktatnak a táplálkozásról.
Képzettek az eredmények elérésére. Ez újabb és újabb gyógyszereket ír fel.
Dr. Jason Fung mindezen változtatni próbál. Torontói székhelyű nefrológus. Orvos és belgyógyász diplomát szerzett a Torontói Egyetemen, később nefrológiára szakosodott a Kaliforniai Egyetemen, Los Angelesben, a Cedars-Sinai Kórházban.
2001-ben csatlakozott a Scarborough Általános Kórházhoz, ahol továbbra is gyakorolja és megváltoztatja az emberek életét.
Az egyre növekvő számú tudós és orvos egyike, akik felhívják a közvélemény figyelmét a koplalással elérhető óriási egészségügyi előnyökre.
A böjt az egyik legrégebbi módszer az ember étrendjébe való beavatkozáshoz. Évezredek óta használják. Ha a megfelelő böjt valamilyen módon káros lenne, amint azt néhány orvos javasolja, már régóta ismert lenne.
Ha az éhezés bármilyen kárt okozna az egészségben, nem lennének olyan vizsgálatok, amelyek kimutatnák képességét, amelyet rendszeres ismétléssel lehet elérni.
Kutatás
Példa erre a Cell magazin által jelenleg közzétett tanulmány, amely bemutatja, hogyan lehet a hasnyálmirigy autoregenerációját éhgyomorra kiváltani.
Az emberi testben a hasnyálmirigy feladata a vércukorszint szabályozása és a cukorbetegség tüneteinek elnyomása. Nincs bizonyíték arra, hogy a böjt veszélyes lehet egy átlagos egészséges ember esetében.
Ha azonban vényköteles gyógyszereket szed, vagy egyéb egészségügyi problémája van, akkor a böjt nem biztos, hogy a legjobb megoldás az Ön számára.
Egy dolog azonban teljesen egyértelmű - az emberi testet úgy tervezték, hogy hosszabb ideig működjön étkezés nélkül. Teljesen természetes.
Dr. Gomba, böjt és cukorbetegség
A Fung a többi orvos 90% -ához hasonlóan konvencionális irányultságú volt. Vese-szakorvos, és sok betege 2-es típusú cukorbetegségben szenvedett, amely vesebetegség eredményeként nyilvánult meg.
Dr. Fung arra a következtetésre jutott, hogy valami nagyon nincs rendben a 2-es típusú cukorbetegség hagyományos kezelésében. A 2-es típusú cukorbetegségben az inzulint szedő és az ajánlott étrendi irányelveket betartó betegek különböző szövődményeket tapasztalnak.
A leggyakoribb szövődmény a vesebetegség. Ennek eredményeként ezek az emberek megvakulhatnak. Egészségügyi állapotuk dialízist vagy akár végtag amputációt igényel.
Dr. Fung mélyebb részletekbe is belemegy, és elmagyarázza, hogy a böjt nem égeti el az izmokat. Arra is felhívja a figyelmet, hogy az éhgyomor hogyan változtathatja meg a cukorbetegséget.
Foglalkozik az "éhezési rezsim" mítoszával, elmagyarázza az inzulin szerepét és megvitatja a böjtölés különféle variációit.
„Az emberek abból élnek, amennyit esznek; a másik háromnegyedből az orvosuk él. " - Az egyiptomi piramisra vésett felirat
Böjt, agyi és neurodegeneratív betegségek, például Alzheimer-kór
Mark Mattson a Johns Hopkins Egyetem neurológiai tudományának professzora, és a sejt- és molekuláris mechanizmusok egyik vezető kutatója.
Ezek a mechanizmusok több neurodegeneratív rendellenesség, például Parkinson-kór és Alzheimer-kór alapját képezik.
Dr. Mattson a következőképpen foglalta össze életre szóló megállapításait:
"Miért van az, hogy a normál étrend napi három étkezésből áll, és harapnivalókat is tartalmaz? Véleményem szerint ez nem a legegészségesebb étrend.
Úgy gondolom azonban, hogy sok bizonyíték támasztja alá ezt az étrendet. Nyilvánvaló, hogy erős nyomás nehezedik ennek betartására, mert rengeteg pénz áll mögötte.
Élelmiszeripar. Pénzt fognak keresni, ha kizárjuk a reggelit, ahogy ma tettem? Nem. Pénzt veszítenek. Ha az emberek böjtölnek, az élelmiszeripar nagy pénzt veszít.
És mi van a gyógyszeriparral? Mi van, ha az emberek váltakozva böjtölnek, rendszeresen sportolnak és nagyon egészségesek? Nyereséget hoz a gyógyszeripar? Pénzt fog keresni egészséges emberekre?
A lecke összefoglalása és a tudomány megközelítése
Mark és csapata számos cikket tett közzé arról, hogy a heti kétszeri böjt jelentősen csökkentheti-e a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
"Az étrend megváltoztatása régóta ismert, hogy befolyásolja az agyat. Azoknál a gyermekeknél, akik epilepsziás rohamokban szenvednek, kevesebb van az éhgyomorra vagy a kalóriakorlátozásra.
Úgy gondolják, hogy a böjt segít a védelmi folyamatok elindításában. Ezek aztán ellensúlyozzák a túlzott izgalom jeleit, amelyeknek az epilepsziában szenvedők agya ki van téve.
(Néhány epilepsziás gyermeknek előnyösek voltak a speciális, teljes zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendek.) A túlzott táplálékkal rendelkező normális agy más típusú ellenőrizetlen izgalmat tapasztalhat, amely károsítja az agy működését.
Januárban Mattson és más kutatók beszámoltak a Nature Reviews Neuroscience című folyóiratban.
Alapvetően, ha megnézzük a kalóriacsökkentés tanulmányait, sokan rámutatnak az elhúzódó életre, valamint a krónikus betegségek ellenállásának fokozott képességére.
A 2003-as éhomi irodalom áttekintése alapján:
"A kalória-korlátozás (CR) és az éhezés meghosszabbítja az életet és lassítja az életkorral összefüggő krónikus betegségek progresszióját számos állatfajban, beleértve a patkányokat, egereket, halakat, legyeket, férgeket és élesztőket.
Ennek mechanizmusa vagy mechanizmusai nem világosak. "
Az alábbi munka azonban bemutatja ezeket a mechanizmusokat, amelyek korábban nem voltak egyértelműek. A koplalás pozitív hatással van az agyra. Ezt bizonyítja mindaz a pozitív neurokémiai változás, amely bekövetkezik az agyban, a koplalás alatt és még később is.
A kognitív funkció láthatóan javul, és kezelik a stresszel szembeni ellenállást, a neurotróf tényezőket és a gyulladásokat.
A koplalás nagy kihívás az agy számára. Az agy a stressz-reakció útvonalainak adaptálásával reagál a stressz jobb kezelésére és a betegség kockázatának kiküszöbölésére.
A koplalás során az agyban bekövetkező változások hasonlóak a rendszeres testmozgás során bekövetkező változásokhoz.
A böjt és a rendszeres testmozgás növeli az agy fehérjék termelését (neutrofil faktorok), amelyek viszont támogatják az idegsejtek növekedését, optimalizálják az idegsejtek közötti kapcsolatot és a szinapszisok erősségét.
Mattson elmagyarázza: "Az emberi agy kihívásai, akár időszakos koplalás, akár intenzív testmozgás" kognitív kihívás.
Amikor ez megtörténik, aktiválódnak a neurokeringések, megnő az idegsejtek növekedését támogató neurotróf tényezők szintje, kialakulnak és megerősödnek a szinapszisok.
A koplalás szintén ösztönözheti az új idegsejtek termelését a hippocampus őssejtjeiből.
Mattson azt is kijelenti, hogy az éhezés serkenti a ketonok termelését, amelyek az idegsejtek energiaforrását jelentik. A koplalás a mitokondriumok számának növekedéséhez vezethet az idegsejtekben. A neuronok több mitokondrium termelésével alkalmazkodnak a koplalás okozta stresszhez.
A mitokondriumok számának növelése az idegsejtekben növeli az idegsejtek képességét az összeköttetések kialakítására és fenntartására, ezáltal javítva a tanulás és az emlékezés képességét.
"Az időszakos koplalás növeli az idegsejtek képességét a DNS helyreállítására."
Mattson ezen elmélet evolúciós aspektusába is belemegy, és elmagyarázza, hogy őseink hogyan alkalmazkodtak és alkalmazkodtak ahhoz, hogy evés nélkül hosszabb ideig élhessenek és működhessenek.
Böjt és rák
A Dél-Kaliforniai Egyetem kutatói június 5-én a Cell Stem Cell folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a hosszan tartó böjt ciklusai megvédik az emberi test immunrendszerét a károsodástól.
Ezenkívül indukálják az immunrendszer regenerálódását. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az éhezés az őssejtek inaktivitási állapotból való aktiválódását és aktiválódását önmegújulás állapotába indítja, amely beindítja a test szerveinek vagy az egész emberi testnek a regenerálódását.
Számos klinikai vizsgálatot végeztek kemoterápiával kezelt emberekkel. A betegek sokáig nem ettek, ami jelentősen csökkentette a fehérvérsejtszámot.
Egerekben az éhezési ciklusok "kiváltották a regeneratív kapcsolást", megváltoztatva a vérképzésért és az immunrendszerért felelős vérképző őssejtek jelátviteli útvonalait.
Ebből következik, hogy a koplalás a régi és sérült immunsejtek kihalásához vezet, és amikor a test mozgósul, őssejteket kezd felhasználni teljesen új, teljesen egészséges sejtek létrehozására.
"Nem hittük volna, hogy az elhúzódó koplalásnak ilyen figyelemre méltó hatása lehet az őssejt-alapú vérképző rendszer regenerációjának elősegítésében."
Éhezéskor a rendszer energiát próbál megtakarítani, és az energiamegtakarítás érdekében az egyik dolog az, hogy újrahasznosítson egy csomó immunsejtet, amelyekre nincs szükség, különösen azokra, amelyek károsodhatnak.
Amit emberi munkánkban és állati tevékenységünkben is elkezdtünk észrevenni, az az, hogy a fehérvérsejtek száma a hosszan tartó koplalás időtartamának egyenes arányában csökken.
Majd ha újra eszel, a vérsejtek visszatérnek. ”- Valter Longo
Számos éhomi tudományos tanulmány áttekintése jelent meg az American Journal of Clinical Nutrition 2007-ben.
Az áttekintés számos emberen és állaton végzett vizsgálat eredményeit vizsgálta.
Arra a következtetésre jutottak, hogy az éhezés hatékony módszer a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatának csökkentésére. A koplalás a cukorbetegség kezelésében is jelentős potenciállal rendelkezik.
Mielőtt elkezdené a böjtöt
Mielőtt böjtölne, végezze el saját kutatását, és szerezzen minél több információt a gyorsról. Én személy szerint éveken át böjtöltem, így nekem könnyűnek tűnik.
Ennek egyik ajánlott módját Michael Mosley, a BBC tesztelte. Célja az általa elszenvedett betegségek és betegségek visszafordítása volt.
Cukorbetegsége, magas koleszterinszintje és egyéb, elhízásával kapcsolatos problémák voltak. A Michael Mosley által alkalmazott módszer "5: 2 diéta" néven ismert.
5: 2-es étrenddel az éhomi éhgyomorra a normál kalóriabevitel negyedére csökkentheti az éhezési napokat (ez férfiaknál körülbelül 600, nőknél pedig 500 kalória naponta).
Ez idő alatt sok vizet és teát fogyaszt. A hét utolsó öt napján normálisan étkezhet.
Egy másik módszer, amint azt az előző szövegben már említettük, az 11:00 és 19:00 közötti étkezés mennyiségének korlátozása, és ezeken az órákon kívül egyáltalán semmi enni.
Végül a helyes táplálkozás továbbra is az egészség megőrzésének alapvető előfeltétele.
Ennek a rejtvénynek fontos része az is, hogyan gondolkodik arról, amit a testébe tesz.
Úgy gondolom, hogy ez végül a jövő elfogulatlan és érintetlen orvosi szakirodalmának témája lesz.