"A hosszú távú böjtök, mint például a húsvéti böjt, a hosszú téli időszakot követték, amikor az energiaigényesebb, magas zsírtartalmú étrend érvényesült. Végül is a szalonna mindennapi étkezés volt. Ez a téli vágóhidak, a karácsony és a farsangi lakomák "- mondta Alžbeta Béderová a Pozsonyi Regionális Közegészségügyi Hivatal (RÚVZ) egészségügyi tanácsadásából.

testet

Vannak, akik ma is egy hét egy napját, általában pénteket tartják, mint böjt napját, amikor nem esznek húst. Béder szerint a böjtnek nemcsak vallási lényege van, hanem mindenekelőtt a szervezet megtisztítása a feladata. A böjti napokban ezért ajánlatos kihagyni a húst, és főleg gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, lehetőleg nyers formában. Alacsony kalóriatartalmúak, sok vitamint, ásványi anyagot, rostot, flavonoidokat, enzimeket tartalmaznak.

Azonban ennyire könnyű formában kell enni mértékkel. A megfelelő táplálkozás szempontjából heti egy megkönnyebbülési nap megfelelő. A hosszan tartó drasztikus böjt fáradtságot, koncentrációs zavarokat vagy mentális feszültséget okozhat. Végül is az embernek minden fontos tápanyagra szüksége van a mentális és fizikai megterhelés során.

A mértékletességet szakértők is ajánlják a gazdagon fedett húsvéti étkezésekhez. A füstölt húsokat, kolbászt és szalonnát, amelyek a legtöbb családban a hagyományos húsvéti étlaphoz tartoznak, az egészségügyi szakemberek nem tartalmazzák egészséges ételként. Magas só-, zsír- és telített zsírsavtartalmuk mellett nitrát- és kátrányforrások is, amelyek a dohányzás során keletkeznek. Kisebb mennyiségben kell fogyasztani, lehetőleg friss zöldségekkel kombinálva. Ivana Sedliačiková, a besztercebányai RÚVZ szerint például az ezekre az ünnepekre jellemző torma nagyon egészséges, mert tartalmaz A-vitamint, B-csoportot, valamint C-vitamint.

A húsvét legjellemzőbb étele a tojás. Nemcsak a tavasz és az új élet csírájának szimbólumai, de elégtelen hőkezelés esetén a hasmenéses megbetegedések - a szalmonellózis - kockázata is. Ezért figyelmet kell fordítani a megfelelő hőkezelésre. "Annak ellenére, hogy a tojás sok koleszterint tartalmaz, nem lehet kizárni az étrendből. Ugyanakkor ügyelni kell arra, hogy ne lépjük túl az ajánlott napi adagot. Ha húsvét alatt többet fogyasztunk belőlük, akkor a koleszterinfeleslegtől megszabadulhatunk a fogyasztással. több zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona. gabonafélék "- mutat rá Sedliačiková.

Napi jelentés az e-mailekről

Naponta kapjon új információkat a politika, a gazdaság és az üzleti élet világából.

Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.