A brazil hús ellenőrzése közben felfedeztek egy fekete műveletet Dubnicában

A Brazíliából importált marhahús tesztjei még nem azonosítottak egészségügyi kockázatot, de a brazil behozatalból származó 20 baromfitermék már piacunkra került.

közben

Húsz, Brazíliából behozott baromfitermék már nem éri el a szlovák fogyasztókat. Ezt a Live on Radio Expres című vitaműsorban ma megerősítette az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatal központi igazgatója, Jozef Bíreš.

Az említett 20 termék nem teljesítette a laboratóriumi teszteket, és a piacon végzett ellenőrzésük egészségkárosító hatású volt. A veszélyeztetett hús száma kissé megnőtt péntek óta, amikor az ellenőrző hatóságok tájékoztatták őket a brazil hús legutóbbi ellenőrzéséről, amikor 17.

Az ellenőrzés leállította a Brazíliából származó húst, és olyan termékeket talált, amelyeknek nem kellett volna az EU-ban lenniük

További brazil minták is voltak, amelyekben a vizsgálatok igazolták a szalmonellózist. Ha pénteken az ŠVPS regisztrált egyet, akkor ma Bíreš három ilyen mintát mondott a Denník N-nek, még egyszer a fagyasztott baromfihús esetében.

További három fertőzött brazil húsmintát közölt pénteken a közegészségügyi hivatal, amely a közétkeztetési létesítményeket ellenőrizte.

Fiktív társaság

Bíreš hozzátette, hogy a 341 ellenőrzött termék körülbelül egyharmadát laboratóriumi vizsgálatok alapján már visszaadták értékesítésre.

Azoknak a baromfitermékeknek, amelyek nem feleltek meg a követelményeknek, az ellenőrzés a legtöbbet a raktárakban és a forgalmazókban találta meg, kevésbé közvetlenül az üzletekben.

Az ŠVPS múlt héten közzétett adatai szerint 21 tonna baromfihús jelent meg a szlovák piacon, amelynek során a Salmonella Heidelberg megerősítést nyert.

Ma Bíreš az Expres rádióban elmondta, hogy megpróbálta kideríteni, hová és milyen mennyiségben megy a nem megfelelő hús, mivel az importőr kijelentette, hogy 54 étterembe kellene mennie, az ellenőrök fekete vállalkozásokkal, azaz fiktív társaságokkal is találkoztak. "A származás nyomon követhetőségét és a húsciklust tekintve az ilyen létesítmények a legrosszabbak" - tette hozzá.

A dubnice nad vahomi ellenőrök ilyen művelettel találkoztak. Bíreš szerint nem volt bejegyezve a ŠVPS-nél, de üzleti dokumentumokban megjelent. Az ellenőrzés során az ellenőrök megállapították, hogy a megadott címen nincs bérleti szerződése, de a társaság létének további kivizsgálásához a rendőrséggel együttműködésre van szükségük.

Megpróbál megszabadulni a hústól

A brazil hús körüli botrány mögött Bíreš olyan felesleges húsmennyiségeket lát, amelyek már nem felelnek meg a minőségi kritériumoknak, ezért valaki megpróbált megszabadulni tőlük, és még mindig pénzt keresni rajta. Szerinte erre utal az is, hogy a tesztek eredményei szerint nem kielégítő fagyasztott csirkehúst sóztak meg.

"A hús sózása és fagyasztása nem jár együtt." - mondta Bíreš az elkészítés módjáról, hozzátéve, hogy ilyenkor a terméket nem csirkehúsnak, hanem csirkehúsból készült készítménynek kell címkézni.

Bíreš megismételte, hogy Szlovákia az EU egyik vezető országa a brazil húsimport lakosságát tekintve. A közzétett statisztikák szerint a Brazíliából származó behozatal a Szlovákiába irányuló baromfiimport teljes tizedét teszi ki, ebből a húsból évente mintegy 9000 tonnát importálnak.

Évente mintegy 240 tonna marhahúst importálnak Szlovákiából Szlovákiába. Bíreš szerint az ellenőrzések még nem azonosítottak hiányosságokat az ilyen típusú importált húsban.