Mi tetszik a legjobban a testmozgásban? Ropogós és édes ízt ad a salátának? Vagy hogy a levének olyan az íze, mint a talajnak?
Vagy talán élénk színe színesíti az összes ételt. És talán tetszik ezek a dolgok rajta!
Ebben az esetben azonban nem vagy egyedül. A mindenható cékla nagyon népszerű volt az ókori Görögországban és Rómában. Abban az időben ez a gyökérzöldség még áldozati ajándékként szolgált az olyan istenségek számára, mint pl Apolló Delphiben.
A cékla rendkívül hasznos tápanyag-arzenáljával minden bizonnyal értékes áldozati ajándék volt! A cékla olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kalcium, vas, magnézium, kálium, nátrium, foszfor és cink.
Ezen felül büszkélkedhet az A-, B-, C-vitamin-tartalommal vagy a folát (folsav) tartalmával is. 1
A cékla gazdag nitráttartalomban, valamint fitokémiai vegyületek, például karotinoidok, aszkorbinsav (C-vitamin), flavonoidok és fenolsavak tartalmában is. A cékla rendkívül hasznos összetevőket is tartalmaz, amelyek betacianint és betaxantint (növényi pigmenteket) ismernek.
Ezek a vegyületek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásukkal a cékla erős színéért is felelősek. 2 Vizsgáljuk meg tehát közelebbről, mit kínál ez az istenértékű zöldség!
A cékla 6 csodálatos hatása az egészségünkre
1. Nagy mennyiségű antioxidánssal látja el testünket
A cékla fogyasztásával hozzájárulunk testünk védelméhez a szabad gyökök pusztító hatásaival szemben.
Szabad gyökös vegyületek képződnek testünkben a normális anyagcsere folyamatok során. Megalkotásukat életmódunk, étrendünk vagy stresszünk is befolyásolja.
Szabad gyökök akkor is képződhetnek testünkben, ha mérgező anyagoknak vagyunk kitéve a környezetből, pl. cigarettafüst, hanem az ipari termelésből származó vegyi anyagok is.
Ezért nem meglepő, hogy testünkben a szabad gyökök jelentik az egyik súlyos okot az olyan egészségügyi problémákra, mint a rák, az ízületi gyulladás vagy az Alzheimer-kór. 3
A cékla azonban nagyon magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint rutin, koffeinsav, epikatechin, béta-cianin és betaxantin. Mindezek az antioxidánsok képesek hatékonyan megakadályozni a szabad gyökök káros hatásait a testünkben. 4
Ennek eredményeként a cékla megvédi testünket a káros oxidációtól, így a cékla az egyik legalkalmasabb étel a betegségek megelőzésére.
2. Csökkenti a vérnyomást
Ha problémáink vannak a magas vérnyomással, a testmozgás nagyon hasznos segítő lehet számunkra. Az egyik vizsgálatban résztvevők 500 ml répalevet ittak, és három órával később a vérnyomás jelentős csökkenését mérték.
A cékla ilyen rendkívüli hatással rendelkezik, valószínűleg annak köszönhetően, hogy a szervezetben nitrát-oxiddá alakulnak a nitrátok. A nitrogén-monoxid további hatással van az erek tágítására. És az eredmény? Vérnyomásunk kívánatos csökkentése. 5.
3. A cékla elpusztítja a rákos sejteket
Állatkísérletek kimutatták, hogy a testmozgás megakadályozza a tüdő- és bőrdaganatokat. 6 Más kutatások azt is kimutatták, hogy a cékla kivonat megöli az emberi rákos sejteket a prosztatarákban és az emlőrákban.
A tudósok úgy vélik, hogy a betanin, a répa fő vegyülete fontos szerepet játszik a rákos sejtek elleni küzdelemben. Számos további tanulmányra lesz szükség ezen következtetések megerősítéséhez, valamint a céklakivonat hatékony felhasználásához. 7
De addig biztosan nem árt, ha elkezdünk rendszeresen többet edzeni, ami jelentősen gazdagítja étrendünket az antioxidánsok tartalmával.
4. A bogarak javítják sportteljesítményünket
Tudta, hogy a legtöbb profi sportoló titkos italt fogyaszt, hogy javítsa teljesítményét? Mit? Céklalé. Az egyik kutatás nagy távolságokat megtenő versenyző kerékpárosokra irányult.
Miután ezek a kerékpárosok megivottak 0,5 liter céklalevet, teljesítményük csaknem 3% -kal javult. Úgy gondolják, hogy a répalé magas nitráttartalma lehetővé teszi a sportoló számára, hogy az edzés során összességében több erőt fejlesszen ki, bár az elfogyasztott oxigén mennyisége nem változik. 8.
És bár lehet, hogy nem vagyunk élsportolók, egy kis hajdinalé mégis teljesen felébreszthet minket edzés előtt. Tehát az egészségre!
5. Élesíti elménket
Egy időseknél végzett tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a nitrátokban gazdag étrend lelassíthatja az idegrendszer és az agy működésének fokozatos gyengülését.
A nitrátok ugyanis elősegítik az agy véráramlását. 9 Ebben a kísérletben a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők két hétig kaptak céklalevet (a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő időseknél gyakrabban gyengült az agy és az idegrendszer aktivitása).
A vizsgálat alanyai rövidebb időt találtak az ingerekre való reagálásra. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a magas nitráttartalmú étrend kulcsfontosságú lehet a vitalitás és az aktív életmód fenntartásában. 10.
6. A cékla védi a májunkat
A cékla a fent említett hatások mellett jelentősen segítheti testünket a méreganyagoktól való megszabadulásban is. Amikor testünket elárasztják a méreganyagok (pl. Bizonyos gyógyszerek alkalmazása miatt), egyes szervei is károsodhatnak.
A cékla azonban még ebben az esetben is képes bizonyos mértékben megvédeni a májunkat. Számos állatkísérlet megerősítette, hogy a cékla kivonat elősegítette a máj normális működését, annak ellenére, hogy erősen mérgező vegyi anyagoknak volt kitéve.
A cékla kivonata ellensúlyozza a máj túlzott zsírraktározását is, ugyanakkor védi a májsejteket az idő előtti haláltól - mindkettő a bogár védőerejének összetéveszthetetlen jele! 11.
Erős bogarak - mik az ajánlások?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az ajánlott heti zöldségadag 825–900 g. Meg kell jegyezni, hogy ezek vörös zöldségek.
Mostantól kezdve, amint megtudtuk a cékla összes jótékony hatását, örökre szilárd helyet kell kapnia a tányérunkon. 12 Tehát a méheknek feltétlenül az étrendünk részévé kell válniuk.
Magas kalcium-, vas-, magnézium-, kálium-, nátrium-, foszfor- és cinktartalmát egészségünk bizonyosan dicsérni fogja. 13.
Ha nem tudja eldönteni, hogy főtt zöldséget, nyers zöldséget vagy zöldséglevet fogyaszt-e, azt hiszem, ezek az információk segítenek tisztázni.
A cékla főzése jelentősen csökkenti annak nitráttartalmát. Ezenkívül főzéskor a cékla elveszíti foláttartalmának több mint 25% -át. 14
A céklával azonban légy óvatos
Néhányunknak piros vagy rózsaszínű vizelete és széklet lehet evés után. Nem kell aggódnunk - a vörös vizelet vagy a széklet a répa elfogyasztása után ártalmatlan.
Ha azonban hajlamosak vagyunk a vesekövek kialakulására a diéta során alkalmazott nagyobb kalciumbevitel miatt, vigyáznunk kell, hogy kerüljük ezt az élénkpiros zöldséget.
A cékla magas oxaláttartalmú, ami megakadályozhatja, hogy testünk felszívja a kalciumot, és ez további vesekövek kialakulásához vezethet. 15
Van néhány bizonyíték arra is, hogy ha irritábilis bél szindrómában szenvedünk, a testmozgás csökkentése vagy kizárása az étrendből enyhítheti ezt a problémát. 16.
Következtetés
A cékla vagy a cékla a tápanyag- és antioxidáns-arzenáljának köszönhetően szó szerint az egészségünk számára előnyös hatások páratlan tárháza.!
Az antioxidánsokat és más tápanyagokat szervezetünkben hatékony védelemként kezelik a szabad gyökök pusztító hatásaival szemben, csökkentve ezzel a krónikus betegségek, például a rák vagy az ízületi gyulladás lehetséges kockázatát.
A bogarak felbecsülhetetlen segítséget jelentenek számunkra is, ha a magas vérnyomás ellen küzdünk, és még ha sportolunk is, az is jobb teljesítményt nyújt.
A cékla mennyei egészségügyi előnyei - összefoglaló:
- Védi testünket a szabad gyökök káros hatásaitól
- Csökkenti a vérnyomást
- Megöli a rákos sejteket
- Ez segít nekünk jobb sportteljesítményeket nyújtani
- Élesíteni fogja elménket
- Védi a májunkat
Erőforrások
1. Alapjelentés: 11080, Cékla, nyers. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
Clifford, Tom, Glyn Howatson, Daniel J. West és Emma J. Stevenson. "A vörös cékla kiegészítés lehetséges előnyei az egészség és a betegségek szempontjából." Tápanyagok 7, sz. 4 (2015): 2801-2822.
3. Lobo, Vijaya, Avinash Patil, A. Phatak és Naresh Chandra. "Szabad gyökök, antioxidánsok és funkcionális élelmiszerek: hatás az emberi egészségre." Pharmacognosy vélemények 4, no. 8 (2010): 118.
5. Webb, Andrew J., Nakul Patel, Stavros Loukogeorgakis, Mike Okorie, Zainab Aboud, Shivani Misra, Rahim Rashid et al. "Az étrendi nitrát akut vérnyomáscsökkentő, vazoprotektív és vérlemezke-gátló tulajdonságai a nitritté történő biokonverzió révén." Magas vérnyomás 51. sz. 3 (2008): 784-790.
6. Kapadia, Govind J., Harukuni Tokuda, Takao Konoshima és Hoyoku Nishino. "A tüdő- és bőrrák kemoterápiája Beta vulgaris (répa) gyökérkivonattal." Rákbetűk 100, sz. 1 (1996): 211-214.
7. J Kapadia, Govind, Magnus A Azuine, G. Subba Rao, Takanari Arai, Akira Iida és Harukuni Tokuda. "A vörös cékla (Beta vulgaris L.) kivonat citotoxikus hatása a doxorubicinnel (Adriamycin) összehasonlítva az emberi prosztata (PC-3) és az emlő (MCF-7) rákos sejtvonalakban." Rákellenes szerek a gyógyszerkémia területén (korábban a jelenlegi gyógyszerkémia-Rákellenes szerek) 11, sz. 3 (2011): 280-284.
8. Lansley, Katherine E., Paul G. Winyard, Stephen J. Bailey, Anni Vanhatalo, Daryl P. Wilkerson, Jamie R. Blackwell, Mark Gilchrist, Nigel Benjamin és Andrew M. Jones. "Az akut étrendi nitrátpótlás javítja a kerékpáros időfutam teljesítményét." Med Sci Sports Exercise 43, no. 6 (2011): 1125-1131.
9. Presley, Tennille D., Ashley R. Morgan, Erika Bechtold, William Clodfelter, Robin W. Dove, Janine M. Jennings, Robert A. Kraft et al. "A magas nitráttartalmú étrend akut hatása az agyi perfúzióra idősebb felnőtteknél." 24. nitrogén-oxid, sz. 1 (2011): 34-42.
10. Gilchrist, Mark, Paul G. Winyard, Jon Fulford, Christine Anning, Angela C. Shore és Nigel Benjamin. "Az étrendi nitrátpótlás javítja a reakcióidőt a 2-es típusú cukorbetegségben: új, nitráthiányos céklalé-placebo kifejlesztése és alkalmazása." Nitrogén-oxid 40 (2014): 67-74.
11. Pal, Ranju, Kundlik Girhepunje, Hitesh Gevariya és N. Thirumoorthy. "A Beta vulgaris CCl4 elleni hepatoprotektív hatása akut hepatotoxicitást váltott ki patkányokban." Alkalmazott Tudomány Kutató Archívuma 2, sz. 1 (2010): 14-18.
12. MINDEN A NÖVÉNYI CSOPORTRÓL. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
13. Alapjelentés: 11086, Répa zöld, nyers. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
14. Omar, Danielle. Sovány gyümölcslé: 101 gyümölcslé recept méregtelenítéshez és fogyáshoz. Perseus Books Group, 2014.
15. A vesekövek megelőzése. Nemzeti egészségszolgáltatás.
16. Khan, Muhammad Ali, Salman Nusrat, Muhammad Imran Khan, Ali Nawras és Klaus Bielefeldt. "Alacsony FODMAP diéta irritábilis bél szindróma esetén: készen áll a főműsoridőre?" Emésztési betegségek és tudományok 60. sz. 5 (2015): 1169-1177.