Készítettünk önnek egy bajnok omlettet a Chefparade főzőtanfolyamán. Hogy tetszett nekünk ott, és ezen a linken olvashat további recepteket: Fitness receptek egy főzőtanfolyamra a Chefparade-ban
Szükségünk van (2 fő):
- 4 tojás
- 30 g feta sajt
- 30 g gomba
- 30 g friss (fagyasztott) spenót
- 1 PL olívaolaj
- 10 g vajat
- tengeri só
- fekete bors
Külön:
- 30 g wellness fehérje
- ¼ hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2db vízitészta (pirított)
- 1 darab pita kenyér
Megközelítés:
1. Keverje össze a tojásokat tengeri sóval. Állítsa be a só mennyiségét az általunk használt sajt típusához, mivel a feta általában meglehetősen sós.
2. Vágja a gombákat 0,5 cm vastag szeletekre, tépje a spenótot kisebb levelekre, ízlés szerint készítsen apróra vágott hagymát és fokhagymát. Törje össze a sajtot, mint a túrót.
3. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat vajjal, amelyen pontosan ebben a sorrendben sütjük a hagymát, a gombát és a spenótot.
4. Add hozzá a felvert tojásokat, amelyeket lassan omlett stílusban állítunk be. Gondoskodunk azonban arról, hogy ne száradjanak meg teljesen, és zúzott feta sajtot adunk hozzá.
5. Hajtsa félbe az omlettet, figyelve, hogy a közepe puha maradjon.
6. Friss petrezselyemmel és pirított kenyérrel díszítve tálaljuk.