A chia magok, amelyek egykor az azték katonák táplálkozásának alapját képezték, ismét büszkén tartják a szuperétel koronáját. Szerint Dr. Andrew Weil A chia magvak népszerűsége főként egészségügyi előnyei miatt növekszik. Az enyhe diós ízű Chia magokat évezredek óta használják az állóképesség és a fizikai állóképesség növelésére, de most reményt ígérnek a civilizációs betegségek kezelésében is. A Chia tápláló és egészséges étel, de beszéljen orvosával, ha bármelyik betegségét kezelni szeretné.
Gyulladás
A Chia-ban található telítetlen zsírok csökkentik a gyulladás kockázatát, egészséges egyensúlyt biztosítva az omega-3 és az omega-6 zsírsavak között. A cikkben Dr. David Niemana, a Human Performance Lab kutatási igazgatója az észak-karolinai Appalachian Állami Egyetemen az Independent Tribune című független folyóiratban arról számol be, hogy a chia magok a legjobb omega-3 zsírsavforrások. "
Vércukor
Chia szabályozza a vércukorszintet és megakadályozza a cukorbetegséget. A Táplálkozástudományi Kutató Intézet egy 2007-ben megjelent tanulmányában a "Diabetes Care" -ben azt állítja, hogy a Chia magok kontroll alatt tartják a vércukorszintet, lehetővé téve a vércukorszint lassú emelkedését.
Emésztés
A chia mag huszonnyolc százalékkal több rostot tartalmaz, mint a lenmag, elősegítve az egészség emésztését. Ezenkívül biztosítják a napi rostigény 20 százalékát. A mag oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz. A chia mag lassú emésztést kínál, alacsonyan tartja az inzulinszintet.
Kardiovaszkuláris előnyök
A chia magok számos olyan tényezőt enyhítenek, amelyeket általában a szívbetegségek kockázati tényezőinek tekintenek. A magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és a cukorbetegség összefüggésbe hozható kardiovaszkuláris problémákkal. A Chia omega-3 zsírsavakat, különösen alfa-linolénsavat tartalmaz, csökkenti a szívbetegségekkel járó plakk felhalmozódását az erekben.
Táplálkozás - magas vitamintartalom
Az esszenciális zsírsavak mellett a chia mag tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek megvédik a sejteket. A 25 g Chia mag annyi kalciumot tartalmaz, mint két csésze tejben és vasban, mint 4 csésze spenótban.
Állandó energiaforrás
A chia magok növelik az energiát és az erőt. Ezt a magok pozitív tulajdonságainak szinergetikus hatása magyarázza. "Mint említettük, a chia magokat" őslakos amerikai futóknak való ételnek "is nevezik" - mondja James Scheer, számos könyv, többek között a "Chia varázsa" beszédes szerzője.
Súlykontroll - fogyás éhes érzés nélkül
Bár a klinikai vizsgálatok nem mutatták ki a Chia mag közvetlen hatását a fogyásra, James Scheer azzal büszkélkedik, hogy Chia segít a testsúly szabályozásában. Az éhség rohama akkor fordul elő, amikor túl sok inzulin szabadul fel a véráramba, és csökken a vércukorszint. A Chia magok és a gyümölcslé keverése például fenntartja az étkezés érzését azáltal, hogy gélré változtatja a gyomorban, és teltségérzetet vált ki.
Békés alvás
A chia mag tartalmaz triptofánt, aminosavat, amely elősegíti az egészséges alvást. A gyógyító hatások a szerotonin neurotranszmitteren keresztül jönnek létre, amely a triptofán működéséhez szükséges.
Csökkenti a koleszterinszintet
A chia-magban lévő linolsav és hosszú láncú trigliceridek "kikaparják" a plakkot az artériákból, csökkentik a rossz LDL-koleszterinszintet és növelik a jó HDL-szintet.
Védelem a rák ellen
A chia mag tartalmaz antioxidánsokat, amelyek kulcsszerepet játszanak a rák megelőzésében. Chia proteáz inhibitorokkal rendelkezik, amelyek elpusztítják a rákos sejteket és helyreállítják a sérült DNS-t.