megbízhatóak

Egyél narancsot az egészség és a karcsú alak érdekében

ha kedveli a narancsot, a mandarint vagy a grépfrútot, a szépség, az egészség és a jó alak érdekében fogyassza naponta őket.

Eszik naponta öt ajánlott adag friss gyümölcsöt és zöldséget? Ha kerüli a magas cukortartalmú gyümölcsöket, kivételt kell tennie a citrusfélék esetében. Körülbelül 90 százalék vizet tartalmaznak, alacsony az energiaértékük, emésztésükkor nem keletkeznek mérgező hulladékok, éppen ellenkezőleg - serkentik a káros anyagok kiválasztódását a szervezetből. A citrus kivételes vitamintartalmában, ásványi anyagaiban és különféle fitokemikáliákban is, amelyek jótékony hatással vannak az immunrendszerre, és számos betegség, így a szívinfarktus, agyvérzés és a rák kiváló megelőzését jelentik.

A stroke elkerülése érdekében

Brit kutatók nemrégiben közzétették egy új tanulmány eredményeit, amely szerint a citrusfélék, különösen a narancs és a grapefruit, jelentősen csökkentik a nőknél a stroke kockázatát. 14 éven át tanulmányozták a flavonoidok különböző csoportjait tartalmazó ételek hatásait a stroke megelőzésére. Majdnem 70 000 nő vett részt a projektben. Az eredmények megerősítették azt a közismert tényt, hogy a szív- és érrendszeri betegségek ellen a legjobb védelem az elegendő mennyiségű C-vitaminban és flavonoidban gazdag gyümölcs és zöldség rendszeres fogyasztása.

Ezen erős antioxidáns hatású fitokemikáliák egyik csoportja - a főleg a citrusfélékben található flavononok rendkívül erős védő tulajdonságokat mutatnak - akár 19 százalékkal csökkenti a nőknél a stroke kockázatát. A narancs és a narancslé (82 százalék), valamint a grapefruit és a grapefruitlé (14 százalék) tartalmazza a legtöbb flavonont. A tudósok szerint a friss gyümölcsöt kell előnyben részesíteni a magas cukortartalmú gyümölcslevek helyett.

A veséket is védik

További jó hír, hogy a citrusfélék, különösen a grapefruitok, segítenek a policisztás vesebetegségben, amikor a vesékben számos ciszta képződik, ami ennek a fontos szervnek a meghibásodásához vezethet. Három londoni egyetem kutatói azt találták, hogy a magas citrusfélékben lévő naringenin hozzájárulhat az örökletes betegség hatékony gyógymódjának kidolgozásához. Kanadai kutatók megállapították, hogy a naringin hatékony segítség lehet a túlsúly és a metabolikus szindróma megelőzésében. Ez a flavonoid hatékonyan csökkenti a vér zsír- és koleszterinszintjét, valamint szabályozza a vércukorszintet. Segít megelőzni nemcsak a szív- és érrendszeri betegségeket, hanem a 2-es típusú cukorbetegséget is.

Ismered őket?

Ha kedveli az új felfedezéseket, próbáljon ki kevésbé ismert fajtákat és hibrideket.

  • Forró narancssárga a pomelo és a mandarin keresztezése. Többféle fajtája van, az egyik a sevillai narancs, amelyből valódi lekvár készül.
  • Clementine a mandarin csoportba tartozik, édes, lédús, mély narancssárga húsa van, és általában nem tartalmaz köveket.
  • Kumquat egy kissé keserű húsú minicitrus. A kis gyümölcsöket egészben és bőrrel együtt fogyasztják. Baromfihússal kombinálva remekül ízlik.
  • Mandora narancs és mandarin keresztezésével jött létre, de egyik íz sem domináns.
  • Citrancs a legnagyobb citrusfélék. Úgy néz ki, mint a grapefruit, de kevésbé forró. Nagyon vastag kérge van, ezért kevesebb húst és gyümölcslevet tartalmaz.
  • Édes grapefruit ízű, mint a grapefruit, de édesebb, a keserűség a minimumra csökken.
  • Mandarin feltűnően hasonlít a rokon mandarinokra, csak nagyobb és édes, jellegzetes íze van.

Denisa Lysinová táplálkozási tanácsadó tanácsot ad

  • A citrusféléket általában magas antioxidáns C-vitamin-tartalmuk miatt értékelik, ami jelentősen befolyásolja a szervezet immunitását és védekező képességét. A speciális növényi anyagok - fitokemikáliák - tartalmának köszönhetően megelőző hatást gyakorolhatnak a rák, a szív- és érrendszeri és gyulladásos megbetegedések ellen, amelyet tudományosan is megerősítettek.
  • Vigyázzon azonban, ha problémái vannak a fogzománc vagy a gyomorfekély miatt. Például a citrom viszonylag magas citromsavtartalmat tartalmaz, ami súlyosbíthatja az egészségügyi szövődményeket. Néhány embernél a citrusfélék allergiás reakciót vagy migrént okozhatnak. Ezek a kérdések nem érintik Önt? Ekkor a citrusfélék rendszeres és bőséges fogyasztása csak ajánlható.

Tanácsunk

  • Helyezze a felszeletelt citromokat egy vágófelületű tányérra. Megakadályozza a pép kiszáradását és a C-vitamin veszteségét.
  • Ha csak egy kis gyümölcslére van szüksége, ne vágja le a citromot, csak villával szúrja át a héját, és nyomja ki a levét.
  • A citrusfélék hosszabb ideig tartanak hűvös, sötét helyiségben, finom papírba csomagolva.

Az emberek 3-5 százaléka szenved citrusallergiában. Ha nehézségei vannak a légzéssel, fejfájással vagy bőrkiütéssel a citrusfélék elfogyasztása után, tesztek legyenek benne.