A csokoládé kakaóból és cukorból készült termék, amely az alap nyersanyagok mellett tartalmazhat más, főleg tejkomponenseket, növényi eredetű zsírokat és szárított gyümölcsöket vagy dióféléket. A csokoládé minősége és ára általában a kakaótartalom - a kakaótömeg és a vaj - tartalmától függ. Nagyobb kakaóarány (legalább 60%) csökkenti a cukor arányát, és egészségesebb csemegévé teszi a csokoládét. Mitől jó az egészségre a csokoládé, és ki árthat?
Magnéziummal teli finomság
Ez forró csokoládé gazdag magnéziumforrás. Ez a nyomelem fontos a szervezetben lévő számos enzim aktivitása szempontjából, enyhíti a feszültséget és csökkenti a neuromuszkuláris ingerlékenységet, enyhíti a görcsöket, fellép a stressz ellen, javítja a memóriát és az alvást.
A jó hangulatot garantálja
Már a középkorban az orvosok csokoládét ajánlottak gyógyszer a rossz hangulat ellen. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszerre, elsősorban annak köszönhetően teobromin, fenilalanin és flavonoidok. Ezeknek az anyagoknak stimuláló hatása van, és támogatják az agy fontos hormonjainak, különösen a szerotonin egyensúlyát, ezért a csokoládé antidepresszánsként működik.
Magas vérnyomás esetén
Nem teljesen világos, hogy a forró csokoládé hogyan hat mind a magas vérnyomás, mind a vér koleszterinszintjének csökkentésére. Valószínűleg azért magas antioxidáns-tartalom, amely nagy arányú kakaót tartalmazó csokoládét tartalmaz. Infarktus utáni betegeknél végzett svéd vizsgálat a csokoládéfogyasztás pozitív hatását mutatta a túlélésre. Itt is igaz azonban, hogy ezt a gyógyszert mértékkel kell szedni, és a legtöbbet kell enni 50 g csokoládé naponta.
Az immunitás virágzik
A csokoládé antioxidánsainak tartalma szintén hasznos a szervezet immunfolyamatai szempontjából. Polifenolok segít megvédeni a megfázástól. A csokoládé pozitív hatása a stressz csökkentése hozzájárul a jobb vírusokkal szembeni immunitáshoz és rezisztenciához is.
Köhögés elleni gyógyszer
A teobromin olyan anyag, amely érdekli a tudósokat a köhögésre gyakorolt hatásának kutatásában. Összehasonlították a teobromin és a kodein - olyan gyógyszer hatását, amely elnyomja az irritáló köhögést, ugyanakkor számos mellékhatással jár és álmosságot okoz. Teobromin, amelyek a kakaó gyümölcseit tartalmazzák és hasonlóak a koffeinhez, bebizonyosodott, hogy hatékonyan elnyomják a köhögést, ugyanakkor káros hatással vannak a szívre, az erekre és a központi idegrendszerre.
Óvakodjon a pattanásoktól és az ekcémától
Ha a bőre hajlamos a kiütésekre, és érzékeny a különféle irritáló ételekre, A csokoládé és a kakaó a nem kívánt menüpontok élén áll. Egyes elméletek azt állítják, hogy a pattanások problémája nem maga a csokoládé, hanem elsősorban a csokoládé cukrászda magas cukor bevitele.
A kakaó és így a csokoládé iránti allergia, amely atópiás ekcémában nyilvánul meg, nagyon gyakori az óvodáskorú gyermekeknél, ezért nehézségei esetén teljes mértékben ki kell zárni a fogyasztását.
Kalóriában gazdag
A csokoládé nemkívánatos vonzereje minden csökkentő étrendnek és azoknak az embereknek, akik megpróbálnak leadni néhány kilót. Ennek oka a kalóriatartalmú zsírkomponensek és cukrok tartalma, amelyek egyszerre nagy mennyiségű energiát látnak el a testtel. Ezért a csokoládé igazi ellenség a túlsúly elleni küzdelemben.
A 70% forró csokoládé 40-50% zsírt és 30% cukrot tartalmaz. 20 gramm forró csokoládé (egy sor) körülbelül 190 kilokalóriát ad, amelyet egy tevékenységhez elfogyasztana 4 óra séta, 2 óra kerékpározás vagy 3 óra faaprítás közben.
Ha azonban a fogyás ellenére sem tud ellenállni a csokoládénak, Van egy kis darab minőségi forró csokoládé étkezés előtt, a kellemes érzés mellett csökkenti az étvágyat az édes és zsíros ételek iránt.
A fehér csokoládé nem gyógyír
A fehér csokoládé csak kakaóvajat, azaz zsírt tartalmaz a kakaófa gyümölcseiből, és nem tartalmaz más egészségre kedvező kakaó-összetevőket. Ezért a fehér csokoládénak nincsenek az említett pozitív hatásai a szívre, az idegrendszerre, az immunitásra és a pszichére.
Szereted a csokoládét? Milyen gyakorisággal és melyik fajokkal kényezteti magát? Írjon a beszélgetés többi olvasójának.