A kaviár évek óta a világ egyik legdrágább agrárterméke. Évente 100 millió dollárért ad el, míg a feketepiac ötször jövedelmezőbb. Egy uncia (28,35 g) 250 dollárba kerül, ami több mint 20-szorosa az ezüst árának, és még inkább emelkedni fog, miután az Egyesült Nemzetek Szervezete az év elején betiltotta a tokhal kaviárjának kivitelét. ennek a különleges halnak. A keltetők esélyt kapnak Oroszországban, Franciaországban, de különösen az USA-ban, ahol van elég pénzük befektetni egy egyébként kockázatos üzletbe.

drága

A kaviár évek óta a világ egyik legdrágább agrárterméke. Évente 100 millió dollárért ad el, míg a feketepiac ötször jövedelmezőbb. Egy uncia (28,35 g) 250 dollárba kerül, ami több mint 20-szorosa az ezüst árának, és még inkább emelkedni fog, miután az Egyesült Nemzetek Szervezete az év elején betiltotta a vad tokér kaviár exportját. Ezek közé tartozik a Kaszpi-tenger, a Fekete-tenger, az orosz Amur és a Duna alsó éve az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint a tokhal kihalásának megakadályozása érdekében, amely évről évre meredeken csökken.

Iráni kaviár és szankciók
A közelmúltban az egyetlen kivétel Irán volt, amely az Ame Info weboldal szerint 44 370 kg kaviárt exportálhat a világpiacra ez év végéig. Paradox módon ez az ország szerepel az ún szélhámos államok, amelyek támogatják a terrorizmust, és ezen felül öt ENSZ BT-állam tárgyal jelenleg Teheránnal szembeni nukleáris programjával kapcsolatos kereskedelmi szankciók bevezetéséről. Függetlenül attól, hogy a "felső tízezrek" számára készült csemegét általában szolgálták-e a politikusok csúcstalálkozóin,

Őskori finomság
A tokhal a legfurcsább kereskedelmi hal a világon. Egyes tudósok szerint 250 millió évvel ezelőtt élt, és képes több mint 100 évet élni, hat méter hosszúra nőni, súlya pedig megközelíti a két tonnát. Az orrvadászok miatt azonban a legtöbb tokhal nem él tízéves korig a vadonban. A nőstények 10 éves koruk után, általában 15-20 éves koruk után ivarérnek, míg a hal nemének megkülönböztetése négy-öt éves korig nem lehetséges. A legritkább és legkeresettebb tok a beluga, amelynek kilogramm kaviárja 8000 dollárba kerül az Egyesült Államokban.