A darált sertéshús népszerű összetevő a konyhában. Használható önmagában vagy töltőanyagként.

tesco

A darált sertéshús talán legnagyobb előnye sokoldalúsága és a belőle elkészíthető ételek nagy száma. A legelső recept rendkívül jól ismert, de sokféleképpen elkészíthető.

Töltött káposzta levelek

A káposztát megtisztítjuk, és forrásban lévő vízben körülbelül 2 percig főzzük. Lecsepegtetjük és óvatosan lombokra bontjuk. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá húst, pirítsuk meg, adjunk hozzá rizst, sót, borsot és hagyjuk kihűlni. A langyos masszához adjunk hozzá tojást. Durva eret vágunk ki a levelekből, és belefonjuk a húsmasszát. Tegyen egy tepsibe, öntsön liszttel elkevert paradicsomlevet, és süsse 180 ° C-on körülbelül 30 percig. Tálaljuk burgonyával.

Darált sertésszelet sajttal

Durván reszelje le a sajtot, és keverje össze darált hússal, sóval, borssal és tojással. Kb. Egy órán át állni hagyjuk a hűtőben, majd formázzunk palacsintákat, amelyeket zsemlemorzsába csomagolunk, és olajon megsütünk. Javasoljuk burgonyával és friss zöldségsalátával tálalni.

Töltött padlizsán

Vágja ketté a padlizsánt, vegye ki a magokat és hasítson bele egy mélyedést. Ezután sózzuk meg, és hagyjuk "izzadni" fél órán át. Ezután törölje le a levét. Fűtött olajban apróra vágott hagymát és darált húst sütünk. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát és paradicsomot, sóval, rascával, borssal ízesítjük, felöntjük a paradicsomlével és kb. 15 percig pároljuk. Töltsük meg a padlizsánt a keverékkel, tegyük egy tepsire, fedjük le kevés vízzel és süssük kb. Fél órán át 170 ° C-on.