Kíváncsi vagy, miért nem mondhat le egyszerűen a kedvenc ételeiről, pedig tudja, hogy ezek nem a legegészségesebbek? Sajnos éppen az ételek magas glikémiás indexűek, amelyekhez agyunk hozzászokhat, és nehéz lehet megszabadulni ettől a szokástól.
Ilyen ételek lehetnek fehér kenyér és sütemények, chips, sült krumpli és hasonló ócska ételek. A kutatók azt találták, hogy az ilyen típusú élelmiszerek ugyanolyan függőséget okozhatnak, mint a nikotin vagy akár a heroin. A magas glikémiás indexű ételek rendszeres fogyasztása ugyanazt az agyi mechanizmust indukálja, mint a drogfüggőség.
A finomított szénhidrátok fogyasztása túlzott éhséget okozhat, és stimulálhatja az agy azon területeit, amelyek kapcsolatban vannak a jutalommal és a vágyakozással. Tehát a magas glikémiás indexű ételek csökkentése segíthet elkerülni a túlevést. Segíthet az elhízott emberekben a fogyásban.