… VEGYI ADALÉKOK NÉLKÜL
Csatlakozzon rajongóinkhoz!
Receptek keresése tartósítási módszer szerint
- Fagyasztó
- Betöltés
- Szörpök
- Szárítás
- Dohányzó
- Hegesztés
Keressen recepteket összetevők szerint
Egészség
A fekete alapot és gyógyhatásait hosszú évek óta különféle kiadványok rögzítik. Sok más növényhez hasonlóan az alap is hatalmas potenciállal rendelkezik az egészség javítására.
A fekete alap nagyon népszerű cserje Közép-Európában. De elterjedtem Kis-Ázsiában, a Kaukázusban, Nyugat-Szibériában és még Észak-Afrikában is. Előnye robusztus és igénytelen. Az alap rendkívül ellenálló a faggyal és részleges árnyékban, erdei tisztásokon vagy útszéleken, ártéri és más lombhullató erdőkben virágzik.
Érdekes tények a bázissal kapcsolatban
- Az alap gallyakat a múltban tüzet gyújtották. Ezt bizonyítja az "aeld" alap angolszász kifejezése is, ami fordításban tüzet jelent.
- Hazánkban a fekete alap egykor védelmet jelentett a fekete mágia ellen. Úgy gondolták, hogy véd a tűz és a villámcsapások ellen is. Ezért gyakran a ház közelében lévő kertekben és az istállóknál termesztették.
- Az alapot a törvény "komplex gyógyító dobozának" is nevezik gyógyhatásai miatt
- A 18. században az alapot a bőr tisztítására és a szeplők eltávolítására használták
- Az alapleves vagy a zabkása népszerű Németországban, és a virágokat habzóborok készítéséhez használják.
Alapgyűjtési idő
Az alapszezon júniustól júliusig kezdődik, amikor fehér vagy enyhén sárgás virágok jelennek meg. Gazdag virágzatok szinte egy síkban virágokkal nőnek az ágak végén. Az alap friss virágai összetéveszthetetlenül illatoznak. Az alap akkor is felismerhető, ha nincs gyümölcse vagy virága, így az ujjak közötti föld olyan könnyen illatozik, mint a virágok. Augusztusban és szeptemberben a fekete alap kezdetben vörös, később fekete gyümölcsei képződnek. Vörös levet tartalmaznak. Ahogy a gyümölcsök beérnek, a szárak is színesek, amelyekre vöröses színűek.
A gyümölcsök forralás után ehetők, mert forrással lebomlanak méregszambunigrin, amely elsősorban a növény zöld részeiben, a levelekben, az éretlen gyümölcsben, valamint az érett gyümölcs magjaiban hasít hidrogén-cianidot.
Bázisok feldolgozása és a bázisok egészségügyi hatásai
Virágok - Nyáron kellemesen felfrissülhet a virágalapok vagy az alapszirup különféle főzeteivel. Nemcsak ízlik, hanem megszabadítják a szervezetet a kialakult méreganyagoktól. Az alapvirágoknak ez a tisztító jellege összetételében rejlik. Nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, tanninokat, illóolajokat, flavonoidokat és szerves savakat.
Európában az alapvirágot és -levet évszázadok óta használják légúti fertőzések, köztük megfázás, influenza, hörghurut vagy gége kezelésére. Úgy gondolják, hogy az alap segíthet csökkenteni az orrnyálkahártya és a torok gyulladását. Ez a tény megmagyarázhatja, miért az alap a fő összetevője a sinusitis kezelésére használt növényi keverékeknek.
További tanulmányok szerint az alap tea fogyasztása segíthet az influenza elleni küzdelemben, mert izzadást okoz, amely enyhíti a lázat.
Gyümölcsök - Az alapgyümölcs olyan kivonatot eredményez, amely segít a migrén, az idegi fájdalmak, az emésztési zavarok és az emésztési zavarok kezelésében. Az alapgyümölcsöknek nagy ízük és illatuk van, ezért gyakran használják lekvárok és kompótok készítéséhez. Az alapgyümölcsök tanninokat, pektint és cukrokat, valamint az atocianint tartalmaz antioxidánsként.
Levelek - Az alap levelei száríthatók. Ebben az állapotban képezik az alapját a teakeverékeknek, amelyeket a vér tisztítására vagy a pattanások javítására használnak. Külső burkolatokat is készíthetünk a levelekből. Ezeket reumás problémákra használják. Az alaplevelek gyantát, glikozidokat és kalciumot tartalmaznak.