latin: Sambucus nigra
Ľudovo: fekete alap, kutyabázis, az ember apátia, nélkül, nyomorúság
Család: földigiliszták

fekete alap

Ez a mindenütt jelenlévő és jól ismert cserje, néha még egy fa is, évente akár kétszer is szépíti a környezetét. Először tavasszal, amikor májusban erősen illatos egzotikus sárga-fehér viráglemezekkel virágzik. Aztán ismét ősszel, amikor levelei sárgulni kezdenek, hanyatlanak és feltárják a mélyfekete gyümölcs gazdag csomóit. 6 m magasságig megnőhet, levelei meglehetősen nagyok, szemben vannak, apró virágok gazdag lapos csúcsokban helyezkednek el, amelyek átlagosan 20 cm-t érnek el.

Esemény

A fekete alap a legelterjedtebb cserjefaj Közép-Európában. Európában, Kis-Ázsiában, a Kaukázusban, Nyugat-Szibériában, sőt Észak-Afrikában is elterjedt. Az Alpokban csak közepes hegyvidéken található meg 1500 m-en. Az alap előnye robusztus és igénytelen. Az alap nagyon ellenáll a fagynak, részleges árnyékban, erdei tisztásokon vagy útszéleken virágzik, különösen az ártéren és más lombhullató erdőkben, az alföldektől a hegyláncig bőven van, hasonlóan a kerítések közelében, elhagyatott helyeken található másodlagos élőhelyeken, rumok, házak közelében, vágódeszkákon.

Gyűjtendő alkatrészek

Az alap minden részének kiváló gyógyító alkalmazása van - ezért a gyökér, levél, virág (májustól júliusig) és gyümölcs gyűlik össze.

Gyűjtünk virágokat, az egész virágzatot rövid szárral vagy szár nélkül, vagy akár érett gyümölcsöket szárral vagy anélkül, valamint fiatal szárú leveleket, amikor formálódni kezdenek. A virágokat száraz időben levágjuk, és a fő szár mögé, húrra akasztva óvatosan megszárítjuk (a lehulló virágok megfogására, alátét fehér papírra), vagy szár nélkül szétterítjük (amelyet ebben az esetben a szüret után azonnal lehámozunk) vékony rétegekben legfeljebb 45 fokos hőmérsékleten. C. Lassan száradnak. Szorosan zárva, fénytől és nedvességtől védve tartandó. A virágdrogot általában gyógyszertárban lehet megvásárolni.

Az alap gyümölcseit közvetlenül az érés előtt, augusztusban és szeptemberben szüreteljük. Jó C-vitamin-forrás, ezért tanácsos leszedni az alap gyümölcsét és szirupot vagy lekvárot készíteni a télre.

Hatóanyagok

Az alapvirágok flavonoidokat tartalmaznak, különösen rutint, cserzőanyagokat, a glikozid sambunigrint, szerves savakat, kolint, szénhidrátokat, nyomokban illóolajat és C-vitamint. Az érett gyümölcs szerves savakat, cukrot, antocianin festéket, A, C vitamint és illóolajat tartalmaz.

Használat

Az alaptea első osztályú orvosság minden megfázás ellen. Izzadást okoz, elpusztítja a rothadó baktériumokat, megtisztítja az összehúzódott hörgőket. Vízhajtó hatása is van, és kissé eltúlozza, enyhítve ezzel a székrekedést.

Külsőleg alkalmazva kiváló összetevője a rhinitis és a bronchitis inhalációs keverékeinek, de a fejfájás, az arc, a fogak és a fülek számára is.

Az alapgyümölcs fő felhasználása az idegi eredetű fájdalom enyhítése. Segítenek az ideggyulladásban, pl. a trigeminus ideg, az ülőideg és amikor a gerinc intervertebrális korongja felbukkan. Mindezen fájdalmak esetén naponta háromszor ajánlott egy csésze vízzel hígítható alapgyümölcs, főzet vagy szirup. Ha tablettákkal enyhítjük az ilyen fájdalmat, általában visszatérnek, de az alapvető gyümölcsökkel történő kezelés után mindig mentesek vagyunk a betegségtől. A kezelés jó kiegészítője a fájó foltok levendulaolajjal történő masszírozása.

Nagy mennyiségű friss alapgyümölcs hashajtó hatású lehet.

Virágalapú szirup:

Éjjel 25 darab mosott virágot áztasson 2 l forralt hideg vízbe, adjon hozzá szeletelt citromszeleteket. Másnap lecsepegtetjük, cukrot adunk a folyadékhoz, és hagyjuk forrni. Öntse a forró folyadékot azonnal előre elkészített, tiszta, száraz palackokba, fordítsa felfelé a zárt tetejét.

Alap pezsgő:

4 liter víz, 500 g kristálycukor, 4 evőkanál citromsav, 6-8 virágalap, 1 citrom, 1 csésze almaecet

Elkészítés: Tegye az alap kiöblített virágait 5 literes palackba, adjon hozzá citromszeleteket (jól megmosott és mag nélküli), adjon hozzá citromsavat, ecetet. Előtte feloldjuk a cukrot egy liter forró vízben, lehűtjük és összekeverjük a fennmaradó 3 literrel, majd öntsük a cukros vizet egy előkészített palackba, amelynek alapja van. Az üveget vászonnal vagy fóliával zárjuk le, amelyet átlyukasztunk, hogy levegő jusson a folyadékhoz. Hagyja 4-6 napig erjedni, majd szűrje le. Öntsön tiszta pezsgősüvegekbe, csippentsen, kösse meg dróttal és tegye a hidegbe, ahol a keveréket még egy hétig pihentetik. Ezután kész a pezsgő.

Édes alapú sült virágok:

Fiatal virágalap, 1 tojás, fél durva liszt, tej, csipet só, dió, sütőolaj, porcukor, fahéj, vanília vagy kakaó ízesítésre

Az alap virágait a bogarakból alapozzuk, vízben leöblítjük és hagyjuk megszáradni. 1 tojásból, félig durva lisztből és kevés tejből készítsünk félig folyékony palacsintautat, amelybe kb. 4 diót reszelünk. Az egész virágot, akár a szárával is, áztatjuk az ösvényben, 2-3 percig sütjük. Ezután távolítsa el őket, és hagyja, hogy csöpögjön egy papírtörlőre. Fogyaszthatjuk őket rizskenyereken, amelyeket porcukorral megszórunk reszelt dióval, fahéjjal, kakaóval keverve. Melegen tálaljuk eperrel vagy más gyümölcsökkel.

Alap lekvár:

1,5 kg szár nélküli gyümölcs, 1 citrom leve, 500 g kristálycukor, gelfix

Mossa meg a gyümölcsöket, szárítsa meg, távolítsa el a szárakat. Egy edényben keverje össze az alapot citromlével és zselés cukorral. Nyomja meg a gyümölcsöt, és forralja fel. Hagyjuk 4 percig forralni, folyamatosan kevergetve. A sűrűséget úgy teszteljük, hogy egy kis lekvárt forralunk egy kis tányérra. Ha a lekvár megkeményedik, azonnal megtölthetjük mosott és száraz csészékbe, amelyeket jól lezárunk és 10 percre felforgatunk. Ezután fordítsa fel a fedeleket, és hagyja kihűlni.

Ízletes alaplikőr:

1 liter préselt gyümölcslé alapvető gyümölcsökből, 500 g cukor, egy darab egész fahéj, szegfűszeg, ½ liter vodka vagy szilvalé

Eljárás: A levét összekeverjük cukorral, hozzáadjuk a fűszereket, 10 percig főzzük. Hagyja kihűlni a keveréket, másnap szűrje le és keverje össze az alkohollal. Öntsük tiszta palackokba, és tároljuk hideg és sötét helyen.

Alaplikőr gyümölcsből:

2 liter alapgyümölcs, 1 liter víz, 1 kg kristálycukor 1 vaníliás cukor, 5 evőkanál erős fekete kávé, 1/2 liter rum.

Vegyük át az alapot, és főzzük vízzel kb. 15 - 20 percig. Ezután szűrje át a keveréket egy vastag szitán, és keverje kissé (ne nyomja meg). Adja hozzá a teljes adag cukrot ehhez a léhez, és hagyja jól forrni. Hozzáadunk vaníliás cukrot és további 3 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a főzött fekete kávét, és ismét forraljuk, hűlni hagyjuk. A kihűlt gyümölcsléhez rumot adunk, és palackokba töltjük.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a fekete alapú virágokból és gyümölcsökből készített növényi készítmények nem mutatnak toxicitást, terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott használni. A jelentett mellékhatások közé tartozik a gyomorpanaszok. A növény egyes részei - a gyökerek, a levelek és az éretlen gyümölcsök - jelentős mennyiségben tartalmaznak cianogén glikozidokat, amelyek potenciálisan mérgezőek. Az éretlen gyümölcs elfogyasztása cianidmérgezést okozhat, amely celluláris oxigénhiányt (oxigénhiányt) okozhat. A melegítés és forralás inaktiválja a mérgező cianogén glikozidokat. A fekete alapvirágok teljesen biztonságosak, mellékhatásokat nem jelentettek. Vigyázat: a gyógyszert kártevők támadják meg, ezért jó, ha hosszú ideig nem tárolja.

Érdekesség

A bázis egykor a fekete mágia és a boszorkányok elleni védekezés volt. Úgy gondolták, hogy véd a tűz és a villámcsapások ellen is. Ezért gyakran a ház közelében lévő kertekben és az istállóknál termesztették.