A fertőző mononukleózis egy vírusos betegség, amelyben az étrend is fontos szerepet játszik. Az egyszerű szénhidrátoknak és poliszacharidoknak a mononukleózisban szenvedő betegek étrendjének fő alkotóelemének kell lenniük.

fertőző

2006. augusztus 28., 11:11, SITA

A fertőző mononukleózis vírusos betegség, amelynek kezelésében fontos szerepet játszik
a diéta is szerepet játszik. A fertőző mononukleózisban szenvedő betegek étlapjának fő alkotóelemei legyenek az egyszerű szénhidrátok és poliszacharidok, azaz liszttermékek, de a rizs és a burgonya is.
A diéta célja nem a máj megerőltetése, ezért az ételeket zsír nélkül készítik, ajánlatos mindig szárazon megsütni, hogy a zsír ne égjen.

A fertőző betegségben szenvedő betegeknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek nem irritálják az emésztőrendszert. A zsíros húsokat és ezekből készült termékeket, a belsőségeket, a kolbászokat, a puffasztott zöldségeket, a hüvelyeseket, a teljes tejtermékeket, a fűszeres és fűszeres ételeket, a szénsavas és azonnali italokat, valamint az alkoholt nem tekintik megfelelőnek. Az akut tünetek megszűnése után fehérjés táplálékforrásokat adnak hozzá sovány hús és alacsony zsírtartalmú túró formájában. A fertőző mononukleózis kezelésében a betegnek korlátoznia kell a telített zsírokkal rendelkező ételeket, különösen a hőkezelt ételeket.

A legalkalmasabbak a több vitamint tartalmazó növényi zsírok, amelyek kis mennyiségben hozzáadhatók a kész étkezéshez. A főzés, párolás, párolás, fólia zsír hozzáadása nélkül megfelelő ételkezelésnek tekinthető. A betegség akut stádiumában zöldségeket párolunk, a frisseket csak reszelve vagy apróra vágva tálaljuk. A gyümölcsök igen
a betegek kompótok, kocsonyák formájában, később az elviselhetőség szerint frissen fogyasztanak. Kezdetben a gyümölcsöt meg kell hámozni és reszelni.

Ha a betegség súlyos torokfájást és nehézséget okoz az étel lenyelésében, a szakértők vegyes vagy őrölt étrendet javasolnak. Egyik étel sem lehet nagyon sós. Tartósan lázas állapotok esetén a B- és C-vitamint tartalmazó ételek adagolása ajánlott.

Mivel a vírus életben marad életben a testben, még akkor is, ha az állapot már kellően stabilizálódott, a racionális étrend egész életen át tartó elveit követni kell. A betegség az immunitás gyengülésében nyilvánulhat meg a következő néhány évben. A betegséget az egyik herpeszvírus okozza, cseppfertőzés, nyál, vér és nemi érintkezés útján terjed.

Ez egy akut láz, amely torokfájással, a lép vagy a máj, a nyirokcsomók megnagyobbodásával nyilvánul meg, gyakran kiütésekkel. Ritkább tünetek: étvágytalanság, fáradtság, rossz közérzet, fejfájás, ízületi és izomfájdalom. Sárgaság is kísérheti. A betegség inkubációs ideje négy naptól négy hétig tart. Sok esetben a tünetek nem jelentkezhetnek, és a betegséget nehéz diagnosztizálni. Az információkat a Floralinka nyújtotta a SITA-nak.