A jó életmód elengedhetetlen a gyermek számára. Ha egy gyermek bármilyen életkorban aktív sportoló is, például sportórára jár, akkor az étlapot is ki kell igazítani, mert egy sportoló gyermek vagy serdülő fehérjebevitele magasabb, mint az azt költő gyermekek fogyasztása. idejük többé-kevésbé passzív. Az energiafogyasztás nagyon fontos, mert ha ez nem elegendő, akkor fontos tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok általában hiányoznak az étrendből, és egy ilyen kiegyensúlyozatlan étrend következtében komolyabb egészségügyi problémák jelentkezhetnek. Természetesen a sportteljesítmény nem lesz az, aminek valójában lennie kellene, de ha a gyerekekről van szó, akkor az egészségnek minden sportteljesítmény előtt elsőnek kell lennie. De nézzük meg, mit kell tartalmaznia a fiatal sportolók étrendjének. Természetesen ezt jelentik az Anyagfogyasztási Szabványok is, és a sportolók szabványosítása eltér a többi hallgató szabványosításától. De ezzel később foglalkozunk.
A megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen minden gyermek számára. Ha azonban egy gyermek aktívan sportol, akkor a fehérje még fontosabb, mert a sportoló gyerekek nagyobb megterhelést jelentenek az izmaik számára, és ezért a sportos gyerekeknek nagyobb a fehérjeszükséglete. Hogyan biztosítható ez a megnövekedett fehérjebevitel?
A húsnak és a tejtermékeknek, például lágy sajtoknak, túróknak, házikóknak és joghurtoknak az étrend fontos részének kell lenniük. A tejtermékeket második vacsoraként ajánlják a gyermekek számára. Ez támogatja az izomtömeg regenerálódását.
A szénhidrátok fontos helyet foglalnak el a sportoló gyermekek és serdülők étlapján. Az energiabevétel 55-60% -át kell kitenniük. A szénhidrátok azonban nem szénhidrátok. A megfelelő megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, a rizsben, a burgonyában és a tésztában. Az idősebb gyermekek szénhidrátokat is kaphatnak a teljes kiőrlésű kenyérből.
Ami a zsírokat illeti, azok mennyisége nem haladhatja meg a napi energiafogyasztás 30% -át, és nagyobb részt növényi zsírok és olajok fogyasztásával kell biztosítanunk. Dióféléket és magokat is érdemes fogyasztani. A fennmaradó 1/3-a állati zsírokból áll, azaz vajból, sertészsírból, tejtermékek zsírjából, húsból, kolbászból és tojásból.
Ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti, a kalciumnak kiemelt helyzetben kell lennie, mivel ez fontos a csontok és a fogak megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez. A gyermekkori kalciumhiány jelentősen növeli a törések kockázatát, ami minden sportágban nagyon fontos. Azonban nemcsak a kalcium, hanem a foszfor is fontos a megfelelő csontképződés szempontjából, ezért a fiatal sportolóknak gyakran kell tejtermékeket fogyasztaniuk. Az étrendben lévő tejtermék-tartalom körülbelül egy liter tejnek feleljen meg. Ezenkívül ellenőrizni kell a vas bevitelét a lányoknál. A vashiány az izomszövet gyenge oxigénellátását okozhatja.
Az ivási rendszer a sportolók számára is fontos, mert a sportban a test vize nagyrészt izzadással veszít. A súlyosabb folyadékvesztés azonban megterheli a keringési rendszert, és ha a test hosszú ideig dehidratálódik, fáradtság, fejfájás és veseproblémák jelentkezhetnek, akár a test általános összeomlása is.
Az ionos italok fogyasztása szintén összefügg a sporttal. A józan ész természetesen azt mondja, hogy a gyerekek nem ihatnak ilyesmit, de ennek ellenére gyakran találkozunk ezzel a jelenséggel. Ugyanakkor nem is szükséges, csak napi egy adag gyümölcsöt adjon a kis sportolóknak. Ez vonatkozik a különféle étrend-kiegészítőkre is. A gyermekek számára azonban teljesen alkalmatlanok, mert étrendjüknek a lehető legtermészetesebbnek kell lennie. A gyermeknek meg kell szereznie az összes szükséges tápanyagot a változatos és gazdag menüből. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ha egy gyermek folyamatosan édes finomságokat vagy gyorsételeket fogyaszt, akkor sportteljesítményei valószínűleg nem káprázatosak, és ezen semmilyen táplálékkiegészítő nem változtat.
A gyermekeknek már kicsi koruktól meg kell tanulniuk, hogy a jó életmód, azaz a kellő testmozgás és egészséges ételek befolyásolhatják jövőjüket. Minden gyerek számára fontos, de a helyes étrend még fontosabb a sportoló gyermekek számára. És mégis egyszerű is. Az egyes tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott aránya változatos étlap, rengeteg gyümölcs és zöldség, valamint az egyes élelmiszercsoportok megfelelő képviseletével érhető el.
A sportiskolák és sportórák tanulóinak étrendjét azonban pontosan meg kell határozni és meg kell határozni, és nem hagyható annak megérzésére, hogy mi egészséges a gyermek számára, és mi nem. Ezért erre az esetre kidolgozták az ajánlott táplálkozási dózisokat, amelyek alapvető előfeltételt jelentenek az egészséges étrend biztosításához. Ennek a diákcsoportnak megnövekedett igényei vannak az ételek energia- és tápértékével szemben. Biztosítják az ételkészítéshez használt ételek táplálkozási szerkezetének és fogyasztási dózisainak javítását.
Fentebb említettük a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, valamint a kiválasztott ásványi anyagok és vitaminok fontosságát az étrendben. Az ajánlott táplálkozási dózisok az átlagos napi edzésterhelésen alapultak, amely napi 2–2,5 óra a 11–14 éves sportolók korcsoportjában, és napi 3–3,5 óra a 15–19 éves korosztályban . Az átlagos magasság- és súlyadatokat is figyelembe vették. Figyelembe vették a Szlovák Köztársaság lakosságának ajánlott táplálkozási dózisokat, valamint a bazális anyagcserét és a fizikai aktivitás mértékét illetően az energiafelhasználásról rendelkezésre álló irodalom eredményeit.
A sportos gyermekek számára ajánlott táplálkozási előnyöket három sportkategóriában dolgozzák fel. Az első kategóriában az alacsonyabb energiafelhasználású sportok esetében adják meg az értékeket. Ide tartozik a séta, futás, kosárlabda, sífutás, kerékpározás, triatlon, futball, kézilabda, jégkorong, úszás, röplabda, birkózás és judo. A második kategóriába a magas energiafelhasználású sportok tartoznak. Ide tartozik a sprintelés, az ugrás, az alom, a torna, a síugrás és az asztalitenisz. A harmadik kategória egyesíti a sportokat a legkevesebb energiafelhasználással, ideértve a táncos sportokat is.