A mentális állapot nagyban befolyásolja a súlycsökkentési folyamat lefolyását és sikerét. Ha a test stressznek van kitéve, legyen az rövid vagy hosszú távú, nagyobb mennyiségű kortizol hormon kezd felszabadulni a szervezetbe, ami megállítja a fogyást.
A kortizol egy hormon, amely növeli a test éberségét a stresszes helyzetekre. Fő feladata az energiaellátás a legyengült test számára, hogy könnyebben megbirkózzon a fizikai erőfeszítésekkel. A túlzott kimosódás jelzi a test megnövekedett terhelését. A test nagyobb energiafogyasztásra készül, amelyre nem kerül sor. A fel nem használt energiát ezután zsír formájában tárolják, és leggyakrabban a hasban.
A stressz alatti súlygyarapodást az étvágy is támogatja. A hormonális ingadozások olyan étvágyakat váltanak ki, amelyeket normál körülmények között gyakran nem eszünk meg. "Ez azt is megmagyarázza, miért kell hirtelen olyan embereknek ellátniuk a szervezetet, akik nem fogyasztanak édességet, például csokoládéból származó gyors cukrokkal" - magyarázza Radek táplálkozási tanácsadója a Natur House-ban. Ha azonban a szervezet a szükséges mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagot táplálja a stresszből, akkor nem gyakran fordul elő stresszes helyzet. A szerotonin és a dopamin hormonok felszabadulni kezdenek, amelyek bizonyos mértékben képesek szabályozni és kiegyensúlyozni a kezdeti stressz állapotokat.
Bizonyított, hogy a stresszes helyzeteket ellensúlyozhatja a kiegyensúlyozott étrend. A stressz megelőzésének első lépése a koffein, az alkohol és a fehér cukor eltávolítása az étrendből. Ezzel szemben a megnövekedett B- és C-vitamin, hüvelyesek vagy búzacsíra bevitele előnyös a szervezet számára. "Miért nem képes a stresszes test zsírégetni, a testben felhalmozódó toxinokkal is összefüggésbe hozható. Vízvisszatartást okoznak a szervezetben. A súly stagnál vagy növekszik ”- mondja a táplálkozási szakember.