Egyre figyelmeztetnek bennünket az egészségtelen étkezés következményeire. A civilizációs betegségek fenyegetése ezért arra kényszerít bennünket, hogy ellenőrizzük, mit eszünk, lemondjunk kedvenc finomságainkról, és általában egészségesen éljünk. Krétán ezzel nincs gondjuk. A szívük egészséges, még akkor is, ha nem kerülik a zsírt.
Zsírokban gazdag étrend
Miért élnek két távoli falu lakói a krétai görög szigeten, a hegyekben, sokáig és jó egészségnek örvendenek? ? Egészséges szívük van, bár étrendjük zsírban gazdag . Brit kutatók egy ritka genetikai variációt fedeztek fel bennük, amely megvédi a szívet a betegségektől és meghosszabbítja az életet. Ugyanakkor hasonló eltérést találtak Olaszországban .
Ez egy nagyon ritka változata annak a génnek, amely alacsonyabb zsírtartalommal és alacsonyabb trigliceridszinttel jár az észak-krétai Zoniana és Anogia falvak lakóinak vérében. Pásztorok és gazdák ezekből a falvakból gyakorlatilag nem ismerik agyvérzést, szívrohamot vagy szív- és érrendszeri betegségeket, bár étrendjük gazdag állati zsírokban .
Nincs stroke vagy szívbetegség
Nagy szerelmesek birka és a sajt, amit naponta esznek . Ez a fajta étrend természetesen számos más negatív egészségügyi hatáshoz vezetne más embereknél, mivel ezek az ételek növelik a rossz koleszterin szintjét, ezáltal a szívbetegségek és a stroke kockázatát . Ezen a téren azonban nem ez a helyzet.
Bár mindkét falu lakói cukorbetegségben szenvednek, csakúgy, mint Görögország általános lakossága, úgy tűnik, hogy nem járnak a betegség következményeivel. Például a diabéteszes nephropathia, egy krónikus vesebetegség, amelyet hosszan tartó magas vércukorszint okoz .
Ennek oka a genetikai variáció
Tehát mi más a génjeikben? Erre az Eleftheria Zeggini vezette Wellcome Trust Sanger brit intézet tudósai próbáltak választ adni. Rs145556679 néven új genetikai variációt azonosítottak, amelynek az a fontos tulajdonsága van védi a szívet és csökkenti a rossz zsírok szintjét a vérben. Úgy tűnik, hogy ez a két krétai falu lakóinak egyedülálló változata. Eddig hasonló változatot találtak Toszkánában és az Egyesült Államok amish lakosságában egy személyben.
A variáció megismerése érdekében a tudósok szétválasztották a krétai falvak 250 lakosának genomját, és összehasonlították 3200 másik görög DNS-ével. "A tanulmány megmutatta az egész genom követésének fontosságát a populáció genetikai felépítésének jobb azonosítása érdekében." - mondta Zeggini. "Ily módon új genetikai variációkat találunk, amelyeket még soha nem láttunk. Ez nagy jelentőséggel bír a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos jellemzők szempontjából, amely a világ leggyakoribb halálokozója. " ő hozzáadta.
Ihletet kaphat a Földközi-tenger
"Az elszigetelten élő populációk tanulmányozásával ritka genetikai variációkat láthatunk, amelyek jelentős szerepet játszanak az emberi betegségekben." - mondta a tanulmány egyik szerzője, Lorraine Southam .
Ez a megállapítás természetesen nem jogosít fel minket a hús és a sajt fogyasztásával való túlzásba vételre, mert egyikünknek sincs ilyen ritka genetikai változata. Az egészség érdekében jobb megbízni a klasszikus mediterrán étrendben, amely rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és halat tartalmaz, kevés hússal és olívaolajjal.
Egészségesen próbálsz enni? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.
- Ez a baba egy 12 csomagos Taco Bell-t eszik a cél
- Ezért van az, hogy a profi szakácsok mindig tökéletes rizst kapnak, garantáltan nem forr, és íze olyan, mint puccos.
- Gyermek úszásra tanítása Kesztyű árthat neki, próbáld ki így!
- A tojás egészséges és tápláló - Bio étrend
- SZLOVÁKIÁRÓL A VILÁG cukorbetegségben szenved. Hagyja abba a húsevést