Szeretem a sült húst, a kemény tojást, a bikaszemet, mert tökéletesen táplálkoznak. Ebben a cikkben ismertetem a tojás fő előnyeit a fitt étrendemben. A tojást nyersen is fogyaszthatja. Láttam pár embert inni, de valahogy rosszul vagyok tőle, nem ehetem ilyen tojást. Csak nyersen fogyaszthatom őket turmixban (a receptet később megemlítem). Ezenkívül a nyers tojás tartalmazhat szalmonellát, amelyet főzés közben semmisít meg. vitaminok. To a tojások hőkezelésének van hátránya (azonban az előnyök felülmúlják a hátrányokat)
A tojás gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás.
Vitaminok: biotin, A-, D-, E-vitamin, tiamin (B1), riboflavin (B2), B12, B6, niacin, folsav, ásványi anyagok: nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, réz, cink, szelén vagy Vas.
Az a tény, hogy a legtöbb vitamin a sárgájában található. Ha elválasztanám a sárgáját, a koleszterin mellett elveszíteném a D, A, B12 E vitaminokat, amelyek nem találhatók meg a fehérjében. Ha csökkenteni akarom a zsírmennyiséget az étrendemben, okosan teszem, és néha tojássárgáját adok a tojásfehérjéhez.
A tojás, mint fehérjeforrás.
A tojásfehérje 80% -ban víz, majd fehérjék, szénhidrátok, vitaminok (B csoport), ásványi anyagok (nátrium, magnézium, vas, foszfor, szelén, bróm, kálium, kalcium, mangán, cink, kén, klór)
100 gramm tojás körülbelül 11 gramm teljes értékű fehérjét tartalmaz. A legtisztább fehérjetartalom a tojásban található - a fehér csak fehérjét tartalmaz, szénhidrát és zsír nélkül. A sárgája fehérjét és zsírt tartalmaz. A tojásban lévő szénhidrátok nem képviseltetik magukat. A tojásfehérje nagyon jól illeszkedik az étrendbe mert nem tartalmaznak zsírt vagy szénhidrátot. Ha nem diétázom, és valójában diétázom, akkor megengedhetem magamnak, hogy sárgáját fogyasszam. Eredetileg azt mondták, hogy a tojássárgája egészségtelen, mert tartalmaz koleszterin. TÓL TŐLazonban hozzátették, hogy a jó kolesztorol mennyisége meghaladja a rossz koleszterint. A tojás legnagyobb tápértéke a sárgája, a jó és a rossz koleszterin aránya 2: 1. A HDL javára a jó koleszterin.
Tápérték 1 tojás 60g/87kcal
Fehérjék 7 . 7g
Szénhidrátok . 0,7 g
Zsírok ………. 6g
Tápérték tojássárgája 60g tojásból
Fehérje… 2,5 g
Szénhidrátok . 0,4 g
Zsírok ……… 6g
Tápérték fehér 60g tojásból
Fehérje… 4,5 g
Szénhidrátok . 0,3 g
Zsírok 0 g ……….
Miért együnk tojást ?
Aminosavtartalom az egész tojásban testes és nagyon kiegyensúlyozott.
Emészthetőség a tojás kiváló 98%.
Kolin a petékben található anyag az agy működésének fontos anyaga.
D-vitamin Fontos a csontszilárdság építéséhez. A D-vitamint az emberi test is előállíthatja, például napfényből, de ez a képesség az életkor előrehaladtával csökken.
Sok fehérjét tartalmaznak, amelyek segítenek regenerálja az izmokat.
Hosszabb ideig táplálkoznak idő, mert a zsír és a fehérje hosszabb ideig emészthető.
Könnyen elérhetőek és tápértékük miatt a tojás nagyon kényelmes