BRATISLAVA - A szlovákok csaknem egyharmada tojást vásárol többször vagy legalább hetente egyszer, 39% -a pedig kéthetente legalább egyszer. 73% -uk a szlovák termelésű tojásokat tartja a legjobbnak, míg 63% -uk szerint Szlovákia önellátó a tojástermelés terén. Ugyanakkor a szlovákok csaknem fele kijelenti, hogy számukra fontos, hogy a tojást tojó tyúkok milyen körülmények között élnek, de csak 36% érti azokat a szimbólumokat, amelyek a tojásokon a tenyésztés típusát jelzik. Ezeket a megállapításokat hozta a fogyasztói preferenciák szeptemberi felmérése is, amelyet a 2muse ügynökség végzett, 1020 válaszadó reprezentatív mintáján.

tojásokat

Szinte minden háztartásban megtalálható a tojás. Ezt a számok is megerősítik. "Mondhatjuk, hogy hazánkban szinte nincs olyan ember, aki ne fogyasztana tojást. A válaszadók mindössze 9% -a nyilatkozta úgy, hogy egyáltalán nem vásárolja meg ezt az árut "- értelmezte Michal Vyšinský a felmérés eredményeit a 2muse kutatási ügynökségtől.

A tojásfogyasztásról ma eltérnek a vélemények. A menübe való felvételük azonban a kiegyensúlyozott étrend szempontjából is fontos. "A tojásoknak számos táplálkozási előnyük van. Nagy mennyiségű makrotápanyagot és mikrotápanyagot tartalmaznak, mind a 9 esszenciális aminosavat, amelyek elengedhetetlenek az izomtömeg védelméhez és felépítéséhez. Biológiailag a legkiválóbb minőségű és a legjobban használható fehérjeforrások közé tartoznak "- magyarázta Boris Bajer táplálkozási szakértő. A szlovákok a tojást leginkább rántotta formájában, az ún serpenyők.

A felmérés arra is összpontosított, hogy a szlovákok mit érdekelnek leginkább a tojás vásárlásakor. A választás során különös figyelmet fordítanak frissességükre, származásukra és árukra. Az új trendek és gondolkodásmód azonban rányomta bélyegét a fogyasztói preferenciákra is. A tyúkok tenyésztési módja és humánus körülményei is egyre fontosabbá válnak. A válaszadók csaknem fele szerint a tojás tenyésztésével kapcsolatos információk tőlük származnak vásárláskor. Azonban a válaszadók mindössze 36% -a érti, hogy érti a tojásokon való jelölést.

"A kapott adatok azt mutatják, hogy több mint fele állítja, hogy nem érti a szimbólumot. Ennek ellenére a ketreces tojások a legkevésbé népszerűek a fogyasztók körében. Vásárláskor különös figyelmet fordítanak az alomból, az ökológiai vagy szabadon tartott tenyésztésből származó tojásokra, amelyeket előnyben részesítenek "- összegezte Vyšinský.