Párizs, 2017. október 23. (HSP/Fotó: TASR/AP-Zdeněk Urban)

vajhiány

A vaj hiánya az üzletek polcain Közép-Európából nyugat felé tolódott el. A közelmúltban Franciaországban találkoztak ezzel a problémával, ahol a hagyományos croissant-ok előállítása is veszélyben van, amelyet a helyi média lehetséges "katasztrófának" nevez. Az információt a Reflex.cz portál tette közzé.

Franciaországban néhány hónappal ezelőtt kétségek merültek fel az esetleges vajhiány miatt. Akkor még senki sem vette őket komolyan. Jelenleg azonban a vaj több régióban is hiányzik. A legnagyobb ellátási problémákat Normandia, Bretagne, valamint a Franche-Comté és a Centre-Val de Loire.

A Le Monde napilap azt írta, hogy a vajhiány részben annak tudható be, hogy a fejlődő világban és különösen Kínában óriási mértékben megnőtt az élelmiszer iránti kereslet. Ráadásul a vajfogyasztás csak Franciaországban öt százalékkal nőtt az elmúlt években. Manapság sok szupermarket polcain csak a legdrágább márkák kaphatók.

Néhány üzletben a következő feliratok is megjelentek: "A vajpiac soha nem látott nyersanyaghiánnyal küzd, ami szintén kereskedelemhiányhoz vezetett."

A statisztikák szerint 2016-ban a vaj tonnánkénti ára 2500 euró volt, de ezen a nyáron 7000 euróra emelkedett.

Szlovákiától vagy Csehországtól eltérően azonban a vaj átlagos ára a francia üzletekben eddig nem sokat változott. A hiányosság annak tudható be, hogy az emberek kedvezőtlen hírek hatására tömegesen vásárolják.

Ennek azonban már vannak következményei a lakosság többsége számára. A népszerű reggeli sütemények, különösen a croissant-ok ára folyamatosan emelkedik.

Egyelőre nem világos, hogyan lehet a francia vajhiány ellen küzdeni. Ára azonban várhatóan fokozatosan emelkedni fog.