A fű nem csak zöld a lábad alatt
Néhány ember számára csak a ház előtti növényzetet kell kaszálnia. Ezzel szemben a gazdák és a labdarúgók számára munkahely. És ideális játszótér a gyermekek számára. De a fű kifejezés csak a gyepekre, farmokra és játszóterekre vonatkozik?
Ha a város sokemeletes épületében él, akkor azt gondolhatja, hogy semmi köze a fűhöz. De szinte mindegyikünk napi kapcsolatban áll valamilyen fűvel és az abból készült termékekkel. Mi is pontosan a fű? És hogyan használjuk?
Mi a fű?
Vizsgáljuk meg közelebbről ezt a szerény növényt. Általában az alacsony zöld növények minden fajt füvének nevezzük. A tűlevelűek és a tűlevelűek (Gramineae és Poaceae) család részeként tudományosan azonosított növények mellett egyesek a füvet és a nádasokat is füveknek tartják. De csak a tűlevelűekről mondják, hogy valódi fű. Ennek a családnak a növényei általában rendelkeznek bizonyos közös jellemzőkkel. Vessen egy alapos pillantást arra, amit ön szerint fűszárnak tekint.
A szár kerek, üreges, csomópontja vagy térde van? A levelek hosszúak, laposak és keskenyek, párhuzamos erekkel rendelkeznek és a szárat körülvevő hüvelyből nőnek ki? A levelek fokozatosan nőnek a szár mindkét oldaláról, két függőleges sort hozva létre? A gyökerek a finom rostok összefonódott hálózata, nem elágazó főgyökér? A virágok - ha látnak ilyeneket - nem feltűnőek, kicsik és fület, csokrot vagy seprűt alkotnak? Ha igennel válaszolt, valószínűleg ez a növény tartozik a fűhöz.
Bár a Lipnice család füvének megjelenése meglehetősen egységes, a család elképesztő sokféleséget mutat - ez 8000–10 000 fajt tartalmaz. Ezeknek a növényeknek a magassága körülbelül két centiméter és negyven méter között mozog, ez az a magasság, amelyet egyes bambuszok elérnek. A füvek alkotják a talajt borító növényzet nagy részét. És mivel ez az egyik leginkább alkalmazkodó növénycsoport a földön, nem csoda, hogy a sarkvidéken és pusztákon, a trópusi esőerdőkben és a szélfútta hegyoldalakon nő. A fű minden növényzet területén uralkodik - sztyeppéken, gyepekben, pampákban, prériekben és szavannákban.
A keménység a különféle fűfélék sikerének egyik kulcsa. Más növényektől eltérően a fű nem a tetején nő, hanem a térd fölötti növekedési zónákban. Az új hajtások pedig a talajon vagy a vízszintesen vízszintesen növekedő szárakból sarjadhatnak. Ha kaszálja a füvet, vagy tehénnel megmenti, a fű tovább növekszik, miközben sok más növény megáll. Ezért a gyakori kaszálás előnyben részesíti a füvet más növényekkel szemben, és sűrűbb és szebb gyepet érhet el.
Ezenkívül a legtöbb fű, ha szárát a szél meghajlítja vagy a földre taposta, akkor felemelheti magát, ha a talajra hajló oldalon gyorsabban növekszik. Ezért a fű általában gyorsan megújul a károsodás után, és előnyt jelent más növényekkel szemben a napfényért folytatott harcban. Örülhetünk, hogy a fű olyan szívós növény. Végül is az életünk múlik rajta.
Univerzális növény
A füvek nemcsak a legelterjedtebb növények, hanem a virágzó növények legfontosabb családja is a földön. Egy botanikus azt mondta, hogy a fű az étrendünk alapja. Ez olyan, mint egy gát, amely megvédi az emberiséget az éhínségtől. Próbálj emlékezni arra, amit ma ettél. Egy köles, rizs, zab vagy cirkusz keverékével készült tál gabonával kezdte? Nos, akkor ettél fűmagot. Vagy talán volt egy kifli vagy más péksütemény. A felhasznált liszt füves szemekből készült - a búza, a rozs, az árpa és más gabonafélék füvek. A kukoricapehely és a kukorica zabkása, valamint a kukoricalisztből készült tortilla sem kivétel. A kukorica - kitalálta - szintén fű. Hozzáadtál cukrot a teádhoz vagy a kávéhoz? Az összes cukor több mint fele cukornádból készül, beleértve a füvet is. Még a tej és a sajt is bizonyos értelemben feldolgozott fű, mivel általában teheneket, juhokat és kecskéket etetnek velük.
Mi van az ebéddel? A tészta, valamint a pizza tészta búzalisztből készül. A csirkéket és más baromfikat gyakran gabonával etetik. A szarvasmarhákat általában mindenféle fűvel táplálják. Ezért a tojás, a baromfi és a marhahús nagyrészt az állati anyagcsere által feldolgozott fűtermékek. És ihat gyomot is. A tej mellett számos népszerű alkoholos ital készül a fűből: sör, whisky, rum, szaké, élesztő és a legtöbb vodka.
Ne aggódjon, nem említettük a kedvenc ételét. Egyszerűen nem lehet felsorolni az összes olyan ételt, amelynek létezése a fűtől függ. Egyes becslések szerint a világ kalóriabevitelének több mint a fele füvekből származik. Nem csoda, mert a fű a megművelt föld 70 százalékát borítja!
A fű azonban nemcsak evésre jó. Ha házának falai agyagból és szalmából készülnek, akkor a fű adja meg a szükséges erőt. A világ különböző részein a tetőket fű borítja. Délkelet-Ázsiában a bambusz állványokból, csövekből, bútorokból, falakból készül, és sok más célra használják. A szőnyegeket és a kosarakat fűből szövik, a fű pedig az alapanyag a ragasztó és papír előállításához. Ne felejtsük el a ruhákat. Az állatok többsége, amelyektől gyapjút és bőrt kapunk, fűvel táplálkozik. A fúvós hangszereket, például a klarinétot, egyféle fű, a közönséges nád nádjából készítik. Nem találtak más, a természetes nádnak megfelelő anyagot.
A fű beborítja és megszépíti a föld nagy részét. És hogyan nyugtatja és lazítja a gyönyörű zöld rét vagy a gondozott gyep látványát! A fű az oxigén fő szállítója, mivel kiterjedt zöld növényzetet hoz létre. Vékony gyökerei megvédik a talajt az eróziótól. Ha emlékezünk egyetemességére, nem lepődünk meg, amikor megtudjuk, hogy a fű használatának és termesztésének nagy múltja van.
A fű története
A fű első említése a teremtés bibliai beszámolójában található. A teremtés harmadik napján Isten azt mondta: „Keljen ki a fű a földből.” (1Mózes 1:11) * Minden nagy civilizáció élete a fű valamilyen formájától függ. Például a búza és az árpa képezte az egyiptomiak, görögök és rómaiak étrendjének alapját; A kínaiak kölest és rizst ettek; az indiai medencéből származó emberek búzát, árpát és köleset ettek; A maják, az aztékok és az inkák kukoricát ettek. A végtelen sztyeppék pedig biztosították a szükséges füvet a mongol lovasok lovainak etetéséhez. Igen, a fű mindig is nagyon fontos volt az emberiség számára.
Legközelebb, amikor egy gördülő kukoricatábort, egy buja zöld rétet vagy éppen szerény fűszálakat lát megnőni a járdán található kövek között, megállhat és elgondolkodhat ezen a csodálatos és legsokoldalúbb növénycsaládon. Arra is ösztönözhet, hogy köszönje meg a Nagy Tervezőnek, Jehova Istennek, ahogy a zsoltáros tette, így énekelve: „Ó, Jehova, Istenem, nagyon nagynak bizonyult. Hagyja, hogy az emberiség szolgálatára zöld fű nőjön ki az állatok és a növények számára, hogy táplálékot hozzon ki a földből. Dicsérjétek Jah! ”- Zsoltárok 104: 1, 14, 31–35.
[Lábjegyzet]
Lehetséges, hogy ennek a szövegnek az ősi írója nem tett különbséget a fűszerű növények és azok között, amelyeket ma valódi fűnek tekintenek.
[Rajz/képek a 16., 17. oldalon]