Hetek, ha nem hónapok óta ülök ezen a cikken. Egyáltalán nem számítottam rá, hogy ilyen nehéz lesz olyan attitűdöt kifejeznem, amely tanulmányaim óta, később pedig a táplálkozás területén végzett munkám része volt. Nos, nagyon zavartam vele, és hiszem, hogy a végén meg fogja érteni, miért voltam mindig olyan erősen negatív az alternatív étkezési módszerekkel szemben.
Talán meglepő, hogy nem ez az, mert nem hiszem, hogy ezek a fantasztikus, modern, forradalmi gyakorlatok bármelyike működhet. Valamennyi táplálkozási szélsőség minden kritikája után, legyen szó keto, nyers, veganizmusról és hasonlókról. Hozzászólások és jelentések ünnepét kapom "ÉVEK óta követem, és fantasztikusan érzem magam, és te tudsz róla", "Íme sor tanulmányokhoz, amelyek megerősítik, hogy milyen jó dolog", "Ha ne hidd, el kellene olvasnod ezt és azt a szerzőt, ezt a szerzőt, Ő szakértő ".
Csodálkozni fogsz, de valóban hiszem, hogy jól érzed magad, és bízom a jól megtervezett tanulmányokban is, amelyeket elküldesz nekem. Ami nagyszerű példaképeit illeti, amelyeket nem ismer, de úgy döntött, hogy bízik bennük annyira, hogy drámaian megváltoztathassa étrendjét és családja étrendjét könyveik, instagrammjaik, karizmájuk és átgondolt marketingtervük alapján: Légy óvatos. Ezen emberek túlnyomó többsége nem szakértő az emberi test, az egészségügy és a biokémia területén. Csak nekik sikerült összegyűjteniük a különféle tanulmányokat, cikkeket, tanúvallomásokat, és filozófiájukba illő módon értelmezni őket. Ha bármit megtudhatunk tőlük, ez egy üzleti mesterség, a közösségi médiával és a kommunikációval való szakmai együttműködés. Egészségüket rájuk bízni őszintén szólva bátorság.
Az alternatív étrend valódi veszélye azonban nem abból fakad, hogy nem működnének, vagy hogy mindegyikünkre veszélyesek lennének. Úgy gondolom, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segített néhány cukorbeteg betegben. A keto diéta pedig segített az embereknek a fogyásban. És úgy gondolom, hogy a veganizmus nem jelenti automatikusan azt, hogy táplálkozási hiányokra és kórházi kezelésre lenne ítélve.
Szóval 4 valódi okot írtam, amiért ellenzem ezeket az étkezési módokat:
1. ok: Minél extrémebb a diéta, annál nehezebb betartani
Tudod, amikor elkezdesz változtatni az életmódodon, akkor bármiben vagy. A motiváció mértéke óriási, főleg, ha igazán nagyszerű motivátorral és karizmatikus előadóval találkozik. Úgy érzi, hogy nincs mit tenni. És az elején valóban az. Ezen felül van egy olyan közösséged, amely támogat téged, és valószínűleg már látod az első eredményeket, amelyek lehetnek vagy nem placebo. Kevesen tekintenek messzire a jövőbe, és azon gondolkodnak, mi fog történni, ha nem sikerül megtartaniuk. Hogy az édesszájú megtorlással visszatér? Végül is annyi ember írta le a megjegyzésekben, hogy édességük teljesen eltűnt, és még számos tanulmány is megjelent a csökkentett édességről.!
Szívből, hány tagja van keto A közösség dicsekedni kezd, hogy kudarcot vallott? Ebben a tekintetben a közösségi hálózatok hihetetlenül eltorzíthatják a helyzetet, és az ezt és más szélsőséges rendszereket átvészelő emberek száma sokkal, NAGYON kisebb, mint azoké, akik neheztelnek rá - hetek, hónapok vagy évek alatt.
A megmaradásra a legnagyobb motivációt természetesen maguk az életmód népszerűsítői jelentik, akik adott étkezési formában karriert építettek, sikeres befolyásolókká váltak, számos könyvet és egyéb érvényes tartalmat jelentettek meg. Ennek ellenére soraikban megtaláljuk azokat is, akik végül az adott végletbe kerültek. Csak bizonyít valamit. Egyrészt nem csodálkozom, másrészt sajnálom, hogy kevesen jönnek el, és őszintén megmondják, miért vágták. Sok promóter itt Szlovákiában is keto evés valahogy csendesen és simán váltott enyhébb alacsony szénhidráttartalmú üzemmódokra. Egészen a közelmúltig azok, akik azt állították, hogy ez egy hosszú távú fenntartható étkezési mód, hogy nem diéta, hanem életmód.
Egy jól ismert szlovák Nyers influenza egyszer csak abbahagyta a nyersségét (vagyis abbahagyta csak a nyers, vegán ételek fogyasztását), és átállt a "hétköznapi" veganizmusra. Természetesen mindenkinek joga van kísérletezni önmagával, és kipróbálni, hogy mi áll neki és mi nem, csak azt nem tudom, hogy az illető valaha is felelősséget vállalt-e mindazokért az emberekért, akik nyers étkezés közben követték, amikor kijelentették kiváló életmód és étkezés. És megemlítek egy legutóbbi, külföldről érkező esetet, amikor egy jól ismert vegán influenzát fogtak el, mint egy halat. Ennek eredményeként beismerte, hogy egészségügyi problémái miatt, nevezetesen, fel kellett hagynia a veganizmussal eltűnt a menstruáció és krónikus fáradtság. Nuž…
forrás: https://www.dailytelegraph.com.au/
2. ok: Az eljárások nem megfelelő betartása súlyos következményekkel járhat
Megmondja, mi történhet a legrosszabbul, ha nem tartja be az étrendet? A legtöbb esetben ennek meglehetősen pszichológiai következményei vannak - a kudarc érzése, az az érzés, hogy azon kevesek közé tartozol, akik nem tudták ezt megtartani (bár ennek az ellenkezője igaz), olyan érzések, hogy ha ez nem segített rajtad, mi fog valóban segíteni. Szélsőséges esetekben valóban súlyos táplálkozási hiányosságok fordulhatnak elő - a teljes fogyástól és az aktív izomtömegtől kezdve a vitaminok és ásványi anyagok hiányáig, amelyek krónikus fáradtság, vérszegénység, gyengült immunitás, csontritkulás, neurológiai problémák stb. Tudom, hogy az influencerek évek óta "tanulmányozzák", hogyan lehet a lehető legegészségesebben összeállítani a menüket, és valóban adták neked ezeket az információkat térítés ellenében (vagy akár ingyen is), így természetesen nem az ő hibájuk, hogy neked van egészségügyi szövődményeket okozott. Nos ... tényleg nem az. Ezek az emberek nem orvosok, semmilyen felelősséget nem vállalnak tanácsaikért és ajánlásaikért és az a tény, hogy fél éve nem volt menstruációja, határozottan nem zavarja az éjszakai alvást.
Nagyon akut helyzet (de nem annyira meglepő, mint amilyennek tűnhet) egy 44 éves nő esete, akinek nem sikerült a paleo diéta - bár véleményem szerint ez inkább egy extrémebb, alacsony szénhidráttartalmú kezelés volt. Az egyik végletből (alacsony szénhidráttartalmú) a másik végletbe (magas szénhidráttartalmú) való átmenet súlyos állapotot okozott neki, az ún. realimentációs szindróma, amellyel találkozhatunk például súlyos étkezési rendellenességek, onkóbetegek vagy posztoperatív körülmények között.
Az esettanulmányból kiemelek néhány olyan információt, amelyet kulcsfontosságúnak tartok:
- A nő rutin orvosi vizsgálat után "paleodietát" kezdett, amelyben nem találtak egészségügyi problémát
- A diéta kezdetekor hozzászokott a magas fizikai aktivitáshoz
- Körülbelül egy hónapos fogyókúra után az "energia töltés" érzését keltette
- 6 hét után alvásproblémái és memóriavesztése kezdődött
- Fizikai teljesítőképessége elkezdett csökkenni (ennek eredményeként rövid időn belül megszakadt az étrend, amikor valami édeset fogyasztott)
- Később átmeneti zavart állapotokat később azonosítottak
- 2 hónap múlva körülbelül 6 kg-ot fogyott, majd "ellenőrizhetetlen édes vágy miatt" abbahagyta a diétát
- Az étrend megváltoztatása után a beteg azonnal duzzadni kezdett, abbahagyta a vizelést (a visszatartott víz 3 nap múlva 10 kg-os súlygyarapodást okozott!), Rosszul lélegzett, intenzív hasi fájdalom kezdődött
- A beteget nehézlégzéssel, izomgyengeséggel, a has fájdalmas duzzanata és az alsó végtagok duzzanata miatt kórházba helyezték.
Realimentációs szindróma, amelyet diagnosztizáltak, akkor merül fel, amikor egy alultáplált beteg (alacsony szénhidrátfogyasztással) hirtelen nagy mennyiségű szénhidrátot kap, hogy gyorsan "táplálja", azaz megvalósítsa. Az újragyakorlás megkezdése után a vércukorszint emelkedik, és ezt követően az inzulinszekréció stimulálódik. Ez nemcsak a glükóz, hanem az ionok (foszfor, kálium, magnézium) gyors átvitelét is előidézi a sejtekben, és ezáltal ezeknek az anyagoknak a vérben (később magukban a sejtekben) is hevesen csökken. Hipofoszfatémia, hypokalaemia fordul elő, ami szívritmuszavarokhoz vezethet. Kár, hogy táplálkozási gurujaink - ezek a vegánok, azok az alacsony szénhidráttartalmúak, azok a vitaristák és még sokan mások - soha nem fogják lehunyni a szemüket, hogy lássák, hogy ez válhat híveiké, akikre hatalmas hatással vannak, hogy inspirálja őket megtanulták az ilyen helyzetek megelőzésének minimális hatását is.
forrás: https://www.teenstrongaz.com/
3. ok: 3 betű: PPP
Ez egy olyan téma, amely külön cikket érdemel (de legalábbis olvassa el a falatozást), de annyira szerves része ennek a modern alternatív táplálkozási kultusznak, hogy nem mulaszthatom el megemlíteni.
forrás: fitclan
4. ok: Mert végletek nélkül megy
Valahányszor valaki (szélsőséges) alternatív életmódját népszerűsíti, szembeállítja azt egy másik szélsőséggel - a normális étkezés legrosszabb árnyalatával. Kiemelték az alacsony minőségű cukor jelenlegi magas fogyasztását zsírok, Gyorsétkezések gyakori látogatása, félkész termékekkel teli "gyors" életmód, túlzott fogyasztás alkohol. De ez az, ami ellen mindannyian küzdünk. Az étrend és az életmód beállítása sokkal lassabb lehet, nem járhat szélsőségekkel, és ezért nem jár olyan sok kockázattal, amely a rossz betartással vagy a hirtelen felmondással jár. Étrendje változatos lehet, tartalmazhat szénhidrátokat, egyszerű cukrokat, tartalmazhat tejtermékeket, glutént, még egy kicsit "egészségtelennek" is tudunk bánni, ha nem haladja meg az "egészséges" -t. Számos olyan webhely, amellyel naponta kapcsolatba lép, csak egy nagy negativizmus (ha nem hallgat rám, megbetegszik, ha ezt eszi, meghal, mindannyian betegek vagyunk, az ételek rosszak, testünk még méregteleníteni sem tudja) motoros és külsőleg pozitív szlogenekbe burkolva. Tehát megpróbálom véget vetni, ahogy azt Keleten mondjuk: Ne vágja el.
A cikk Judit Tkáčová blogjának beleegyezésével jelenik meg, ahogy nekem tetszett, ezért úgy döntöttünk, hogy tovább helyezzük:)
Egyéb felhasznált referenciák:
https://juditatkacova.sk/chudnutie/4-dovody-preco-sa-vo-vyzive-vyhybat-extremom-bez-ohladu-na-to-ci-funguju/
Iratkozz fel Prémium tagság és további információkhoz juthat 240+ cikk, Kedvezményesen
rendezvényeinkre, partnereinkkel a lehetőség Kérdések és válaszok és kizárólag mások előnyöket.