A táplálkozási címkék számos fontos információt tartalmaznak a kosárba rakni kívánt élelmiszerekről - ha tudod, hogyan kell elolvasni őket.

futóknak

Tavaly az FDA bejelentette, hogy minden címkét személyenként kell fizetni, hogy a fogyasztók jobban megértsék csomagolt termékeiket. Új címkék kezdenek megjelenni az élelmiszerboltok polcain, és 2018-ra minden csomag tükrözi az FDA által szabályozott változásokat.

Bár a címkesablon kissé konzisztens marad (mármint: téglalap alakú táblázat sok számmal), a kalória betűmérete nő, a tároló részei jobban tükrözik, ha egynél több rész van a csomagban, és részek átméretezik magukat, hogy pontosan hány ember eszik. A kalóriák és az adagok mérete félkövér lesz, így nehezebb azt mondani: "Nem jöttem rá, hogy ennyi kalóriát tartalmaz", vagy "Két adag volt ebben a Postrun turmixban?"

Az évek során az adagok nőttek, ezért az adagok méretét frissítették, hogy pontosabban leírják, hogy az emberek valójában mit esznek és isznak (nem pedig azt, hogy mit kellene enni és inni). Ez azt jelenti, hogy a jégkrém egy része (jelenleg 1/2 csésze) 2/3 csészére megy. (Igen, még mindig több adag fagylalt van egy fél literes dobozban!)

Egyes csomagolt élelmiszereknek az adott edénytől függően többféle megjelenítési mérete lehet. Például 12 oz. A szóda egyetlen adagnak tekinthető, de 20 oz. szódásüveg. Ebbe a szürke zónába eső tételek, például 20 oz. Az üvegnek egy adagot kell címkéznie, mert az emberek általában egy ülésen fogyasztják.

Ételcímkék és italcímkék, amelyek több adagot tartalmaznak a csomagolásban (például fagylalt), ha hozzáadnak egy második oszlopot, az az egész csomagban lévő kalóriák és tápanyagok számát jelzi (nincs több matematikai ételfolyosó, amely általában hibákat tartalmaz az oldalon. "Biztos, Megeszem. ")

Az új sor tartalmazni fogja a "hozzáadott cukorral" elnevezést, ezzel segítve a futókat, hogy elkerüljék a túl sok e gyorsan égő üzemanyagot (amire egész nap nincs szükségük). Jelenleg nehéz megfejteni a futóbarát ételek természetes előfordulású cukrát - például a tejben található laktózt vagy a gyümölcsökben található fruktózt, a csokoládé rudakban található hozzáadott cukrot, a sütiket és az ártalmatlannak tűnő tárgyakat, például a gabonaféléket., sütemények, joghurt és tésztaszósz.

Egy kis cukortörés gyors energia-feltöltést eredményez, de az összes kalória több mint 10% -át elfogyasztja hozzáadott cukorból (ajánlott táplálkozási ajánlásokkal).

És a cukor sok néven szerepel, ezért nehéz felismerni a címkén. Ezek a leggyakoribbak (igen, némelyik természetes, mint a méz és a juharszirup, de még mindig olyan termékhez adják, amelyben általában nincs):

⁃ kukoricaszirup szárazanyag

⁃ Barna rizsszirup

⁃ Koncentrált nádszirup

⁃ Szárított nádszirup

⁃ Cukor sűrített gyümölcs- és zöldségléből

A DV megmutatja a tápanyagok mennyiségét egyes ételekben ahhoz képest, hogy az embernek mennyit kell kapnia az adott tápanyagból. Például, ha az étel 25% D-vitamint tartalmaz, ez azt jelenti, hogy egy adag biztosítja a napra szükséges 25% D-vitamint. A DV gyakran, de nem mindig hasonlít az adott tápanyag ajánlott adagjához vagy elegendő beviteléhez.

A mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok) bevitelére vonatkozó ajánlások "2000 és 2500 kalóriatartalmú étrenden" alapultak. De most az irányelveket 2000 kalóriára frissítették, és az új címkék tükrözik ezeket a változásokat.

A címkék ezen tápanyagok valódi értékét is tartalmazzák, ezért ahelyett, hogy csak azt mondanánk, hogy ennek az ételnek a napi D-vitamin-szükségletének 25 százaléka van, NE-ben (akár mcg-ban, akár mg-ban kell mérni).