legrégebbi

Bizonyára hallottál már az ayurvédáról, a legrégebbi megőrzött tudományról, amely a test, a lélek és a lélek átfogó gondozásával biztosítja követőinek egészséges, kellemes és hosszú életet. Hozunk egy sorozatot, amely megismerteti Önt ezzel a régi holisztikus módszerrel. A hivatásos kezes jól ismert terapeuta Ľudmila „Lienka“ Brucháčová. A hatalmas ayurvédikus ismeretekből kiindulva az étrendre koncentrálunk.

Az ókori indiai táplálkozásról és egészségről szóló tanítások szerint az indiai konyha az ájurvéda régi gyógyító elvein alapszik. Az ayurvéda egy holisztikus gyógyító módszer, amely Indiából származik, és számos követője van szerte a világon. Szlovákiában is elterjedt. Az ájurvéda szanszkrit szó és az "élet művészetét" jelenti. Aja jelentése a mindennapi élet és a tudás tudománya. Az ayurvédát kezdetben a Védákban rögzítették - a világ legrégebbi fennmaradt irodalmában. Ezt a kezelési módszert több mint 5000 éve ismerik és használják Indiában. Aki megérti az életet, az meg fogja érteni az ajurvédát is.

A táplálkozás terén az ájurvéda világos elvhez ragaszkodik: "Amilyen az étel, olyan az elme, és amilyen az elme, olyan az élet". És azon a tényen alapul, hogy a test tökéletes és mindent tartalmaz, ami az élethez szükséges. A test még a legfinomabb anyagokat - az inhaláció során befogadott port, valamint a legnehezebb szöveteket - is tartalmazza. És közben számos tökéletes és szükséges dolog, amely megfelelő gondolkodás és evés mellett folyamatosan visszatérhet eredeti állapotába. A test regenerálódási képessége bizonyos körülmények között szinte korlátlan, azonban világossá kell tenni, hogy a test minden elemének táplálékra van szüksége, amelyet táplálékból állítanak elő. Ezért az ételnek tartalmaznia kell tápanyagokat a test összes szövetéhez.

Az ájurvéda segít megérteni a nyersanyagok és az élő test közötti kapcsolatot. Megmagyarázza, hogyan táplálja a testszöveteket, és hogyan osztja el az ételt a faj szerint. A faj szót gyakran gyümölcsléként fordítják, de a szó jelentése többet jelent. Íz, mint olyan, a szó legtágabb értelmében. Ez a faj segít megkülönböztetni a jót a száraztól (holtan) és tápanyag nélkül. A szemek érzékelik a színeket és formákat, a fülek viszont tónusokat és dallamokat, az orr különféle illatokat, a kezek kellemes érzéseket, az ízlés nyelvét stb. És ez együtt békét teremt. Az ember hangulata az érzékszervek által átadott információk minőségétől függ. Ha kellemesek, az idegrendszer ellazult, az illető nem tapasztal stresszt, és az anyagcsere, amely közvetlenül kapcsolódik az idegrendszerhez, hibátlanul működik. Az ilyen kikapcsolódás megkönnyíti az embert és boldoggá teszi.

Tehát az ételnek minden szövet táplálékának kell lennie, és az anyagcserének örömmel kell elfogadnia. Fontos, hogy az étel minden érzéknek megfeleljen. Az egészséges táplálék minden fajt tartalmaz (minden íz, vitamin, ásványi anyag, fehérje, frissesség, aroma, nedvesség, hő). Annak érdekében, hogy az étel mindezt felajánlja az embernek, jó, ha a lehető legtöbb információval rendelkezünk az ételek minőségéről, a fűszerekről, és ismerjük az egészséges és boldog élet alapelveit (emberi anatómia és pszichológia). Az ájurvéda elismeri, hogy a jóga a friss szellem, az egészséges test és a tudatos lélek fenntartásának egyik alapelve. A jógik útja önismerethez vezet, és a jóga alapja a test első módosítása, mert a test a lélek lakhelye. Minden ember fejlődése szempontjából nagy jelentőséggel bír lelki ereje és energiája, ezeket támasztja alá az étrend minősége. Manapság sokan alábecsülik vagy nincsenek tisztában az étrend, különösen a minőségi ételek fontosságával az általános emberi fejlődés szempontjából. Maga az étel íze nem lehet az értékelés fő kritériuma. Fontos az is, hogy mennyi étel emészthető, hogyan befolyásolja az elmét és hogyan segít az önmegvalósítás útján haladni.

Vat, Pitt, Kaf

Természetesen ez a kérdés csak akkor jut eszembe, ha rájön, hogy az étel az élet, az élet pedig az önmegvalósítás. Az ájurvéda olyan, mint egy nagy, mélyen gyökerező fa. A Mahabhut öt gyökeréből egy szilárd és erős prakrti törzs nő ki, amely három alapvető ágra - vat, pitt és kaf - ágazik. (szél, tűz, víz/föld)

Nehéz megérteni az ayurvéda alapjait, mert túlságosan különbözik a nyugati gondolkodástól. Aki megérti az alapelveket és fogalmakat, rájön, hogy minden más természetesen következik abból az alapból, és logikus egészet hoz létre. Ahogy maga az élet nagyon változatos, úgy az ájurvéda sem zárt, korlátozott vagy fekete-fehér. Minden ember, minden ember egyedi és egyedi, ezért az ayurvéda mindenkihez való hozzáállása egyedi és konkrét. Mindenhez, ami fejlődik, szabadságra és szabadságérzetre van szükség. A dogmák nem engedik a fejlődést. Az elégedettséghez vezető élet nincs korlátozva. A racionális megközelítés mindig általánosítást és kategorizálást keres, de ez megfosztja a szabadságot és a kreativitást, és nem fogadja el az egyén egyéniségét. Indiában, ahol az ajurvéda gyökerei vannak, ajándékként, értékes kincsként, az istenek üzenetének fogadják el a Védákat, és ennek megfelelően kezelik a bölcsességet és a tudást.

Az ember és az egészség az ájurvéda szerint

Az ájurvéda szerint az emberi test öt alapelemből áll - a Mahabhutból (víz, föld, tűz, levegő és éter). Minden testnek megvannak az alapvető életfunkciói és tulajdonságai - prakrti (alkotmány). Az éter és a levegő elemeiből a test levegőjét wattnak hívják. A víz és a tűz eleme a testben tüzként nevezett testi tűzként nyilvánul meg. A föld és a víz eleme a testben úgynevezett kaf vízként jelenik meg. Az ájurvéda azon dolgozik, hogy meghatározza a test felépítését, ami további kapcsolatokhoz vezet. Harmónia önmagával vagy a harmónia megzavarása. A harmónia megzavarása betegségeket hoz. A megfelelő táplálkozás segít fenntartani a test harmóniáját az alkatának megfelelően. De semmi sem dogma. És az ember önismerete, érzéseinek tudata révén, miközben bizonyos ételeket fogyaszt és különösen megemészt, örömteli módot talál az egészségének támogatására.

A vát, pitt és kaf szavak az alapfogalmak közé tartoznak, amelyeket tágabb kontextusban kell megérteni, és nem szabad helyettesíteni a szlovák levegő, tűz és víz/föld szavakkal. Például nem értjük a vizet mint levegőt, de érzékeljük annak tulajdonságait és megnyilvánulását. Csak egy ilyen nézet fogja megérteni a wattok mélyebb jelentését. A tartályt a levegő tulajdonságaként kell érteni, azaz szárazság, könnyedség, mobilitás, instabilitás, érdesség, keserűség, keserűség, élesség. Pitt alatt a tűz tulajdonságait kell érteni, azaz forró, zsíros, könnyű, illékony, büdös, savanyú, éles és sós. A Kaf akkor az anyag (víz és föld) tulajdonságaként zsíros, hideg, nehéz, stabil, sűrű, durva, sima, édes, savanyú, sós. A Prakrti-t (testi alkatot) az állandó, azaz nem ideiglenes állapot tulajdonságai határozzák meg. Ha valaki több kávét fogyaszt, és ő így született és együtt él vele, akkor ez az ő harmóniájának része. Példa. Kaf - Gyermekkora óta kissé erősebb, földes, például Ťapákovec, ha nem akar 15 kg-ot lefogyni és naponta tornázni az edzőteremben, hogy téglát rajzoljon a gyomrára, a pszichéje rendben lesz, és fitt állapotban marad kézi munka. De ha mindennap edzőterembe kezd járni, és mesterséges italokkal és hasonló dolgokkal kínozza magát, és ahelyett, hogy az erdőben rohangálna, futópadon ingadozik, megzavarja testének harmóniáját, ugyanakkor szellemét és lelkét.

Dos (meghibásodás): A megtört és deformált tulajdonságok alapján meghatározzuk a törött dózisokat.

Három alapvető dózsa van és ez víz dos, pitt dos a kávé dosha, együtt nevezzük őket tridosnak.

Az ájurvédában mindent a prakrti (alkotmány) szempontjából nézünk. Az ember körül állandó a mozgás, de magában az emberben is állandó a mozgás. A mozgás változásokat okoz. A változások tükröződnek a tulajdonságokban. Például az évszakok váltása nagy hatással van a prakrti harmóniájára. A nyár hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a pitt - éles, meleg, száraz, éles, meleg, sima. Pitt ezért nyáron növekszik. A Vát ősszel növekszik, az érkező széllel és a légkör általános változásával a kaf télen ismét emelkedik. Tavasszal nő a kávé és a vatta. Ezért étrendünknek minden évszakban eltérőnek kell lennie, de mindennapi hangulatunkban is. Nyáron sokkal kevésbé kell enni az anyagcserét a hő lustaság hatása alatt, ezért főleg lehűlni kell. Mandarin, kókuszdió, de paradox módon a chili paprika is, amely szintén hűvös, mert izzadást okoz és hűti a testet.

Ez világos példa arra, hogyan lehet megközelíteni az ayurvéda megértését. Meg kell keresni a látható és rejtett kapcsolatokat. A logikai eljárások arra vezetnek minket, hogy még ha a benzin folyékony is, nem égünk el vele egy égő házat. És ha az áramvezeték leég, még vizet sem használunk oltásra. Az ayurvéda hasonló elven működik. Egy bizonyos tulajdonság megsértése esetén olyan eszközöket kell találni, amelyek segítenek a harmónia helyreállításában. Például zsírokat használunk a szárazság eltávolítására. Amikor az ember képes megérteni a jellemzőket, akkor könnyen megértheti a jogsértés mértékét és megoldást talál.

Tudjuk, hogy az ayurvéda nemcsak a testet érinti, hanem az egész környezetet is (kapcsolatok, üzlet, házasság, család, csapat ...) A prakrti képe és a harmónia megsértése abszolút mindent megadhat nekünk. A cél az, hogy mindent jól ismerjünk, kontextusban gondolkodjunk, és válasszunk egy módot a harmónia helyreállítására, akár a testben, akár a környezetben.

- Ájurvéda - Fogyókúra különböző évszakokban: Tél

- Tej kontra drogok?

- Korai öregedés vagy Hogyan befolyásolja a bőrt télen

- A téli és a nyári menüknek különbözniük kell

A szerkesztő tippje Eugenika:

Valerij Sineľnikov - Harmonikus étrend

A népszerű orosz szerző kiváló gyakorlati szakácskönyvet állított össze, amely a jó és nagyon ízletes vegetáriánus étrend elvein alapul. Nagyon sok érdekes és fontos dolgot megtudhat az étrendről és annak elkészítéséről. Tudja meg, milyen típusú alkotmány vagy (három lehetőség közül a keleti ayurvédikus filozófia szerint). Világos táblázatokat kap az alkalmas és alkalmatlan élelmiszerekről, valamint az egyes típusok megfelelő összetevőinek kombinációjáról. Számos receptet fedez fel viszonylag ismeretlen ízletes ételekhez, amelyek közül sok hagyományos orosz.

Kivonat: A vata emberek általában megkímélik a felesleges zsírt, ami viszont egész életében zavarhatja a pitta vagy kapha típusokat. Vannak, akik, mint a pamut, sok gondot okoznak ezzel kapcsolatban, de nem tudnak hízni. A vattatípusok, amelyek elégedettek a testfelépítésükkel, szerencsésnek nevezhetők, mert fáradságosak maradnak, még akkor is, ha ínyencségnek örülnek. Mindent megehetnek - húst, zsírokat és cukrokat -, súlyuk pedig nem változik. Néhány embernek, mint a pamut, a súly az életkor függvényében változik. A plusz kilók leadása elég nehéz az ilyen emberek számára, mivel nem igazán függ az elfogyasztott ételek mennyiségétől. Eredeti súlyukat úgy érhetik el, hogy egyensúlyba hozzák a vatta elvét.