A gasztro levelek jók vagy rosszak? Kiadóik és kormányuk szerint meg kell tartani őket. Az ellenzéki képviselők és éttermek inkább megszüntetnék őket. Az alkalmazottak kellemes előnyként érzékelik őket. A gasztro jegyek kibocsátói még kampányt is kidolgoztak a megmentésük érdekében.

gasztro

A gasztronómiáról szóló igazság azonban nem csak egy. Ezért megvitatjuk előnyeiket és hátrányaikat.

Felmérésekben kerestük a válaszokat, adószakértővel és egy speciális felméréssel a közösségi hálózaton, amelyet a pincérek és szakácsok Vallomásai és tapasztalatai oldalával együttműködve készítettünk.

Előnyök: Meleg ételek és előnyök

1. A meleg ebéd egészséges

Az egyik leghangosabb érv az étrendjegyek fenntartása mellett az, hogy az embernek meleg ételre van szüksége, hogy egészségesebb legyen.

"Igen, minden embernek, mind az irodában, mind a fizikailag dolgozóknak minden nap legalább egy meleg étkezésre van szükségük" - erősíti meg Andrej Mozoláni fitneszedző.

"A meleg étel iránti igény nagyon magas, és optimális a nap folyamán, minden embernek 2 meleg ételt kell elfogyasztania" - teszi hozzá edző és táplálkozási szakember.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) statisztikái szerint Szlovákia az egyik vezető szerepet tölti be a rossz életmóddal járó betegségek - azaz a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák - okozta halálozásban. A szlovákoknak csak a meleg és egészséges ételek származnak.

2. A gasztro levelei népszerűek

A személyzet egyszerűen szereti a gasztronómiai jegyeket. A befogadó emberek 88% -a pozitívan viszonyul hozzájuk.

3. A munkáltató biztos abban, hogy az emberek enni fognak

Valóban fontosnak tartjuk a meleg ebédet, és ha lemondják az étkezési jegyeket, másképp költenénk a pénzt. A legtöbb szlovák ritkábban ment ebédelni. Ezt mutatta a GfK ügynökség felmérése is, amelyet az Étkezési Jegyek Kibocsátóinak Szövetsége készített.

A jelenlegi helyzet fenntartása mellett a munkáltató legalább részben biztos abban, hogy emberei enni fognak, és nem költenek pénzt másra.

4. Motiváció ebédelni és pszichohigiéné

A felmérések azt mutatták, hogy az emberek nagyon könnyen találnak megfelelő éttermi éttermet. A gasztro levelek segítenek. Az ebédutazásnak azonban több pozitívuma is van. A Neurope tanulmánya szerint pszichohigiénét is biztosít.

A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy ebéd közben szünetet tartunk a feladatokban, lehetőségünk van a társasági életre és a munkahelyen kívüli kollégákkal való találkozásra.

Néhány trolibusz Pozsonyban nem közlekedik

Hátrányok: Különösen a bürokrácia

1. Az alkalmazottak nem mindig használnak meleg étel jegyeket

Ha az alkalmazott ebéd helyett a boltba megy, a gasztro-jegy nem teljesítette a célját. Az Edenred Group (étkezési kártyát kibocsátó) nemrégiben készült tanulmánya szerint az alkalmazottak körülbelül 39 százaléka szokott ebédelni.

Az emberek 49,5 százaléka a konyhában vagy közvetlenül az íróasztalon ebédel. A felmérésből azonban nem derült ki, hogy ezeknek az étkezéseknek a 39 százaléka közül hányat fogyasztanak el éttermekben, és hányan mennek a cég étkezdéjébe.

Azonban nem csak gasztroleveles ételeket vásárolhat. A fogyasztási cikkek gyakoriak, de előfordult, hogy cigarettát és alkoholt is árusítottak jegyért.

2. Kétszer használt étkezési utalvány

Néhány étterem gasztro-jegyeket vesz ebédre, majd elmegy velük láncokhoz alapanyagokat vásárolni. A láncok pénztárosai nagyon jól ismerik ezt a helyzetet.

Az étterem elkerüli azokat a díjakat, amelyeket egyébként a jegy kibocsátójának fizetnének. Amikor felszabadul, ez a kötelezettség átkerül a láncra. Ezenkívül megfelelő hely van az adóelkerülésnek.

"A papír utalványokkal történő fizetéskor az eladásokat nem regisztrálják az elektronikus pénztárgépben, és a vállalkozó a befizetett utalványokkal kifizeti a főzéshez szükséges alapanyag-beszerzését beszállítójának" - mondja Alica Orda Oravcová adótanácsadó.

Hozzáteszi, hogy ezt a betegséget elektronizációval oldanák meg. A kártya formájában szereplő étkezési utalvány nem kerülhető meg ilyen módon.

"Az elektronikus pénz esetében a vállalkozó elfogadja az eladásokat a bankszámlájára, és így megakadályozza az árbevétel és az adók csökkenését" - magyarázza az adótanácsadó.

3. Gasztronómiai vállalatok és kartellek nyeresége

Amikor a munkáltató gasztro-jegyeket rendel, a kiadónak legfeljebb három százalékos árrést fizet. Amikor egy étterem elviszi őket, fizetnie kell a kiadónak is, gyakran több mint öt-nyolc százalékot, néha többet is.

Még a nemrégiben feltárt kartell sem vet jó fényt a gasztronómiai kiadókra.

4. Az ételek minősége

Lehet-e jó ételt főzni az étteremben az étkezési jegy minimális értékéért? A menzán ez általában nem jelent problémát, nagy adagok mellett az alacsonyabb vállalati árrés sem jelent problémát. Ezenkívül a törvény előírja a vállalati étkezdék számára, hogy az egész héten biztosítsák az étkezések tápértékét.

Ez a szabály nem vonatkozik az éttermekre, így az alkalmazottnak nincs garanciája arra, hogy valóban egészségesen fog étkezni. Ezenkívül megkérdőjelezhető a napi menüben felszolgált ételek minősége.

Gabo Kocák séf úgy gondolja, hogy egy étterem nem lehet véletlenszerűen nyereséges a napi menükben. És egyáltalán nem, amikor minőségi ételeket akar felszolgálni. Csirke és más húsok gyakran vannak jelen az ebédnél.

"Mindannyian tudjuk, honnan származik. Ma fagyasztott csirkét vásárolhat néhány centért. Az étteremben senki nem kérdezi a hús minőségét. Az ilyen éttermekben csak az árral foglalkoznak "- mondja Kocák.

Sajnálja, hogy ilyen ebédeket olyan emberek is megesznek, akiknek nem lenne gond még több pénzt fizetni ebédért.

"Értelmetlen 20 eurót költeni ebédre. De akár 6 vagy 7 euróért is kiváló valuta lehet. "- mondja a Tátrából.

"Minden étkezési utalvány vagy kártya törlését támogatom. Egyesek mesterségesen, egy vállalat több éve 3,3 euróban tartja az ebéd árát, függetlenül az input és a termelési költségek növekedésétől és egyre több olyan szabálytól, amelyet a vállalatnak be kell tartania, és így logikusan csökkenti a termék minőségét " megerősíti Hugót egy Facebook-szavazáson.

5. Papírjegyek számlálása

A jegyekkel a vállalatok sok bürokráciával rendelkeznek. Minden nap meg kell számolniuk, bélyegezniük kell, és személyesen vagy postai úton el kell juttatniuk a kiadóhoz.

Az étkezési utalványok elektronizálása is megoldaná ezt.

"Példaként említjük Belgiumot, amely jogszabályok szerint csak étkezési kártya bevezetésére és a papírutalványok eltávolítására kötelezte" - mondja Alica Orda Oravcová adótanácsadó.

"A papíralapú és az elektronikus utalványok adómegállapítása megegyezik, a munkáltató étkezést is biztosít az alkalmazottak számára" - teszi hozzá.

Nemcsak az éttermek, hanem a láncok is foglalkoznak az élelmiszer-bélyegek körüli bürokráciával.

"Pénztáros vagyok egy láncban. És ez igazán idegesítő "- mondja Tomáš a közvélemény-kutatásban.

"Mindig bélyegezzen a műszak végén. A teljes TOP az, amikor valaki egy eurós étkezési utalványt ad nekem, mint egy disznó a tekercsben "- panaszkodik. Hozzáteszi, hogy még az elektronikus étkezési utalványok is rendben lennének, ha mind érintetlenek lennének.

Mégse vagy nem törölhető?

A felmérés során megkérdeztük a gasztro szegmens alkalmazottait, mit gondolnak az étkezési jegyekről. Szinte mindenki törölné őket, akár papír, akár elektronikus formában. Másrészt az elektronikus étkezési utalvány nem úgy néz ki, mint a 80-as évekből, és érintésmentesen, több helyen is fizethető vele.

"Az étkezési jegyeket törlik, csak étkezési kártyák lesznek. Van egy vállalkozásom, és már szinte minden kiadóval aláírtam az együttműködést. Olyan ez, mint egy ATM-kártya, ahol a vállalat feltölti a kártyán szereplő hitelt. Tehát a vállalkozónak nincs gasztrojegye, hanem pénze. Díjuk az összeg 4% -a, a minimális fizetés pedig 3,15. Ezen összeg alatt nem tud fizetni, a kártyát nem bocsátják ki, és a fizetési terminálnak kell lennie, különben nem lehet azzal a kártyával fizetni "- magyarázta a felmérésben Michal felhasználó.

Az elektronikus étkezési utalvány valóban megoldaná a papírjegyek több betegségét. Ugyanakkor megmaradna az étkezési juttatás előnye. Ez azonban nem oldja meg az étkezési utalvány-kiadók kettős margójának problémáját.