D-vitamin több mint 200 gént érint, beleértve a rákkal és az autoimmun betegségekkel kapcsolatosakat is. Köztük olyan gének, amelyek ilyen madárijesztőkhöz kapcsolódnak, mint pl sclerosis multiplex, rheumatoid arthritis, pikkelysömör, 1-es típusú cukorbetegség, Crohn-betegség, krónikus limfocita leukémia a vastagbél rák.
Ez egy olyan brit és kanadai tudósok tanulmányából derül ki, akik 2010-ben publikálták kutatásaikat a Genome Research folyóiratban. Ez a felfedezés bizonyítja a D-vitamin drámai módon tág hatását, ill. milyen súlyos következményekkel járhat hiány a testben.
Mi a D-vitamin - kalciferol?
A D-vitamin több v zsírban oldódó kalciferolok. Az ember számára e csoport legfontosabb vegyületei a következők vitamin D3, kolekalciferol néven is ismert, a D2-vitamin - ergokalciferol.
Az elsőt a test közvetlenül szintetizálhatja a bőrben (koleszterinszintből), ha a napsugarak megfelelőek - innen a becenév "Nap-vitamin". Mindketten elfogadhatjuk a diétától vagy táplálék-kiegészítőkből, azonban komplex átalakuláson kell átmenniük sült, majd be vese, ahol a D-vitamin aktív formájává válnak - kalcitriol.
Milyen körülmények között termeli a szervezet a D-vitamint a bőrben
A bőr epidermális rétegeiben D-vitamin 3 termel fotokémiailag - elődjétől, 7-dehidrokoleszterin. Már közben 30 perc az egész testfelület napfénynek való kitettsége, a tavaszi és nyári hónapokban a bőrünk előállhat belőle Nagy mennyiségű (10 000 - 20 000 NE) D-vitamin 3 . Ebben az időszakban a napfény tartalmaz (kivéve az A típusú ultraibolya sugarakat - UVA) aj B típus (UVB), és csak ez képes D 3 -vitamin előállításához .
Szélességeinkben azonban napsugarak szeptember és március között Gyakorlatilag nem tartalmaznak UVB sugárzást. Ezért még a magas hegyekben való tartózkodás, ahol a napsugarak intenzívebbek, semmilyen módon nem segít minket - a nap nem támogatja a vitaminok termelését a bőrben.
Valamint "Napozás" az ablak mögött elégtelen, mert az üveg szinte teljesen elzárja az UVB sugarakat. Ellentétben velünk, a trópusokon élő emberekkel egész évben szintetizálja a D3-vitamint, de az Északi-sarkvidéken találhatóakat szinte soha.
Nem fényvédők elnyeli az ultraibolya sugárzást UVA a UVB, a védik a bőrt a nap káros hatásaitól. Megállapították, hogy a fényvédő napvédő tényező 8 (az UVB-spektrum alapján) csökkentheti a D3-vitamin szintetikus kapacitását 95%, és fényvédő krémmel SPF 15 szinte teljesen csökkenti.
A zsírban oldódó D-vitamin létfontosságú az emberi test számára
Kezdetben a szakértők úgy vélték, hogy a szervezetnek D-vitaminra van szüksége Csak a megfelelő kalcium felszívódás szabályozása a foszfor a belekből, ill. ezen anyagok beépítése a csontokig. A kalciumtól és a foszfortól függ:
- egészséges növekedés,
- a csont és fog erősségének fejlesztése és fenntartása,
- ill. izomerő.
Az elmúlt évtizedekben ez a nézet még jelentősebben megváltozott - Ma már tudjuk, hogy a D-vitamin az emberi test számos más fontos funkciójában is szerepet játszik. Számos tanulmány megerősítette a kapcsolatot nemcsak az övéi között hiány a görbület a gyermekeknél, vagy osteoporosis felnőtteknél, hanem annak hatása:
- több fáradtság,
- gyakori sérülések,
- különféle fertőzések,
- anyagcserezavarok.
Továbbá bebizonyosodott, hogy a vérben a D-vitamin elégtelen szintje ahhoz vezet az immunrendszer gyengülése, később pedig fogvesztés, k idegi rendellenességek, és akár az oka is lehet elmebaj. A legfrissebb eredmények szerint a "D-éčko" is véd bizonyos fajok ellen rák.
Körülbelül egymilliárd ember szenved D-vitamin-hiányban
Miért? Ennek oka lehet genetikai hajlam, rossz étkezési szokások vagy a napfény elégtelen kitettsége a bőrön, amelyben kialakul. Szükséges napidíjának 80% -a. D-vitamin hiányában ezért többet kell mozognunk a napon - elég Napi 15-30 perc, ez nekünk jobban fáj.
A téli hónapokban, amikor a természetes napfény nem biztosítja a megfelelő mennyiségű D 3 -vitamin termelését, kizárólagosan támaszkodunk állomány a testben, ill. jövedelemért élelmiszer-forrásokból és/vagy táplálék-kiegészítők, mert viszonylag kevés étel tartalmaz D-vitamint.
A feltöltést orvosi felügyelet mellett kell elvégezni
A téli hónapokban mindenkinek pótolnia kell a D-vitamin készletét. Kivételt nem lehet tenni azok számára, akik a nyári hónapokban a nap hatásai ellen védőszűrővel ellátott krémeket használnak. Még sebezhetőbbek olyan személyek, akik nem szeretik a tengeri halakat (hering, makréla, lazac, szardínia, tonhal), ezért ne egyen legalább hetente kétszer.
Az étellel az ember gyakorlatilag nem árthat magának. De a vitaminkészítményekkel végzett bármilyen kezelésnek a orvosi felügyelet. Ha nem tartjuk be szigorúan ennek a vitaminnak az ajánlott adagolását, akkor fennáll a lehetőség túladagolás - ún. hipervitaminózis, mit fog mutatni megnövekedett kalciumszint a vérben.
Mi történik a D-vitamin feleslegével?
Az első tünetek a következők:
- étvágytalanság,
- fejfájás,
- rosszul lenni,
- hányás.
A súlyos megnyilvánulások között már szerepel:
- Teremtés vesekövek,
- ér- és tüdőproblémák (ezekben a szervekben a túlzott kalciumtárolás miatt).
Néhány állati eredetű étel gazdag forrás
A leggazdagabb forrás az tengeri hal májzsír, például tonhal, makréla, tőkehal, kalib (300–900 mikrogramm vitamin 100 g zsírban). Ez is értékes erőforrás ezeknek a halaknak a húsa, mert magas a zsírtartalmuk (30–60 mikrogramm vitamin 100 g húsban).
Értékesek is az állatállomány belsősége, Különösen májborjú, sertés, csirke (1,4 - 2,9 mikrogramm 100 g-ban).
Egyéb források:
- tojás (3,6 mikrogramm 100 g-ban), ill. tojássárgája (100-200 mikrogramm 100 g-ban),
- vaj (3,3 mikrogramm 100 g-ban),
- 15% tejszín (0,6 mikrogramm 100 g-ban),
- egyéb tejtermékek (sajt, joghurt, túró).
Egyedül tehéntej nem tartalmaz sok D-vitamint (0,1 - 0,2 mikrogramm/100 g). Mennyisége attól is függ évad (Négyszer több D-vitamin van nyáron, mint télen), ill takarmány minősége.
A gyümölcsökben és zöldségekben nem található D-vitamin
Mint a D-vitamin minden formája, egyik sem A D2 nem "termelődik" UVB-sugárzás nélkül. A D2 nem termelődik zöld növényekben vagy a gerincesek testében (beleértve az embereket is), mert hiányzik belőlük az ergoszterin prekurzora.
Élelmiszerboltban növényi eredetű (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék) ezért nincs D-vitamin. D 2 provitamin - ergokalciferol formájában csak élesztő, ban ben Alsó a magasabb gombák, a vo fitoplankton. Ezért egyes ételek megerősít (mesterségesen dúsítva) "nap-vitaminnal" (növényi zsírok, növényi olajok, gabonafélék, tej, tejtermékek).
A D-vitamin ajánlott napi adagja:
- 5 mikrogramm (200 NE) - a legtöbb felnőtt számára,
- 10 mikrogramm (400 NE) - 50–70 éves emberek, gyermekek és szoptató nők,
- 15 mikrogramm (600 UI) - 70 év feletti emberek.
A D-vitaminról további információt a címen talál www.D-vitamin.sk
Hagy egy Válasz Mégse választ
Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.