2021. február 18., csütörtök
A névnap Jaromír
A mezőgazdaságnak együtt kell élnie a környezetével. Visszhangzik Oliver Šiatkovsky-val, a Madunice mezőgazdasági termelési és kereskedelmi szövetkezet alelnökével. Ha nem azonnal kezdené feltárni a vállalat filozófiáját és felépítését, akkor ez olyan kifejezésnek tűnhet, amelynek cselekedeteiben való megragadása nagyon nehezen mérhető.
Olivier Šiatkovský és a szövetkezet elnöke, Jozef Lietava nem nemes szavú srácok, hanem valódi üzleti tevékenység. A nagyüzemi mezőgazdasági növények termesztése mellett 600 hektár alatti területen zöldségeket, gyümölcsöket és magokat is termelnek. A változatos növénytermesztést hízóbikák egészítik ki. Nem zavarja a tisztaságot és a rendet a tanya udvarán, hanem éppen ellenkezőleg. A kastély lovas klubjának hét lovával együtt életet lehel a hét hektáros komplexumba. A tanyaudvar helyiségei, amelyek egy gyakorlótérből és egy parkour területből állnak, ahol évente többször versenyek zajlanak, szintén a lótenyésztéshez vannak igazítva. A leghíresebb neve Onion Parkour.
A legjobb versenyző babér helyett hagymát ragyog a nyakában. A hagyomány keletkezésének története csodálatos módon hasonlít a Só az arany fölött című meséhez. Ma már a közösségi hálón állapotokat olvasni nevelt gyermek is tudja, hogy nem lehet jelentéktelennek tűnő só nélkül élni. Hagyma nélkül a PVOD Madunice létezése más lenne. Az ő termésük, és azok, akik kételkednek benne, minden bizonnyal elveszítik bizalmatlanságukat, amikor a vállalat logóját nézik. Hagyma! Ma tizenöt hektáron termesztik, és elsősorban az egyéni fogyasztóknak szánják. Madunicében negyvennégy évszak óta termesztik. És csaknem két évtizede hívják hírességre. Rendszeresen, augusztus második felében, a madunicei Hagymafesztiválon minden a zöldségek körül forog, amelyek manapság inkább Hamupipőkére emlékeztetnek a felfedezett és szaporított fajok között. De az ínyencek nem hagyhatják a hagymát. Ezerféle étel - gulyás, közös nevezővel rendelkezik. Hagyma nélkül az íz-kiegyensúlyozott étel legjobb kísérlete nem sikerül. Madunice-ban a hagymás ünnepségek alkalmával saját különlegességük van. A Pagáčiky-t, amelynek alapját ez az öltözött zöldség alkotja, még azok is értékelni fogják, akik nem rendszeresen edzik ízlelőbimbóikat.
A madunicei gazdálkodók zöldségtevékenységét, amelyet elsősorban a tanyasi udvaron lévő saját üzletük révén keresnek, csemegekukorica bővíti. Gondoskodnak annak véglegesítéséről a vinicei üzemben, ahol a szövetkezet évente 30 hektár termelést biztosít. A különféle növénytermesztés változatossága lezárja az eper termesztését.
A kilenc hektáros eperkert vonzza azokat, akiket érdekel, hogy hol érik a termelés, megérintve annak minőségét és verejtékkönnyet izzadva aratáskor. Mint őseink. Az eperföldek gépesítése alig változott az elmúlt évtizedekben. A klasszikus növénytermesztés példája más. A traktortechnika teljesítménye az évtizedek alatt megsokszorozódott, a kombájnok kényelme és tapadása a kemény munkát olyan tevékenységgé tette, amelyet egy ipari vállalkozás sok alkalmazottja megirigyelhet. Miért említjük meg? A gazda munkájának évtizedeken át tartó előrehaladását összehasonlíthatja a tanyaudvar látogatója egy mezőgazdasági múzeum megtekintésével. Több tucat gép és egyéb kenyérkészítésre alkalmas műtárgy látogatói láthatják az épületet, amely korábban kukoricaszárítóként szolgált. A konzervgépek még mindig lélegzik az akkori hitelességet, ami különösen a mezőgazdaságban izzadságot és fáradságot hozott.
A kalluszok helyett ma meglehetősen ráncos homlokokat látunk az agronómusoktól. Általában képet találnak a megoldások megtalálásáról, de a mezőgazdaság által okozott helyzetek kezeléséről is. A jövő minél bizonytalanabbá tétele érdekében meg akarják előzni a madunicei problémákat. Ma az az álmuk, hogy egy nem túl modern szivattyútelepet olyan berendezésekkel egészítsenek ki, amelyek bizonyosságot jelentenek akkor is, amikor az időjárás változékonyabb, mint a jogszabályok gyakori változása.