amelyet

Részvény

A nyári napok a legszebbek közé tartoznak, és ezért megpróbáljuk ezeket teljes mértékben kihasználni, hogy a fennmaradó hónapokat túláradhassuk a nyár folyamán megszerzett pozitív energiával. A leggyakoribb tevékenység, és fürdés után a legkellemesebb a barbecue. Grillezhet mindenféle húst, különféle formában, de zöldséget vagy akár gyümölcsöt is. Nem lehet grillezés nélkül megtenni valamit nélkül?

A mustár mindenképpen a legfontosabb összetevő. Tökéletesen ki tudja emelni a hús ízét, és egy nehéz ételt finom finomsággá varázsol. Különböző típusú mustárt talál a pultokon, de mit javítana az egész grillezési folyamaton, ha saját mustárját használná enni? Ez a házi mustár három legjobb receptje!

1. Házi mustár

Szükségünk lesz:

  • 100 g mag (fehér mustár)
  • 150 ml almaecet
  • 150 ml vizet
  • 3 PL édesem
  • só

Megközelítés:

Forraljuk fel az ecetet vízzel, és öntsük a mustármagot forró, nem forrásban lévő áramlattal. Hagyja 15 percig duzzadni. Adja hozzá a maradék oldatot, mézet és keverje simára. Ízlés szerint sózzuk vagy édesítsük. A szebb sárga szín érdekében adhatunk hozzá egy kis kurkumát.

Tipp: Az alapreceptben ízlés szerint keverhetünk gyógynövényeket kevés olajjal. Kiváló a tárkonyos vagy tormás kombináció.

Érdekelni fogja

Kedvenc kenyér egy tojásban egy kicsit más? Nézze meg, hogyan lehet különleges!

    107 38
  • 2018.07.03

Recept: Finom és gyors grillezett ananász

    5 11
  • 2017.08.22

2. Kremž mustár

Szükségünk lesz:

  • 1 evőkanál nagyobb sötét mustármagot
  • 1 evőkanál kisebb sötét mustármag
  • 4 evőkanál sárga mustármag
  • 125 ml őrölt mustárpor
  • 1 evőkanál ecet - a legjobb fehérbor
  • 125 ml vizet
  • 1 evőkanál méz
  • 1/2 teáskanál só

Megközelítés:

Öntsük a magokat mozsárba vagy borsdarálóba, és keverjük durvább porba (vagy finomra, tetszés szerint). Tegye egy tálba az őrölt magokat, adjon hozzá mustárport, sót és keverje össze. Adjunk hozzá ecetet, mézet és vizet, és keverjük össze a kívánt állagúra. Ha a mustár sűrűnek tűnik, adjon hozzá egy kevés vizet és keverje össze újra. Ha vékonynak találja, vastagítsa mustárporral. Tegye a mustárt sterilizált csészébe, jól zárja le és tárolja hűtőszekrényben.

3. Fűszeres mustár

Szükségünk lesz:

  • 1 kg hagyma
  • 1 Deko csomag
  • 1,5 dcl cukorkristály
  • 2 dl Bzenecký erjesztett alkoholecet (használhat közönséges bort is)
  • 5 - 10 db csípős paprika
  • 1 kg zöldbors
  • 2 dcl olaj
  • 1 kg paradicsom
  • 2 dcl egész mustár (az előző recept szerint)
  • 10 g fokhagyma

Megközelítés:

Alaposan tisztítsa meg az összes zöldséget, és őrölje őrlőn. Az őrölt keverékhez adunk olajat, Deko-t, cukrot, Bzenecký ecetet és a megadott mennyiségű teljes mustárt. Körülbelül 30 percig főzünk mindent. A főtt keveréket összekeverjük, és a kész házi fűszeres mustárt csészékbe töltjük. Bezárjuk és ízlés szerint tálaljuk.