A C-vitamin a legfontosabb vitamin a szervezet számára. Általában akkor nyúlunk hozzá, amikor egy vírus megpróbál minket kiképezni, vagy egyszerűen csak erősíteni az immunitásunkat. A citromot mindig is e vitamin gazdag forrásának tekintették. Nos, valami legyőzte őket! Meg fog lepődni, de a hasábburgonyában több C-vitamin van, mint ebben a gyümölcsben. Így a sült burgonya nem olyan káros az egészségre, mint eddig mondták!

több

A sült ételeket, beleértve a sült krumplit is, egészségtelennek tekintik, amelyek fogyasztása túlsúlyt vagy magas koleszterinszintet okozhat. De nem olyan rosszak, mint amilyennek első pillantásra tűnnek. Valójában a krumplit egészségesnek találták. Legalábbis a C-vitamin tartalom szempontjából.

Legyen óvatos az előkészítésükkel

A burgonyában magas ez a vitamin. Fontos azonban, hogy miként készülnek fel. Ha hosszú ideig hámoznak és forralnak vízben, az egészséges C-vitamin feleslegesen elvész. Ezért ideális, ha legalább a bőrben főzünk, vagy a leves alapjául azt a vizet használjuk, amelyben főzték. Tényleg kár kiönteni.

"Amikor burgonyát pucol, apró darabokra vágja és vízben megfőzi, szinte nem marad bennük C-vitamin. Főzéskor tehát győződjön meg arról, hogy a burgonyát egészben, vagy csak minimálisan megfelezve, vagy ha lehetséges, héjában főzi. Az oxidáció nagy mennyiségű C-vitamint is veszít, így ha a burgonyát felszeletelve hagyja a levegőben, akkor nincs szerencséje. A legfrissebben a földből ásott burgonyában van a legtöbb C-vitamin. "- állítja a Vitalia.cz portál.

Legjobb megsütni

Pedig hihetetlen a C-vitamin szempontjából a legideálisabb csak sült burgonyát fogyasztani. Mindenki tudja, hogy a sült ételek nem a legegészségesebbek. Ezenkívül a burgonya sütése növeli a kalóriaértéket. De másrészt megtartják a C-vitamin tartalmukat. Főzésükkor azonban legyen óvatos.