Ezúttal a Stiftung Warentest független német fogyasztói szervezet vállalt egy népszerű rizstípust. A "basmati" fajtának a legmagasabb minőségi garanciának kell lennie, de a termelők ezt gyakran nem tartják be. Minden ötödik rizscsomag kellemetlen meglepetést okozott.

híres

A basmati rizs a világ egyik legjobb rizsfajtája. Ezért szelektív tulajdonságokkal kell rendelkeznie - sajátos aromával és finom ízzel. A vásárlók számára azonban nem olyan könnyű megvásárolni - egyes csomagok tartalmazhatnak például káros növényvédő szereket - derítették ki német szakértők.

Olvass tovább: A rizs elkészítésének csak egy módja egészséges: Az emberek többsége abban a hibában követi el a mérgezést

A szakértők 31 terméket vontak be laboratóriumi vizsgálatokba, amelyek közül néhány a szlovák piacon értékesített ismert márkákhoz tartozott. A teszt biotermékeket vagy kedvezményes árú rizscsomagokat is tartalmazott. Az eredmény? Minden ötödik rizs annyira csalódott, hogy elégett a teszt során!

A "Basmati" egy hindi kifejezés, amely kitűnő ízminőséget képvisel. A hosszú szemű rizsfajta a Himalája lábánál nő, és jellegzetes aromájával és ízével tűnik ki, amely megkülönbözteti más fajtáktól. A szakértők ezért értékelték a rizs ízét, aromáját, eredetiségét és állagát. Megvizsgálták a rizsben található szennyeződéseket (például peszticideket vagy füstölőket) is.

A 31 termék közül 16 klasszikus, laza, 5 főzőzsákban, 5 csomag teljes kiőrlésű rizst tartalmazott, a fennmaradó öt pedig mikrohullámú sütőben történő gyors elkészítésű rizs volt. Pontosan nyolc termék viselte a biocímkét.

Nem rontották el a minőséget

Szakértők szerint a tesztelt termékek átfogó értékelése gyenge volt. A rizs minősége átlagosan "jó" és "elégtelen" között mozgott. Ritkán találtak csúcsminőséget a termékek között. Az olcsó és drága márkák, valamint az organikus minőséget garantáló termékek az első és az utolsó helyen vannak.

A szakértők minden harmadik rizscsomagban szennyező anyagokat - rovarirtókat, füstölőket vagy méreganyagokat - találtak. Öt tesztelt termékben kimutatták a triciklazol fungicid túlzott mennyiségét, négy csomagban a környezetre káros füstölő szerek nyomait mutatták.