japán

Biztos vagyok benne, hogy legalább egyszer hallottál a japánok hosszú élettartamáról, amelyet elsősorban étrendjüknek és életmódjuknak köszönhettek.

Hagyományosan a japán ételeknek tulajdonítják a jó egészség megőrzését. De most ne korlátozza a fantáziáját a japán sushi tekercsekre.

Naomi Moriyama úgy döntött, hogy a japán nők nem öregszenek és nem híznak el.

Elmondása szerint az anya szerint a főzéshez való visszatérés lehetővé tette, hogy férje és a férje elveszítse a nem kívánt kilókat, miközben növeli az energiaszintet.

Igaz, hogy ma maguk a japánok is érzik a modern élet kihívásait, és gyakran egészségtelen ételválasztásnak vannak kitéve. Mindenesetre a régi bölcsességet még nem felejtik el teljesen.

Naomi elmagyarázza, hogyan kezdhetjük újra az egészséges táplálkozást.

A japán nép étrendjének 7 alapelve a jó egészség érdekében

Az, hogy a japánok hogyan választják meg az ételt, készítik el és végül fogyasztják el, mindez a mágikus képlet fontos része.

1. alapelv: Hal, szója (erjesztett), rizs, zöldség és gyümölcs alapú étrend

Házilag készített japán ételek a siker kulcsa. Felejtse el az éttermek bonyolult ételeit, amelyek megtanulnak főzni, túl sok időt vesz igénybe.

A hagyományos japán étel általában grillezett halból, rizsből, főtt zöldségekből, egy tál miso levesből, zöld teából és gyümölcsből áll desszertként.

2. alapelv: Kis adagok

Ha valaha is járt japán étteremben, akkor észrevette, hogy a felszolgált étel kicsi, kellemes a szemnek és mérete ellenére is telített?

A bemutatás fontos Japánban. Az is szabály, hogy lassan élvezi az étkezést. További tippek a lassú étkezéshez és az étel elfogyasztásához:

  • A lemezek nincsenek tele.
  • Minden ételt külön tányéron szolgálnak fel.
  • Az étel úgy van elrendezve, hogy természetes szépsége kiemelkedjen. Ez arra kényszerít, hogy szüneteltesse és csodálja esztétikai elemeit.
  • Javasoljuk, hogy hagyja abba az étkezést, ha 80% -ban jól érzi magát.

3. elv: Könnyű főzés

Az ételek elkészítéséhez gőzfőzést, serpenyőben grillezést, "szószolást", vízben történő főzést és wokban gyors sütést alkalmaznak.

A japán szakácsok csak a szív számára előnyös olajokat választják, és kerülik azokat a módszereket, amelyek hosszú ideig magas hőmérsékletnek tennék ki az ételt.

Szeretik a nyers ételeket is, és nem teszik túlzásba az önteteket.

Az eredmény az, hogy kapsz egy könnyű ételt, de ez is táplálkozhat.

4. alapelv: Nincs kenyér, csak rizs

A japán menüben nem talál kenyeret. Másrészt rizst szolgálnak fel minden étkezésnél.

Ily módon elkerülhető a finomított búzaliszt fogyasztása. Ma még a fehér rizst is helyettesíteni lehet egészségesebb barna változataival.

5. elv: Miso leves reggelire

Japánban a reggelit fontos étkezésnek tekintik, ezért remeknek kell lennie. Nagy adagot azonban több kisebb adagban tálalnak.

A nap kezdeteként első táplálékként energiát nyernek a japánok gyakran egy tál probiotikumokban gazdag levesben.

6. alapelv: Kevesebb desszert

Az édes desszertek Japánban nem szokásosak.

Természetesen beadhatók, de kisebbek és nem olyan gyakoriak, mint a cukormániás nyugati országokban.

7. alapelv: Az ételek és az étrend eltérő megközelítése

A japán nőket arra tanítják, hogy különféle ételeket fogyasszanak és élvezzék az ételeket.

Nem annyira a diéták megszállottjai, mint a nyugati nők. Ezenkívül a mozgás, például a mindenhova járás, szegényként tartja meg a japánokat.

Egyszerűen fogalmazva: a testmozgás szerves része a mindennapjaiknak.