Részvény
A nyári grillek, születésnapi partik vagy csak a barátokkal való együttlét mindig hűtöttet igényel. Végül is, ki bírta volna a rettenetes hőséget kedvenc italuk vagy hűtött limonádéjuk nélkül?
És az alkoholos és alkoholmentes italokban szoktuk meg a jégkockák elhelyezését. Először is, az ital kellemesen lehűt minket, minél kevesebb hőnk van, másodszor pedig megállás nélkül hígítjuk. Gondolkodott már azon, hogy helyesen készíti-e elő ezeket a csodálatos kockákat? Feltételezzük, hogy nem. Végül is egyszerűen hideg vizet tesz egy edénybe vagy penészbe, és mindent a fagyasztóba tesz. vagy?
Veruže ne. 1969-ben egy Erastus Mpemba nevű diák forradalmi elmélettel állt elő a kockák fagyasztásáról. Felfedezése szerint nem hideg vizet kell önteni előkészített edényekbe vagy formákba, hanem éppen ellenkezőleg forró vizet.
Nem azt mondjuk, hogy forrnia kell, annak ellenére, hogy éppen ezzel próbálta, de biztosan meleg. Ennek az elméletnek a magyarázata nem teljesen világos, de feltételezzük, hogy a fizikától függ. A forró víz gyorsabban elpárolog, így csökken a folyadék térfogata és gyorsabban fagy. A második magyarázat az, hogy a hideg víz rétegekbe fagyva keletkezik, amelyek egyben szigetelőként is működnek, ami lelassítja a fagyasztási folyamatot.
Legyen az első vagy a második alternatíva, egy biztos. Ki kell próbálni, hogy a vízfagyasztás mestere és nagyszerű hűtött italok szerzője legyen.
A cikk szerzője
Vladimíra Drábiková
- a cikk további cikkei
4 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
Anna Majdáková 16.08.04 12:08
fagyasztott jégkockák nem hiányozhatnak a mélyhűtőből
Iveta Moravčíková 16.08.04 13:50
Én személy szerint nem
Soňa Krátka 16.08.16 19:22
most nyáron én is nagyon félek a jégtől, nincs jó tapasztalatom vele
- A gránátalma 10 előnye Kivághatja ezt a szuper gyümölcsöt
- A sör otthoni használatának 5 módja, amely valóban képes rá!
- 10 perc és egy ugrókötél választja el a tökéletes alaktól. Próbálja ki ezt a rövid, de hatékony
- Hogyan kell berendezni egy gyerekszobát? Ez a legjobb ideál a Feng Shui szerint!
- A muskátli termesztése Ezt a titkot mindenképpen ismernie kell!