A világ minden tájáról megfigyelhető a regionális termékek támogatása a közepes és kisvállalkozók műhelyéből. Különösen igaz ez a gasztronómiára. Trencséni régió azonban a jelenlegi polgármester vezetésével ellentétes irányba halad.

étel

A jelenlegi fürdőköpeny értelmetlen rendjének "köszönhetően" a szakácskönyvek kénytelenek bürokratikus eljárást vezetni az iskolai menzák diákjainak versenyzésében, ahelyett, hogy minőségi recepteket találnának ki. Nem tudnak minőséget követni, mert a fő kritérium az ár. Az nyer, aki a legolcsóbb.

Ha Ön régiónk beszállítója, minőségi élelmiszer-termékekkel rendelkezik, és elektronikus aukción keresztül elutasítja a bürokratikus gépeket, akkor egyszerűen nincs szerencséje. A szülőknek azonban nincs szerencséjük kifizetni ezt az ételt gyermekeik számára az iskolai menzákban. Mindez a megye jelenlegi vezetése által az alapanyagok beszerzésének értelmetlen korlátja miatt. Az alacsony határértékeken való dogmatikus kitartás ellentmond a beszerzés minden trendjének. A közbeszerzési törvény már ma felszabadítja az iskolai étkezdék kezét, hogy egyszerű piaci kutatással, akár 40 ezer összegig is könnyen kiválaszthassák a beszállítókat. eur áfa nélkül. Ezt a határt még a Szlovák Köztársaság Nemzeti Tanácsának képviselői is 200 ezerre akarják emelni. eur áfa nélkül. Trencsén megye azonban arra kényszeríti az iskolai menzák szakácsainkat, hogy bonyolult elektronikus árveréssel szerezzenek be mindent, ami meghaladja az 1000 eurót.

A szakácskönyveknek és a menedzsmentnek elsősorban a minőségi alapanyagok beszerzéséről és azok feldolgozásáról kell gondoskodnia, és nem az értelmetlen bürokratikus előírások legyőzésével kell időt tölteni. Meg kell szüntetnünk a hülye beszerzési korlátokat. Az iskolai étkezdéknek szabadságra van szükségük, hogy maguk dönthessenek el, mit vásárolnak. Ideális - helyi beszállítóktól.

Fürdőköpeny szeretnék lenni, aki minőségi és kiegyensúlyozott ételekkel látja el gyermekeinket az iskolai étkezdékben.