A kávé segíthet abban, hogy elveszítsük a plusz kilókat, és javuljon a szellemi teljesítmény?
Segíthet-e a kávé a plusz kilók leadásában és a szellemi teljesítmény javításában? Állítólag az Egyesült Államokban egyre népszerűbb étrend szerint. De az orvosok kissé szkeptikusak.
Csoda egy csészéből. Nem segít és nem fog fájni
A golyóálló étrend stimulálja az agyat és energiát szolgáltat, ennek köszönhetően jobb munkássá, jobb szülővé, jobb szeretővé és jobb emberré válik - ígéri feltalálója, Dave Asprey. A Bulletproof Coffee varázslatos itala mikotoxinok nélküli kávéból áll (elsősorban penészgombák által előállított káros anyagok, azaz mikroszkopikus rostos gombák), teáskanál vajjal és néhány csepp tiszta olajjal trigliceridek nélkül.
"Reggel megiszod, aztán sokáig nem érzed magad éhesnek. Az agy olyan energiát kapott, amely nem cukorból származik. "Nem kell enned, és szabadnak érzed magad" - magyarázza Asprey. Kimerültnek érezte magát a magasságban, de csak addig, amíg meg nem kóstolta a tejet a jak tejéből készült vajjal, és ennek az italnak a hatása nagyon lenyűgözte és szeretett volna a nyugati szokásokhoz igazítsa.
A szakértők szkeptikusak, a diétát feketelistára tették
Az Egyesült Államokban, ahol a lakosság harmada elhízott, a golyóálló étrend nagyon népszerűvé vált. Sportolók, hírességek és az úgynevezett biohacking támogatói is elfogadták ezt a mozgalmat, amely a biológiát, a technológiát és az étrendet egyesíti a testi és szellemi képességek javítása érdekében. De a táplálkozási szakemberek meglehetősen szkeptikusak. "Ez a diéta úgy működhet, mint bármely más rendszer, amely sok ételt kizár az étrendből" - mondta Amy Schnabel, a Los Angeles-i UCLA Kórház táplálkozási tanácsadója.
A golyóálló diéta eltávolítja a reggelit a napi étkezésből, amelyet a táplálkozási szakemberek gyakran a nap legfontosabb étkezésének tartanak. "De ha úgy gondolja, hogy jól érzi magát egy csésze ital mellett, és jól gondol rá, akkor valószínűleg a placebo hatásnak köszönhető" - mondja Schnabel. Idén a Brit Dietetikus Szövetség felvette a Bulletproof diétát a tíz elkerülendő diéta listájára.
A vállalkozás beindul, a várakozás csodája működik
Ennek ellenére a vajjal és olajjal készült kávé kis étrendi birodalommá vált. Az első üzlet a kaliforniai Santa Monicában nyílt meg. Az étrendhez kapcsolódó termékek egész sorát vásárolhatja meg online, különösen kapszulákat egy kész itallal. A Dave Asprey által alapított vállalat 9 millió dollárt fektetett be egy üzlethálózat fejlesztésébe.
Szeretne rendszeresen értesülni az iparág eseményeiről? Iratkozzon fel az ingyenes Strategy hírlevélre.