Az eperjesi nő, Anka Ribovičová a világversenyre készül.

kávé

PREŠOV. Szlovákia kétszeres vice-bajnoka - barista Anka Ribovičová eredetileg személyzeti menedzsment szakon végzett.

Fokozatosan el volt ragadtatva a kávétól, amikor barátja megnyitotta az eperjesi Dublin kávézót.

A kezdetektől fogva tudták, hogy a jó kávé főzése olyan művészet, amely nem nélkülözheti az eljárások, a technológia és a kávéfajták szakértői ismereteit.

Nem a kötelesség vezette előre, hanem az ismeretlen felfedezésének szenvedélye és vágya.

Szlovákiát fogja képviselni

Anka mosolyogva említi az egyetemi tanulmányok napjait, amikor egy hatalmas tejeskávét ivott tejjel, és szinte semmit sem tudott a kávéról.

Akkor eszébe sem jutott volna, hogy egyszer olyan sokat tud a kávéról, hogy versenyeken Szlovákia legjobbjai közé kerül.

"Néha segítettem egy kávézóban, és megpróbáltam rájönni, miért néha ilyen ízű a kávé, néha furcsán folyik. Abban az időben a Julius Meinl márkával dolgoztunk, ahol látták, hogy kíváncsiak vagyunk, a lehető legtöbbet szerettük volna megismerni a kávéról és annak elkészítéséről, ezért különféle képzésekre hívtak meg minket. Így kezdődött lassan, az ismeretek és a tapasztalatok gyarapodtak, és most készülök a budapesti Kupa Kóstolók versenyére, ahol Szlovákiát képviselem "- mondja Anka Ribovičová.

Feltétlenül finomított illat és íz

Barátja, Tomáš Callo hozzáteszi, hogy ez a verseny a kávé megkóstolásáról szól a közönség előtt.

Anka csodálatos szaglási és ízbeli képességeket kapott a koszorúban, amelyekre ebben a tudományágban szükség van.

"Minden versenyző 24 hármasra osztott kávét kap, és minden hármasban van egy, amely nem tartozik hozzá. Íze hasonló, de nem ugyanaz, és mindháromban ki kell zárni a Fekete Pétert. Azonnal tudja, hogy jól döntött-e, mert a kupa alján olvassa el az ítéletet. Nagyon kemény verseny, azt a kávét kell kortyolgatnia, mint a vasárnapi levest "- mosolyog Anka.

Már van előfizetésem - iratkozzon fel

  • korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
  • több mint 20 éves archívum Sme.sk
  • olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
  • korlátlan beszélgetés
  • korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
  • PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon. Eperjes és a Šaris régió minden híre megtalálható az Eperjesi Corsair-on

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.