20.5. 2014 7:30 A magas koleszterinszint a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője, és az egyik leggyakoribb halálok Európában. Az öreg kontinensen több mint 70 millió embernek magas az LDL "rossz koleszterin" szintje.
Ezeknek az embereknek több mint kétharmadánál azonban nincs kontroll alatt a koleszterinszint. A diéta fontos szerepet játszik az egészséges koleszterinszint fenntartásában. Egyes ételek, például a kenyér, egészséges vagy egészségtelen választás lehet. Attól függ, hogy milyen összetevőket fogyaszt egyidejűleg.
Táplálkozás és rost
A kenyér és a koleszterin fő előnyei a rosttartalmához kapcsolódnak. Egy szelet fehér kenyér 60 kalóriát és 0,6 g rostot tartalmaz. A teljes kiőrlésű kenyér viszont ugyanannyi kalóriát tartalmaz, de 1 g rostot tartalmaz. Mindkét típusú kenyérben kevés a telített zsír, szeletenként kevesebb, mint 1 g. A kenyér általános tápértéke azonban nagymértékben változik, ha figyelembe vesszük a többi összetevőt.
Tartsa távol a vajat
Amit kenyérre tesz, befolyásolhatja a koleszterin bevitelét és a magas koleszterinszint kockázatát. A vaj és az olívaolaj majdnem ugyanannyi kalóriát tartalmaz. A különbség azonban a zsír típusában van, ami szintén befolyásolja a kenyér és a koleszterin általános egészségi állapotát. A vaj telített zsír, és erősen javasoljuk, hogy korlátozza ezt a típust a legkisebb fogyasztásra, tekintettel a koleszterinre gyakorolt hatására, és koncentráljon egy egészségesebb alternatívára, mint pl. mandulavaj, amely többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz és csökkentheti a stressz koleszterinszintjét.
A paradoxon az, hogy a koleszterin sejtjeink fontos építőköve, és nagy részét maga a test állítja elő. Segíti az elfogyasztott zsírok feldolgozását, és fontos az immunrendszert befolyásoló hormonok termeléséhez. Túlsúlya az erek eltömődését okozza, ami szívrohamot vagy szélütést eredményezhet. És ezért ez az egyik legnézettebb molekula a vérben.
Az ételek elkészítésekor ajánlatos a sütést cserélni főzéssel, párolással és grillezéssel. Ez elkészíti az ételt anélkül, hogy nagyobb tápértékvesztést okozna. És határozottan ne becsülje alá a fizikai aktivitást. Hetente legalább háromszor kell tornáznia. Ne feledje, hogy a koleszterinszint csökkentése olyan, mint a fogyás. Ez egy hosszú távú folyamat, amelyet az életmód részeként kell követni. Csak tizenkét óráig kezdj vele harcolni. Ennek megakadályozásával sok fájdalmat takaríthat meg magának.
Szerző: Lena
Ön is érdekelheti.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást