a blogjaim
2015. május 23, szombat
Habcsók
Ma klasszikus. mit kell tennie a betakarított fehérekből.
Gyakran előfordul, hogy fehéret halmozok fel a hűtőszekrényben. Hozzáadom a sülthez, fehér kenyeret készítek mandulával, vagy habcsókot. Gyerekként nagyon szerettelek. a nyelven oldódó édes íz. nebíčko.:)
fehér
finom granulált cukor
citromlé
és ízek:
diófélék
kókuszdió
mandula .
Először a tojásfehérjét jól felverjük a szilárd hóval. majd fokozatosan adjunk hozzá finom granulált cukrot. 4 tojásfehérjére 300 g cukrot tettem. és addig habverjük, amíg szilárd, fényes habunk nem lesz. Ezután felver egy kis citromlevet.
Tegye a habot egy cukrászsákba, és nyomja a habcsókokat a sütőpapírra. Ezután szárítjuk őket a sütőben. Állítsa a hőmérsékletet 100 - 120 fokra, és lassan szárítsa meg egy órán át. Hagyja nyitva a sütő ajtaját.
A kész habcsók gond nélkül lehúzza a papírt.
Különböző ízeket is adhatunk a hóhoz. például kókuszdió, őrölt dió vagy mandula. Ezután gondosan, kézzel, nem habverővel keverjük bele a habba. És nem feltétlenül kell cukrászsákot használnunk. csak készítsen egy halmot kanállal. A készet megszórhatjuk csokimázzal, kombinálhatjuk krémmel is.
Ezt rád bízom.:)
Jó ízlést és kellemes esős hétvégét kívánok .
Laura
- Az edzettségtől a konyhai különlegességig - Szemle - Recept - Lusta szakácskönyv
- VITAMINES SUR LE POUCE - Rouen francia konyha a közelben Foglaljon most
- Az edzőteremből a konyhába 3
- A kolostori konyhából - Cikkek - Radio Regina East
- Mentsük meg a tartárt Még a konyhában jártas ügyes mesterek sem akarnak elbúcsúzni tőle!