koronavírus

A Szlovák Köztársaság Állami Állategészségügyi és Élelmezési Hatósága (ŠVPS) szerint a koronavírus táplálék útján történő továbbadása nem valószínű, és nincs bizonyíték arra, hogy ez egy új koronavírussal történne.

A koronavírusnak élő gazdára van szüksége

Azonban a kutatások világszerte folytatódnak a járvány forrásának, a fertőzés terjedésének mértékének és az átvitel módjának azonosítására. Az ŠVPS erről a honlapján tájékoztatott.

Koronavírus Szlovákiában: Már hét esetünk van, a vírus Kassán és Martinon is megtalálható (online)

"A koronavírusoknak növekedésükhöz gazdára, azaz állatra vagy emberre van szükségük, és az élelmiszerben nem képesek szaporodni. Az alapos főzés várhatóan megöli a vírust, mert tudjuk, hogy a hőkezelés 60 ° C-on legalább 30 percig hatékony. A MERS-CoV, a SARS-CoV és más légzőszervi vírusok kitörésével kapcsolatos korábbi tapasztalatok azt sugallják, hogy új koronavírus terjedhetett át állatoktól az emberekig "- pontosította az SVPS.

A ŠVPS szerint az élelmiszeripari vállalkozók fontos szerepet játszanak az élelmiszer által terjedő betegségek megelőzésében.

Fontos a személyzet képzése

Ezért biztosítaniuk kell, hogy a munkavállalók tisztában legyenek a COVID-19 (koronavírus) helyzetével, hogy a személyzet képzett legyen az élelmiszer-higiéniáról, valamint a személyzet hatékony felügyeletéről a higiéniai gyakorlatok vagy felszerelések megerősítése érdekében, pl. kézmosás, WC.

Biztosítaniuk kell továbbá, hogy a munkavállalók és az alvállalkozók a munkahelyi munka előtt vagy alatt jelentsék a betegség jeleit, tüneteit. A gyanús embereket teljesen ki kell zárni az élelmiszerek kezeléséből.