MCT az utóbbi években széles körben használták a baba tejporában, és népszerű egészségügyi termékké vált azok számára, akik szeretnék kontrollálni a testsúlyukat és javítani sportolási képességeiken. Először nézzük meg, mi az MCT.

láncú

A szénlánc hossza szerint a zsírsavakat rövid, középső és hosszú láncokra osztják, amelyek általában 6-12 szénatomot tartalmaznak egy közepes láncú zsírsavnak (MCFA) nevezett szénláncú zsírsavban, egy gliceridben. a zsírsav-triglicerid-savakban (vagy közepes láncú trigliceridben, MCT).

A trigliceridnek (MCT) három jellemzője van:

1. Az emésztés sebessége (azaz a hidrolízis sebessége) gyors. A trigliceridek főleg a vékonybélben vannak, és emulgeálódnak apró kolloid cseppekbe. A hasnyálmirigy-lipázzal végzett kezelést követően két zsírsavmolekula és glicerin-monoészter-molekulák hidrolizálódik, majd felszívódik a bél hámsejtjeiben. Mivel a hidrofil triglicerid hidrofilebb, az emulgeált kolloid mikracseppek kisebbek, az emulgeálószereknek (azaz az epesavaknak) pedig kevesebbre van szükségük, így nagyobb valószínűséggel következik be hidrolízis reakció. Más szavakkal, a trigliceridek gyorsabban emészthetők, mint a trigliceridek.

2. Gyors felszívódás. Csak néhány percbe telik, amíg a zsírsavak felszívódnak közvetlenül a bél hámsejtjeiből, majd a máj portális vénáján keresztül bekerülnek a véráramba. A bél hámsejtjeiben lévő hosszú láncú zsírsavaknak glicerinnel és trigliceridekkel kombinálva, újra és újra az apolipoprotein, a foszfolipidek és a koleszterin képződése, majd a nyirokrendszerbe való bejutás a véráramba 3-4 órán belül befejeződik. Ezért a triglicerid gyorsabban felszívódik, mint a hosszú láncú triglicerid, egy olyan tápanyag, amely gyorsan energiát tud biztosítani.

3. Az anyagcsere lebontásában könnyebb oxidálódni. A májban és az izomszövetben a zsírsav-metabolitok a sejtek mitokondriumában játszódnak le. A hosszú láncú zsírsavaktól eltérően a közepes láncú zsírsavak nem támaszkodnak az 1-karnitin transzfer rendszerre a mitokondriumba való bejutáshoz. Más szavakkal, katabolizmusukat nem korlátozza az l-karnitin transzfer rendszer. Ennek eredményeként a közepes láncú zsírsavak nagyobb valószínűséggel oxidálódnak, mint a hosszú szénláncú zsírsavak, amelyek bármikor képesek termikus energiát szolgáltatni, és nem könnyen tárolhatók.

Ráadásul a rövid láncú zsírsavak miatt nem alkalmazhatók adipociták szerkezeti anyagaként a szénláncot kibővítő metabolikus reakciók előtt. A fentiek alapján a közepes láncú trigliceridek (MCT) a baba tejpor fő szerepében a közvetlen felszívódás, az energia gyors feltöltése, a koraszülöttek, a bél emésztése gyengébb vagy a közelmúltban hasmenés, az alultápláltság elengedhetetlen és az MCT eltér az általános hosszú lánczsír, nem tárolódik a testben, ami a baba zsírjához vezet .

Köszönjük, hogy megnézte, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal. Várjuk szeretettel!