Miért olyan népszerű a zsíros és nehéz ételek?

2019. július 12, 11:36 Ela Rybárová

Kevés helyen készítik a népszerű nyári ételeket és a félelem-diétákat, a langustinokat frissen. Az egyik a Petržalské langoše nevű pozsonyi lakótelepen feltűnő stand.

TOMÁŠ HORTENSKÝ-ban van egy tábla tucatnyi országgal, ahonnan specialitásait megkóstolta.

Mexikói és afrikai változatban chili con carne-val ellátott langókat kínál fahéjjal és szerecsendióval édesre. De a legnépszerűbb a szlovák klasszikus. Ugyanakkor azt is tudni kell helyesen megrendelni, mint a steak - mondja.

Mi olyan különleges egy félig ropogós - félzsíros zsíros palacsintában, amely évek óta az egyik legnépszerűbb finomság? Mi a varázsa?

A ropogós mindig népszerű, csak emlékezzen a chipekre. Valahol olvastam, hogy a zsír felidézi az anyatej emlékét.

És ha tele vannak a fogai, nehéz jól reszelt sárgarépát készíteni. Ebben azt tapasztalom, hogy az emberek a következő mondattal jönnek: ma a langustinok napja van, egyszerűen lexaurin helyett.

És ezt megerősíti Shrek mondata, ahol a tündér azt mondja: hozzon nekem valami nagy csokoládéval megsütött valamit.

langečárna

Mikor sütötted meg az első darabodat, és honnan szerezted a receptet?

2013 szeptemberében a receptnek volt egy kollégája. Nevetek azon a recepten, már nem is adnám senkinek, nemhogy eladni.

Ez az étel valóban szintén egészségtelen?

Heti háromszor, valószínűleg igen. Figyelmeztetni fogjuk az ilyen embereket is, hogy ők már túloznak. De megint, ha gyalog jönnek hozzánk, akkor kalóriakiadásuk van, tehát van némi kompenzáció.

Miért népszerűek a langustinok úszómedencéinkben?