Az ünnepek előtt minden jó háziasszonynak nagy a stressz. Mert különben nincs megfelelő osztályzata. A heteket a kemencében hunyorogva tölti, először lonc, később összetettebb családi desszertekkel. Hogy legyen mit ennünk, amikor mindannyian felvesznek bennünket.

dolog
Boris Németh A desszert neve a francia desservire származik, ami az asztalról való aprítást jelenti.

a gyerekek mindig a desszertet várják leginkább. A felnőttek minden tőlük telhetőt megpróbálnak úgy tenni, mintha nem annyira mozogna velük. De amikor eléjük áll, ugyanazokat az örömteli szikrákat látjuk a szemükben. Ki állna ellenünk?

A tudósok és az orvosok ma mindenhol bejelentik, hogy ezek a furcsa szikrák a szemben valójában heves fiziológiai reakciót jelentenek a cukor erős függőségében. A világ eddigi legnehezebb gyógyszeréhez hasonlítja. Azt mondják, hogy ha a cukrot a legújabb európai élelmiszer-előírások szerint tesztelnék, akkor az nem múlna el, és mérgező összetevőként ki kellene zárni. De senkinek nincs bátorsága betiltani egy ilyen tilalmat. Kinek kellene?

Betiltani egy fogaskereket, tejszínt vagy Sacher-süteményt? Igazi bolondnak kellene lennie, és valljuk be - öngyilkos merénylő és mazochista. Végül is a desszert a legjobb, ami várhat ránk, ha együtt étkezünk. Gyönyörű édes jutalom gyermekkorban a lehetetlen zöldségek és a főétel elfogyasztásáért. Felnőttkorban egyértelmű üzenet, hogy a fájdalmas vállalati vacsora véget ér. Fényes pont. Akkor csak kávé és mehetünk.

Nos, nem mindig volt ilyen. Desszerteket és különféle finomságokat nem szolgáltak fel, mint ma. És el kell mondani, hogy a hagyományunk, hogy desszertet kínálunk egy főétel végén, nagyon fiatal. Fiatalabb, mint gondolnánk.

Az édességeket és az első desszerteket, amelyeket úgy gondolhatunk nekik, már az ókor óta ismerik az emberek.

A teljes cikket elolvashatja, ha .sweek Digital előfizetést vásárol. Lehetőséget kínálunk a .týždeň és a Denník N közös hozzáférésének megvásárlására is.