Sok embernek nehézségekbe ütközik a megfelelő gabonafélék kiválasztása, amelyek támogatják az emésztési funkciókat és elősegítik az anyagcserét. A közelmúltban elterjedtek a különféle gabonafélék, ami még nehezebbé teszi a helyes választást.

legjobb

Ha egyszer van rossz glutén, egyszer túl sok rost, egyszer túl kevés rost, akkor rendben van a glutén, vagy a túl sok szénhidrát is sok szakember számára problémát jelenthet.

Okosan kell választania: a túl sok gabona megemeli a vércukorszintjét - ésszerű mennyiséget kell fontolóra venni. És elsősorban azok, akiknek nincs egészségügyi problémájuk, bármilyen gabonát kaphatnak. Ha nem biztos abban, hogy az összes gabona megfelelő-e az Ön számára, próbáljon választani ebből a 7 lehetőség közül, amelyek a legjobb táplálkozási értékeket biztosítják, támogatják az emésztést és segítenek az éhség elűzésében, és ezáltal erősítik anyagcseréjét

1. Vágott zabpehely

Ha közönséges zabpehellyel táplálkozik túl, itt az ideje visszatérni az alapokhoz - speciálisan kezeletlen zabpehelyhez, amelynek szemei ​​csak kissé vágódnak le. Ez nagyon ízletes rágós gabonát hoz létre. Mivel az ilyen kevésbé feldolgozott zabpehely szó szerint nyers, még tovább emészti őket - ez szabályozza a vércukorszintet. Ez kordában tartja az éhséget.
A zab különösen gazdag béta-glükánban - támogatja a megfelelő egészséges szívműködést. Bizonyos hátránya, hogy az ilyen pelyhek hosszabb ideig főznek, ezért nem megfelelőek, ha siet és meg akarja enni őket.

2. Barna Farina rizs

Gluténmentes, emészthető rizs farinát úgy állítanak elő, hogy a teljes kiőrlésű barna rizst apró darabokra őrlik, majd ezt követően állandó szuszpenzióban körülbelül 10 percig főzik. Az így elkészített kását megkóstolhatja sósan, de fehérjepor hozzáadásával édes ízig is.

3. Apróra vágott búza

Bár a búza tartalmaz glutént, ez a forma csak alacsonyabb adagokban szabadítja fel a glutént, ezért alkalmas glutén intoleranciára, hacsak nem túl gyakran fogyasztják.
Az ilyen búza csak összetett szénhidrátokat tartalmaz, cukrok nélkül. Csak adjon hozzá mandulatejet, néhány apróra vágott diót és néhány bogyót, és anyagcsere-tápláló ételt fogyaszt. Nem lesz éhes, és a cukor normális marad.

4. Granola

Egyrészt ízletes keveréket készíthet zabpehelyből, tönkölyből és más pelyhekből, valamint organikus szárított gyümölcsökből és ropogós diófélékből. másrészt készen lehet venni egy ilyen komplexumot. De légy óvatos. Mindig nézze meg az ilyen keverék helyes összetételét. Ha nincs feltüntetve a csomagoláson, jobb, ha nem is veszi meg. Mivel az olcsó, valamint a márkás granulátum gyakran tele van cukorral, szirupokkal és más magas glikémiás összetevőkkel.
Ideális esetben a 100 g cukorra vonatkozó tápérték nem haladhatja meg a 10 grammot, és legalább 3 gramm rostot kell tartalmaznia.

5. Magas fehérjetartalmú gabonafélék

A gabonafélék gyakran nem ismerik a fehérjetartalmú ételeket. De a gabonafélék már megjelentek a piacon, adagonként 13 gramm vagy annál több fehérjét tartalmaznak. Ez egy átlagos ember számára viszonylag magas dózis. Ha ad hozzá tejet, van egy fehérjebomba.
Ennek természetesen vannak hátrányai is: valamivel magasabb cukortartalom, és az ilyen gabonaféléket gyakran szójababból dolgozzák fel, ahol aggályok merülnek fel a saját hormonok termelésére gyakorolt ​​lehetséges negatív hatások miatt.

6. Magas rosttartalmú gabonafélék

Az ilyen gabonafélék adagonként legfeljebb 15 g rostot tartalmazhatnak. Egy hétköznapi 25 grammos nő és egy 38 grammos férfi napi fogyasztásával ez viszonylag tekintélyes mennyiség. A sportolók és azok számára, akik megpróbálják kordában tartani a súlyukat, a rost az étel elengedhetetlen eleme. Meg kell jegyezni, hogy a rost nagy jelentőséggel bír a hús vagy a fehérjetermékek emésztésében.
Ide tartoznak bizonyos típusú zabok, teljes kiőrlésű és nem csak korpa. Magokat tartalmazó gabonafélék, például len és chia. Az ilyen típusok kiválasztásakor nézze meg a hozzáadott cukrot, ez nem lehet több, mint 10 gramm adagonként.

7. Quinoa pehely

Az ilyen pelyheket vízbe áztatással, majd préseléssel és szárítással készítik. Ezután a quinoát jobban megfőzik és elkészítik - így különösen alkalmas reggel fogyasztásra, amikor munkába rohan.
E pelyhek legfőbb előnye, hogy teljes aminosav-arzenált tartalmaznak. Ez elősegíti az izomrostok felépítését és ezáltal fokozza az anyagcserét.