Valószínűleg elolvasta a cikk címét vagy a mondatleírót, és kissé izgatott volt. Baromi jó. Mindenki zsírvesztést akar, nulla erőfeszítéssel.
Kicsit attól tartok azonban, hogy felfedem ennek a fogyókúrának a nevét, és hogy belső reakciója az, hogy elkaptalak. Emlékeztethet arra az időre, amikor anya egy Tootsie Popot tett ebédre, és megállapította, hogy az eltávolította az édességfejet, kicserélte egy kis brokkoli ágra, majd visszacsomagolta az eredeti Tootsie Pop csomagba.
De tartson egy pillanatig. Az étel, amiről beszélek, valóban ideges, bár neve és hírneve rendesen és unalmasan visít. Az étel a Phaseolus vulgaris, más néven közönséges bab.
Annak oka, hogy a közelmúltban ennyire babszempárti voltam, nagyrészt egy nemrégiben 246 alanyon végzett tanulmányhoz kapcsolódik, amely megállapította, hogy néhány bab hozzáadása az étrendhez rendszeresen kevesebb testzsírhoz és kevesebb sávhoz vezet, mint egy kis babfogyasztás.
Míg csak a nők vettek részt a vizsgálatban, a férfiakat gyakorlati okokból kizárták (ugyanolyan statisztikai erő megszerzéséhez meg kell duplázniuk az alanyok számát). Ebben a tekintetben az általános eredmények valószínűleg a férfiakra is vonatkoznának.
A babfogyasztás 6 oka zsírvesztéshez vezetett
Mielőtt rátérnék a vizsgálat részleteire, először vizsgáljuk meg, hogy a bab rendszeres vagy félévenkénti fogyasztása miért jár jobb testtel. A tanulmány szerzői úgy vélték, hogy ehhez legalább hat tényező járult hozzá:
- Az amerikai táplálkozási irányelvek szerint a bab az egyetlen olyan élelmiszer, amelyet kétszer növényi és fehérje-alapú ételként sorolnak be, és a fehérje a három makrotápanyag leggyakoribb töltőanyaga (tehát a babfogyasztók általában kevesebb más ételt fogyasztanak).
- A bab magas tápanyagtartalmú tápanyag, nem magas kalóriatartalmú étel.
- A bab a legalacsonyabb glikémiás indexű élelmiszerek közé tartozik. Más ételekhez képest a bab kisebb mértékben növeli a vércukorszintet.
- A bab magas rosttartalmú, egy csészében körülbelül 1
Röviden: "A babnak egyedülálló kombinációja van az étrendi tulajdonságokkal."
Sok eredmény, kevés erőfeszítés
A vizsgálatban 246 nő vett részt, nyugati hegyvidéki területek több mint 20 helyéről. Minden résztvevőt felkértek, hogy töltsön ki egy részletes "Élelmiszer-gyakoriság blokk kérdőívet", amelyet a táplálkozási szakemberek legitim és megbízható eszköznek tekintenek az ételbevitel értékelésére.
A kérdőív nyolc oldalas, és négy konkrét kérdést is tartalmaz a felvett bab- és hüvelyesek típusával kapcsolatban: (1) hűtött bab vagy gyombab; (2) chili babgal; (3) sült bab, pint vagy más szárított bab; és (4) bab-, borsó- vagy lencseleves.
A résztvevőket felkérték, hogy jelezzék, mennyit és milyen gyakran ették ezeket az ételeket, és az eredményeket használták a teljes éves fogyasztás kiszámításához.
Amikor összegyűjtötték az összes statisztikát, és összehasonlították a babfogyasztók felső harmadát a babfogyasztók alsó harmadával, azt találták, hogy a testzsír átlagos különbsége majdnem 4 százalékpont, a derékméretében pedig átlagosan csaknem 4 centiméter.
Azt is tudni kell, hogy a kutatók a fizikai aktivitást is figyelembe vették, mert minden résztvevőnek "gyorsulásmérőt" kellett viselnie az oldalán, hogy megtudja, hogyan mozognak. Ezeket az eredményeket, az életkorral és az iskolai végzettséggel együtt, "kovariánsoknak" tekintették, és az eredmények elemzésébe belefoglalták.
Milyen típusú bab és milyen gyakran?
A Phaseolus vulgaris, más néven közönséges bab, számos különféle babot tartalmaz, beleértve a vesebabot, babot, borsóbabot, viaszbabot, északi babot, babot, mezei babot és fekete babot.
Mindegyiknek közel azonos előnyös étkezési tulajdonságokkal kell rendelkeznie, ezért nyugodtan kerülje el a kedvenceit.
Az, hogy mennyit és milyen gyakran kell enni, nem varázslat, pontos szám. A vizsgálatban részt vevő nők leírták, hogy a fogyás érdekében szándékosan nem vettek be babot az étrendjükbe, de az átlagos éves bab- és hüvelyes bevitelük 50,4 csésze volt, +/- 49,7.
Néhányan láthatóan komoly mennyiségű babot ettek, mások pedig dobozban ették, sem róka, sem ház, sem egér.
Ennek és más vizsgálatoknak az eredménye alapján azonban úgy tűnhet, hogy ha kis mennyiségű babot (1/2–1 teljes csésze) fogyasztanak heti 3–7 étkezés során, akkor szinte hónapok alatt jelentősen megváltozik a testösszetétel. minden férfi vagy nő, és ez körülbelül akkora fogyás, mint a szegénység.
Készítsen velük levest vagy chilit, adjon hozzá salátákat vagy tegye úgy, mint én, és csak kis mennyiségű konzerv fajtát használjon sóval, borssal és forró mártással ízesítve.