legjobb

Így hívták: kötöttáru, fonat, mókus, mókus, zsemle és mások. A karácsony első említése a XVI.

Eredetileg csak céhes kézművesek süthették a karácsonyt. Az emberek csak a 18. században kezdték sütni otthon. Inkább annyi karácsonyt, ahány tagjainak családja volt. Az első és legnagyobb karácsony mindig a gazdaé volt, aki a szenteste vacsora végén elsőként vágta le. A családtagok számára háziasszonyuk mazsolával és mandulával készült fehér lisztből sütött, ánizssal vagy édesköményrel fűszerezte őket. A szobalányokat egy rendes savanyú tésztából készült karácsonyfa várta.

Út előkészítése:

  1. Keverjen össze 500 g félig durva lisztet, 120 g cukrot, ½ teáskanál sót és 1 csomag vaníliás cukrot.
  2. Keverje össze, és helyezze át a keveréket egy tálba, amelyben habosra keveri a tésztát.
  3. Verjük fel és adjuk hozzá folyamatosan: 100 ml tejet, 125 g olvasztott meleg vajat (nem forró), egész élesztőt, 2 tojássárgáját és 40 g mazsolát.
  4. Szükség esetén végre felduzzadhat fél durva liszttel, a tésztának vastagnak kell lennie.
  5. Fedje le a tésztát egy ruhával, és hagyja erjedni a tűzben körülbelül 1 órán át.

Szórjuk meg a deszkát félig durva liszttel, gördítsük ki a savanyú tésztát, amelyet szintén liszttel porolunk be, és beledolgozzuk. A hagyományos karácsony kilenc szálból kötött. Hogyan kell csinálni? Egyelőre ossza el a tésztát 8 azonos méretű darabra. Jó, ha először 4 forrásból készítünk karácsonyt, majd folytatjuk.

Karácsony négy és kilenc tavasztól:

  • Négy ugyanolyan nagy tésztadarabot gördítünk hengerbe.
  • Két párot készítünk, egymás mellé helyezzük a táblára. A bal pár bal felől indulunk, és a bal rugót a jobb fölé tesszük
  • Ugyanezt tesszük a megfelelő párral is! Bal rugó jobb felett.
  • A középső párban az ellenkezőjét tesszük. Jobb rugó balra.
  • Ezt a három lépést újra és újra megismételjük. Ismét balról jobbra balra egy párban, balról jobbra balra a másik párban, középen jobbra balra.
  • Mindkét végét megcsavarjuk, és mindkét végén összenyomjuk a rugókat. Kész a karácsony.

Ha folytatni akarod és kilenc tavaszból sütnéd a karácsonyt, akkor csak két egyszerű lépés áll előtted:

  • Készítsen elő három szálat, és fonja őket egy szokásos fonatba, mintha hajfonatot fonna.
  • Helyezze a három szálból álló fonatot a négy szálas karácsonyi fonatra és nyomja meg.

Meglesz az út utolsó, nyolcadik darabja. Osszuk két részre, és tekerjünk ki két hengert. Nem lehet összekuszálódni, ezért csak összekuszálódnak. Ne fonjon a végéig, hagyja kibogozatlanul, mert amint karácsonykor ráteszi, hajlítsa le a végeit az alsó széléig.

Youtube link: https://www.youtube.com/watch?v=ecVZYsIlIj0

Karácsony hat tavasztól:

  • Az egyik végén erősen kösse össze a hat szálat, és töltse be a végét valami nehéz dologgal.
  • Osszuk a rugókat két csoportra - háromra és háromra, hagyva helyet a közepén.
  • Amikor mindenkor hat szálból kötötte a karácsonyt, kövesse ezt a három fontos alapelvet:

1. A kezek továbbra is keresztben működnek! A bal kéz a jobb rugóknál, a jobb a bal rugócsoportnál van! Soha fordítva.

2. A szálakat mindig kívülről vegye, és hajtogatás után mindig helyezze be.

3. Az egyik keze fent van, tartja a rugót, a másik pedig működik (váltakozva).