Adjunk hozzá

Sült édeskömény édesburgonyával és burgonyapürével

Sokszor az anyák nem tudnak mit kezdeni az édesköménypel. Tehát ez a kedvenc receptünk. A püré lágyabb és finomabb, mint a klasszikus burgonya, és jó gouda sajttal az édeskömény hihetetlenül jó.

A püréhez szükségünk lesz:

  • 1 nagyobb édesburgonya (kb. 500 g)
  • 400 g burgonya
  • rasca
  • só
  • 40 g vajat
  • 120 ml főzővíz
  1. Hámozzon meg egy édesburgonyát és burgonyát, és vágja fel 1 × 1 cm-es kockákra.
  2. Adjunk hozzá burgonyát és édesburgonyát, egy csipet sót és rascát a forrásban lévő vízhez, és főzzük puhára (kb. 20 perc).
  3. Forrás után öntsük le a vizet, tegyük kissé félre.
  4. A burgonyát és az édesburgonyát villával vagy burgonyarügylel adjuk át. Adjunk hozzá egy csipet sót és vajat, és habverővel.
  5. Fűszerezzük zöld bogyókkal (metélõhagyma, petrezselyem, datolyaszilva).

A sült édesköményhez szükségünk lesz:

  • 500 - 750 g édeskömény
  • 200 g gouda vagy mozzarella
  1. Melegítsük a sütőt 175 fokra.
  2. Mossa meg az édesköményt, és távolítsa el az alját a mélységből, valamint a zöld szárakat.
  3. 1 × 1 cm-es kockákra vágjuk és kb. 10 percig pároljuk.
  4. Az édesköménynek fulladás után ropogósnak kell lennie. Tegyük tepsibe, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük 15 percig.

Információ: Kisebb gyermekek számára alacsony sótartalmú sajtot, például mozzarellát fogunk használni (és csak kevés is elég).